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蒸包子没放酵母可以吗
做包子不放酵母可以吗
做包子不放酵母能吗
答:
1、做包子可以不放酵母
。2、酵母粉是一种酵母没有经过分解,但是其他营养成分经过分解的一种白色粉末,其微生物吸收利用的速度和效率都比较高,常用来作为食物的发酵剂,且发酵食物的残留比较少,在包子、面条中比较常见,而没有酵母粉的情况下,也是可以制作包子的,并不会有很大的问题,只是面团的发酵...
没有酵母
粉
可以蒸包子吗
,蒸出来的包子有什么区别?
答:
可以蒸包子
,以前的人没有酵母都蒸包子了,你可以用老面蒸,蒸出来的一样松软,包子没啥区别,就是发酵方式不一样
蒸包子不放酵母可以吗
答:
3. 如果你对不放酵母和面的发酵效果感兴趣,建议你先少量和面,蒸制几个包子进行尝试
。4. 如果尝试后的效果令人满意,那么你可以继续使用这种方法,只用泡打粉和面,而不再使用酵母。
蒸包子
忘了
放酵母
怎么办
答:
1、蒸包子忘了放酵母的话,那么做的包子可能蒸了后发不起来,不好吃的。所以这个时候建议你不要去做包子了
,可以把它做成煎饼来吃,或者说在烤箱里面烤成饼来吃。2、发面忘了放酵母最好的办法就是直接把它作为另外的一个饼就可以了。
包子
和馒头,
不用酵
面和
酵母可以吗
答:
可以
。不用酵母的化发面有两种方法。1、使用泡打粉。现在很多的卖包子之类的制作,都是采用这种方法。速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时,温度提高的话,时间相对减少。(基本上还要加老面,每天都有留的)2、使用老面。这是以前的传统方法!可以到卖包子的哪里买一点来。以前的都是买的酵母发...
蒸包子可以不用酵母
粉么??
答:
楼上的错了,
可以不用
,就用老面,如果你开始
做
,那就先合点面在那自发,比如昨天晚上合上老面,今天晚上加水,合新面粉,发到明天早上,面就发泡了,明早上加点食用碱,不能加多了,多了的话
蒸
出的
包子
是黄的,少了的话面不泡,这个跟面的厚薄没关系。五公斤面大概七十克碱,还得看天气大小说话...
做包子
忘
放酵母
粉,后来直接把粉洒上去行吗?
答:
做包 子
忘了
放酵母
粉,这种情况就不要做了,很容易导致发病失败,并且把粉撒上去也起不到发酵效果的,必须要用温水调节和面才
可以
的。发面方法 准备:酵母,白砂糖,在一面盆中放入一定量的面粉且面粉非高筋而是中低筋的。用一小碗,按照面粉与酵母100:1使用酵母。将
酵母放入
30℃左右的温水中,小半...
做包子
一斤面粉
不放酵母
,发面时间长点
可以吗
?
答:
面条,而
没有酵母
粉,也
可以做
馒头馅,不会有大问题,但面团的发酵速度会下降,馒头可能会出现发硬、发干等情况,主要取决于制作馒头的步骤是否完善。
做包子
一斤面粉
不放酵母
,泡打粉是一种复合发面剂,属于快速启动剂的一种,在做饺子的时候放入适量的泡打粉可以帮助馒头发酵,增加体积,从而使馒头柔软...
做包子
一定要
加酵母
和泡打粉吗
答:
泡打粉和
酵母
同等功效,
可以
替代,必须放其中一种。酵母溶于温水中,静置5分钟备用。面粉加入酵母水和成软面团,包上保鲜膜发酵至原来的1.5倍到2倍大,呈现蜂窝状;
用
手轻轻将面团挤压排除气泡。鸡蛋磕入碗中打散,
放入
锅中炒散盛出备用。将泡发好的黑木耳、海米、冬菇、粉条与去皮胡萝卜、北豆腐切碎...
自发面粉
做包子
还要
放酵母吗
答:
这个是
不
需要放的,因为它是自发粉,里面本身就
有酵母
粉的成分,所以呢
可以
直接掺水来揉面就可以了,后期它就会自动发酵了,不需要另外再加入酵母粉。
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