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辣子鸡丁的做法家常菜
能否指点下
辣子鸡丁
怎样做好吃呢?
答:
做法
步骤:第1步、鸡胸肉切薄片(大概2~3cm厚)把肉片锤松散一点。第2步、改刀切条,再切成肉丁。第3步、放腌肉料,搅拌均匀,腌制20分钟。第4步、然后准备其他配料,干辣椒掰成段,葱姜蒜切末,准备白芝麻。第5步、起锅烧油,油温7成热,中小火炸
鸡丁
。第6步、炸好的
鸡丁
盛出沥油备用。第7...
辣子鸡丁
需要放葱姜蒜吗?
答:
辣子鸡丁
需要放葱姜蒜,具体
做法
如下:1.把准备好的鸡胸肉片开两半,顶刀切成条,然后顺刀切成大丁,放入盘中备用;2.把葱姜蒜切成沫,青椒去筋切成丁;3.把切好的鸡丁放入碗中,加入准备好的盐,抓上劲,加入少许清水,继续抓匀上劲,然后加入淀粉,搅拌均匀腌制10分钟;4.把锅烧热加入10克色拉...
爆炒
鸡丁的家常菜做法
是什么?
答:
辣子鸡丁的做法
1、鸡腿肉一块,辣椒2个,卑县豆瓣酱准备好。2、鸡胸肉洗净切切成小丁,放入干小淀粉抓匀。3、辣椒洗净切成小丁。4、锅中入油。5、不等油热放入卑县豆瓣酱炒出红油。6、加入鸡丁翻炒,炒到鸡丁裹上红色。7、鸡丁变色后,加入辣椒翻炒。8、临出锅前放入一点老抽上色。9、盛出装...
辣椒
鸡丁
怎么炒
答:
辣子鸡丁的做法
:1、鸡脯肉去掉筋膜,洗净后切丁,加盐、酱油、料酒、味精拌匀腌制。2、荸荠去皮,洗净后切丁。泡椒去蒂、籽剁碎。葱、姜、蒜洗净切末。把蛋清、淀粉、水调成稀糊。3、炒锅置大火上,下猪油烧热,鸡丁用稀糊上浆后,下油锅滑散至熟。4、下入泡椒,急速翻炒至鸡丁全部呈辣椒红色...
辣子鸡丁
是放小米辣还是放干辣椒?
答:
做法
一 材料 鸡肉500克,干辣椒200克,生姜30克,花椒50克,植物油200克,盐5克,味精3克 步骤 1.将鸡肉切丁,码盐备用;辣椒切成节;姜拍碎。2.大炒锅置中火上,将油热至8成热下姜和鸡肉翻炸;改中小火,直到肉熟透并发硬,下干辣椒和花椒;依然保持小火;将全部的辣味和麻味都炸出来。出...
辣子鸡丁
怎么做
答:
辣子鸡丁的做法
- 辣子鸡丁是最常见的
家常菜
之一,那么辣子鸡丁怎么做呢?辣子鸡丁的做法有很多种,在这里介绍最常用的辣子鸡丁做法,详细的做法如下:辣子鸡丁做法一:原 料:笋鸡200克,青笋(冬笋、黄瓜均可)100克。泡辣椒25克 做 法:1、笋鸡肉切成1厘米见方的丁,用少许盐、酱油,料酒拌匀,用湿...
辣子鸡
怎么做?
视频时间 00:44
辣子鸡
怎么做最好吃?
视频时间 00:55
辣子鸡丁
是鸡胸肉还是鸡腿肉?
答:
营养:这道菜,我选用的是鸡腿肉,您也可以用三黄鸡,或嫩一些的童
子鸡
来做。有骨头的
鸡丁
炸出来更好吃。如果家里有小孩或老人吃,建议还是用去骨的鸡肉做。
辣子鸡做法
和步骤 1、把鸡腿洗净后,剔去骨头,把鸡腿肉切成4cm见方的鸡丁放入容器中,倒上料酒,1/2茶匙盐,用手抓匀后,腌制20分钟。2...
正宗重庆
辣子鸡的做法
窍门
答:
正宗重庆
辣子鸡的做法
,供您参考。1.把清洗干净的鸡切成小方块,装盆,放入鸡蛋、淀粉、姜葱、料酒和盐拌匀腌渍半小时。2.开火,锅里放油,烧至七成热时把腌好的鸡块放入开炸,炸至表面呈金黄色捞起沥油。3.锅里留点底油,把花椒和朝天椒用小火炒香,加入姜葱蒜继续炒。4.出香味后把沥好油的鸡...
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