88问答网
所有问题
当前搜索:
蒸糯米面豆包用什么水和面
糯米
粘
豆包
怎么
和面
?
答:
温水和面自然醒发我们在制作在粘豆包时
,通常都是用温水和制糯米粉,温水与糯米粉的比例为:0.7:1,也就是用7两水和制1斤糯米粉,这样和制出来的糯米面团比较软,吃着口感也好,如果水放得太少,糯米粉面团发干,那么做出来的粘豆包就会比较硬, 口感不是很好。所以在制作粘豆包时,糯米面团通常...
糯米
粘
豆包
怎么
和面
窍门
答:
最传统的粘豆包就是用温水和面的
,盆里加入糯米粉,用温水把酵母粉化开,加入到糯米粉里,用温水和面,边加入边搅拌,搅拌成絮状,再下手揉成光滑面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒发至面团出来裂纹,就可以拿来制作粘豆包的。三、制作步骤 1、食材:糯米粉500克、开水400克、红豆适量、白糖适量。2...
怎样和
糯米面
做
豆包
答:
主料:糯米粉100g、芸豆馅100g;辅料:温水适量 糯米豆包 1 糯米粉准备好。请点击输入图片描述 2
加入少许温水,和成面团
。请点击输入图片描述 3 醒发10分钟。请点击输入图片描述 4 揪下一小块面,拉成面皮。请点击输入图片描述 5 放上芸豆馅。请点击输入图片描述 6 包好。蒸锅上为了防粘,铺上屉...
糯米
粉用冷水还是热水
答:
糯米粉如果做汤圆糕点就应该用冷水和面
,吃起来筋道有弹性,如果做豆包就应用热水,并且要发面,蒸出来的豆包吃起来糯糯的。
糯米面蒸豆包
的做法
答:
主料 糯米粉 100g 芸豆馅 100g 辅料 温水适量 糯米豆包的做法 1 糯米粉准备好。2
加入少许温水,和成面团
。3 醒发10分钟。4 揪下一小块面,拉成面皮。5 放上芸豆馅。6 包好。蒸锅上为了防粘,铺上屉布,将豆包均匀摆好。7 大火蒸十分钟。8 香甜的豆包出锅了!小贴士 1:一定要用温水和面...
江米
面豆包
怎样
和面
?
答:
糯米
粘
豆包
的做法 主料:糯米粉500g。辅料:开水适量、温水适量、红豆馅适量。1、糯米粉倒入盆中。2、用适量沸水烫三分之二的面。3、干酵母0.8克。4、加入少许温水化开。5、烫好的面晾到不烫手约30多度;倒入烫好的面中,并揉匀,和成偏硬一点的
面团
,盖上保鲜膜置于温暖处饬发。6、两个多...
做粘
豆包用什么水和面
答:
做粘豆包用什么水和面?做粘豆包用
温水和面
蒸
粘
豆包用
凉水还是热水?
答:
蒸
粘
豆包用
热水。粘豆包如果冷水蒸会比较粘,而且也会增加水分,口感不好。为了减少粘豆包粘锅,屉布是一定要放的,可以先浸湿了,再烹就好点,最关键是屉布一定要够湿(浸满水不要拧)其次一定要等水开了再开始蒸,旺火足气10~15分钟。粘豆包制作注意事项 1、做粘豆包时,有的喜欢团成尖状,即使...
用
糯米面
怎么
蒸豆沙包
答:
糯米粉 200g 、 红豆沙(自制) 200g 、 面粉 250g 、 水 适量 、 酵母粉 半袋或一袋 、 食用油 适量 烹饪步骤 1/9 点击查看大图 红豆提前一晚浸泡 ,高压锅压半小时,趁热+白糖(多少看自己)捣烂成泥。晾凉备用。2/9 点击查看大图
糯米面
+白面 混合均匀,用温水化...
江米
面豆包
怎样
和面
?
答:
江米
面豆包
怎样
和面
发面用酵母就可以了,用料:大黄米500克、
糯米
粉500克、红豆、红豆沙、酵母5克、白糖、温水 ,具体做法如下:1、五克酵母温水化开,放凉后,放在一旁备用。2、左面的是糯米粉,右面的是大黄米,总的比例是1:1就可以。3、掺和好以后就把酵母水一点点的倒入,边倒边用筷子搅拌...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
糯米粉豆包的面咋和呢
糯米面豆包怎么发面
江米面蒸豆包用烫面吗
蒸粘玉米米面豆包用什么水和面好
糯米面粘豆包和面步骤
包粘豆包用什么水和面
江米面用什么水和最好
豆包热水下锅还是冷水下锅
纯糯米面蒸豆包怎么和面