88问答网
所有问题
当前搜索:
贵州凯里酸汤怎么做
酸汤
的做法和配方
答:
酸汤
是
贵州凯里
的特色菜肴,其制作方法和配方如下:用料:- 凯里红酸汤 350克 - 猪油 26克 - 番茄 300克 - 姜 12克 - 盐 3克 - 草鱼 约3斤 - 蘸料:- 糊辣椒 8克 - 蒜 2瓣 - 盐 2克 - 木姜子油 5克 - 柠汁 几滴 - 做鱼的水 约700克 - 葱 1根 - 香菜 2根 步骤:1. ...
酸汤
的做法和配方
答:
酸汤
是
贵州凯里
的名菜,具体做法和配方如下:用料:凯里红酸汤350克、猪油26克、番茄300克、姜12克、盐3克、草鱼3斤左右、蘸料:糊辣椒8克、蒜2瓣、盐2克、木姜子油5克、柠汁几滴、做鱼的水700克左右、葱一根、香菜两根。步骤:1、材料准备好,鱼洗净切连身段,下面不断。2、酸红汤和配料。3...
凯里酸汤
的做法和配方
答:
凯里酸汤
的做法和配方如下:主料:鲫鱼2条。辅料:葱20克、小番茄150克、姜10克、小米椒5克、蒜叶20克、芹菜叶15克、盐2克、料酒20克、山胡辣油10克、辣椒酱25克。步骤:1、准备食材,凯里是
贵州
的城市,酸汤主要是讲究天然的酸味,也就是番茄等清香味。2、鲫鱼洗净,表面切一字划刀。3、撒入盐...
贵州凯里酸汤
的做法
答:
10、
贵州凯里酸汤
鱼的做法配料表是西红柿食盐糯米酒做法步骤1西红柿切片,如果没有红酸汤也可以多用两个西红柿,去皮切丁其他配料切碎木姜子要用刀压扁破壁香味才能出来,用木姜子油也可以2贵州的酸汤。11、酸汤的种类
贵州酸汤
的种类还有很多种,若以汤的质量和清澈度来分有高酸汤上酸汤二酸汤清酸汤浓酸汤...
酸汤
的做法和配方
答:
酸汤
是
贵州凯里
的名菜,具体做法和配方如下用料凯里红酸汤350克猪油26克番茄300克姜12克盐3克草鱼3斤左右蘸料糊辣椒8克蒜2瓣盐2克木姜子油5克柠汁几滴做鱼的水700克左右葱一根香菜。1选取主料大米,可以是当地产的各种籼米,粳米,糯米等,野生西红柿,大白菜或者青菜2选取配料,制作酸汤一般不用配料...
贵州凯里
红
酸汤
做法
答:
贵州凯里
红
酸汤
做法如下:原料:小西红柿10千克,白酒250克,盐30克,米汤或淘米水10千克,陶坛一个。制作:1. 将小西红柿洗净、擦干,放入白酒中洗过,捣烂后再放入坛中,一层西红柿一层盐,最后在上面再撒点白酒,密封后放于阴凉通风处,发酵一个月左右即可。2. 做红酸汤的原料之一是小西红柿,以...
凯里
红
酸汤
做法的详细做法
答:
凯里
红
酸汤
做法如下:工具/原料 米粉200克、红酸汤适量、猪肉50克、鹌鹑蛋4个、包菜20克、火腿肠1根、葱适量、姜适量 1、各种材料切好,猪肉用少量料酒和生姜腌一下 2、加适量水和凯里红酸汤酱熬制汤底,最好是加点生姜 3、汤底熬制好以后加入米粉,快煮。4、米粉煮了1分钟就要下辅料,要不米粉...
凯里
红
酸汤怎么做
?
答:
红
酸汤
做法:用料:西红柿10千克、白酒250克、盐30克制作:西红柿洗净捣烂,放入大的器皿(洗净不粘油)里 加入散装白酒、盐少许。密封保管45天发哮即可食用 (切忌不能粘油)此菜既有滋阴壮阳~~键胃补肾的功效 老少皆益
凯里
红酸汤中含有乳酸菌、醋酸菌、酵母菌,据科学检测,其中主要以乳酸菌最为丰富...
凯里酸汤
鱼做法
答:
1、红
酸汤
鱼:1.将西红柿片、姜块、干辣椒煮沸,捞出只要水,放入红酸汤、木姜子和蒜,搅拌后放入鱼,煮熟即可,上桌后放入葱、豆腐和各种蔬菜。(这是目前各地流行的做法,因为红酸汤超市里有成品料出售,使用方便)2、白酸汤鱼:放入特制白酸汤,和姜、木姜子、蒜、鱼一起由冷煮沸煮熟,再放入...
真心求教
凯里
红
酸汤
的做法
答:
红
酸汤
在
凯里
素有“三天不吃酸、走路打翩翩”的俗语,红酸汤有2种特色的做法,各有千秋,很有韵味的说,下面与大家一起分享一下。特色1 用料:小西红柿,没有小的大的也可以,白酒、盐、米汤,米汤是煮好后在坛中发酵过的。制作:1.将西红柿洗净、擦干,放入白酒中洗过;2.放入坛中,一层西红柿...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
正宗凯里红酸汤制作
正宗凯里酸汤的做法
贵州凯里酸汤怎么熬制的
贵州凯里酸汤怎么发酵的
正宗凯里红酸汤制作流程
贵州酸汤是怎么制作的
老凯里酸汤做法
贵州凯里西红柿酸汤的做法
贵州凯里酸汤添加剂