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起酥油可以用什么代替
片状
起酥油可以用什么
油
代替
答:
起酥油可以用什么代替 一般家庭制作西点时,
常用黄油来替代
,香味更浓。其实最好吃还是用黄油。起酥油就是人造黄油,是反式脂肪,比黄油对人更不好。如果为健康起见,就用植物油,如橄榄油、葵花子油都行。要有奶味就加点奶粉。也可用椰子油、
棕榈油
,但那和黄油一样,属于饱和脂肪,少吃的好。起酥...
做面包一定要用到
起酥油
吗?有没有其他
代替
或者不放?现在外面买到的面包...
答:
不是一定的。起酥油多数都是氢化植物油,含反式脂肪酸,家庭中最好不要用它,
可以用橄榄油或者黄油替代
,好吃又健康,不放油的面包口感不太一样,会比较硬,类似于欧式硬面包
什么
油能
代替起酥油
炸鸡排
答:
棕榈油能代替起酥油炸鸡排
。棕榈油是一种热带木本植物油,是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种,与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”,拥有超过五千年的食用历史。棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。像其它食用油一样,棕榈...
烤蛋糕和面包
要用到
起酥油
,担心不健康,
可以用什么代替
?
答:
起酥油一般是来制作饼干、月饼、等酥皮类的。
如果你只是烤蛋糕或面包的话用普通的植物油就可以代替
。面包还可以用
黄油
(就是人造奶油),有奶香味特别适合面包,用了还可以增加口感噢。我是名酒店面点师有什么不懂可以问我。
棕榈油
能
代替起酥油
达到起稣效果吗
答:
不能换成棕榈油
棕榈油不能代替起酥油达到起稣效果
做蛋糕用的
酥油
是
起什么
作用,能用
黄油替代
吗
答:
能,酥油是就是液态
黄油
蛋糕专用 没有的话就用黄油溶化代替
做起酥面包的时候
可以用
猪油
代替起酥油
吗?
答:
起酥面包是
可以
拿猪油
代替起酥油
的,只是猪油更容易凝固,味道是比植物油香的。
起酥油可以用黄油代替
吗
答:
黄油
可以用作起酥油,但是起酥油不能代替黄油。黄油,英文名为butter。在我国GB5415-1999的国家标准中它被又称为奶油。所以应该说奶油=黄油。所以,见到的任何配方里,只要是“奶油”二字,不用怀疑,它指的都是黄油。 黄油是从牛奶中提炼出来的油脂,所以,有些地方又把它叫做“牛油”。黄油中大约含有...
猪油
可以代替起酥油
吗
答:
起酥油
并不是一种很严格的概念。它包括动、植物油,或者两者混合。猪油是
可以
做起酥油的。只是纯猪油易凝固,加工起来不是很方便,需要加温使其液化,或者加入其它油类使它不凝固。
做面包
起酥油可以用
玉米油么?
答:
看你做什么面包了,如果有起酥的步骤,最好用起酥油。猪油最好,
黄油
次之,玉米油更次之,自己吃就不要考虑麦淇淋。如果是普通的面包,就不用起酥的,可以用玉米油代替
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