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过年大家都做什么菜
过年
要
做些什么菜
答:
推荐九:清蒸鱼 鱼:压轴菜就是必须是鱼
,大家都知道过年必吃鱼,年年有余,过年的时候鱼头、鱼尾不吃了,有头有尾。清蒸鱼做法:1、鱼放上葱丝和姜丝,水开后蒸8分钟;2、烧热油,淋再鱼上;3、锅底剩下少许油,加入生抽、蒸鱼鼓油、水、盐调酱汁,淋在鱼上;推荐十:水果加点干果,喝酒看...
过年做什么菜
吃
答:
(一)萝卜烧牛腩
食谱用料:牛腩、白萝卜 调料:葱姜蒜、香菜、干辣椒、料酒、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉 制作方法:1、牛腩切成块,冷水下锅焯水,水开后捞出,洗去浮沫,白萝卜洗净切厚片 2、锅中烧油,炒香葱姜蒜,将牛腩下锅炒,加少许料酒,再加少量老抽炒上色 3、加水烧,水开后转至...
今年
过年
你家准备哪几道大菜?
答:
1、清蒸鲈鱼鱼
,寓意美好,象征年年有余,是年夜饭必不可少的菜肴。鲈鱼鲜美肉嫩,用来清蒸最为合适,改刀塞入少许辅料,摆好造型置于盘中,旺火蒸8分钟即可出锅,淋上蒸鱼豉油,再鲜美不过了。2、
梅菜扣肉
梅菜扣肉可谓是不折不扣的“硬菜”,色泽红润油亮,出锅香气四溢,入口即化、肥而不腻的肉...
过年做什么菜
答:
过年可以做的菜有酸辣柠檬手撕鸡、酸菜鱼等
。1、酸辣柠檬手撕鸡 主料:鸡腿、香菜、柠檬、葱花、蒜末。辅料:芝麻、辣椒粉、生抽、醋、蚝油、少许代糖。做法:鸡腿冷水下锅,加姜片,料酒煮熟,捞出放入冷水中浸泡凉,凉后撕成小块,放入碗中。倒入灵魂料汁,加柠檬片与香菜拌匀即可。2、酸菜鱼 主料...
过年
的时候
都做些什么菜
啊?
答:
我的家乡在“赤峰”,
我家过年必吃的菜有:猪皮冻,油焖大虾,牛肉干或者羊肉干,蕨菜炖溜达鸡
!简单的给大家介绍下每道菜的做法:一、猪皮冻 1.猪皮冷水下锅,煮至用手能掐动,捞出,放一勺碱面,用手抓2分钟,开始把猪皮刮干净,再用水连抓带冲洗3遍,水干净了,切条,一比二的水(蒸的方法...
过年
一般
做什么
家常菜 年夜饭的家常菜有哪些
答:
【食材】:西芹1棵、
干
木耳10克、虾仁120克、料酒1勺、蚝油1大勺、盐适量、大蒜适量 【做法】:(1)干木耳提前二十分钟用清水发好,西芹洗净,削去外皮的筋,再从中间剖开,改刀斜切成菱形状;(2)虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分,用料酒、白胡椒粉腌制一下去腥;(3)锅内再加少许油,加入...
过年
的菜有
哪些
?
答:
过年
的菜有:1、红烧肉:红烧肉是一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化。2、红烧鲤鱼:红烧鲤鱼是一道以鲤鱼为制作主料,以花生油、湿淀粉、大蒜、酱油等作为...
在家做年夜饭,想吃些不腻的,该
做哪些菜
呢?
答:
平时我家做鱼清炖或者红烧比较多,今年年夜饭计划做个
酸菜鱼
。酸菜鱼里面的酸菜是比较解腻的,这道菜做好的话,连鱼汤都可以喝的。虽然过年讲究做整条鱼,这样才预示着年年有鱼。我家不太讲究这些,就做个水煮鱼,酸咸可口,鲜味十足,绝对会让大家食指大动的。二、蒸大闸蟹 所有的烹饪方式里面,最...
年夜饭菜谱十六个菜分别有
哪些
?
答:
虾在年夜饭桌上也是一道吉祥菜,白灼虾、炸虾、
油焖大虾
等。虾寓意着每天都哈哈笑,笑哈哈。过年一道虾,每年笑哈哈。9、猪手 猪手寓意着发财就手,做什么都会顺顺利利。所以这道菜也是大家喜爱的一道吉祥菜。10、五福临门 五福临门属于家常菜菜谱。是根据,五种健康食材香菇、素鸡、烤麸、金针菜(黄花...
过年都
吃
什么菜
啊?
答:
莲藕是
春节
期间最畅销的
蔬菜
之一,莲藕是冬季里的时令蔬菜,清脆爽口,口味甘甜,深受大家的喜爱!在我们北方地区,
过年
的时候,不管大家是否喜欢吃莲藕,都要买上几节莲藕,因为藕断丝连的莲藕寓意好运连连,
大家都
希望在新的一年里能够好运不断!推荐吃法:凉拌藕片 1、做凉拌藕片的时候,大家一定要选择...
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