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包子没放酵母已经包好了
包子
面团和好了才发现忘了
放酵母
怎么办?
答:
再和一小块多放
酵母
,和之前的揉到一起!
做
包子
忘
放酵母
粉,后来直接把粉洒上去行吗?
答:
做
包 子
忘了
放酵母
粉,这种情况就
不
要做了,很容易导致发病失败,并且把粉撒上去也起不到发酵效果的,必须要用温水调节和面才可以的。发面方法 准备:酵母,白砂糖,在一面盆中放入一定量的面粉且面粉非高筋而是中低筋的。用一小碗,按照面粉与酵母100:1使用酵母。将
酵母放入
30℃左右的温水中,小半...
蒸
包子
忘了
放酵母
怎么办
答:
1、蒸
包子
忘了
放酵母
的话,那么做的包子可能蒸了后发不起来,不好吃的。所以这个时候建议你不要去做包子了,可以把它做成煎饼来吃,或者说在烤箱里面烤成饼来吃。2、发面忘了放酵母最好的办法就是直接把它作为另外的一个饼就可以了。
做
包子不
要
酵母
粉可以吗
答:
可以。酵母粉是一种
酵母没
有经过分解,但是其他营养成分经过分解的一种白色粉末,其微生物吸收利用的速度和效率都比较高,常用来作为食物的发酵剂,且发酵食物的残留比较少,在
包子
、面条中比较常见,而没有酵母粉的情况下,也是可以制作包子的,并不会有很大的问题,只是面团的发酵率会有所下降,蒸出的...
包子
面粉
已经
揉
好了
再放干
酵母
粉来得及吗?
答:
包包子
的面粉已经揉好了,就不能再
放酵母
粉了,放进去也发不起来面。
包子已经包好了
面
不
起怎么办
答:
1、首先面没有发起来,可能是因为放的发酵粉
不
够多,这样的话就需要更长的时间才能发起来;有时候因为冬天天气冷也需要更久的时间来发面,所以发面时最好调整好环境温度。2、发面时需要合适的环境温度,如果温度过高,把面直接给烫熟了,这样怎么也发不起来了。3、还有发面,
放发酵粉
兑水要注意水的...
做
包子
可以
不用酵母
吗?怎样把面粉发酵?发成什么形状才算是发酵成功...
答:
做饺子
不用
发酵,蒸
包子
一定要了,不然会很硬,没法吃;至于怎么发酵吗,你就把
酵母
活在面粉中,放在温度高一点的地方,面团会膨胀变大,等大出原来的三分之一就差不多了,太过的话不
好包
。
和面时忘
放酵母了
,面和好后放行吗?
答:
和面时忘记
放酵母
也没有关系的,在
放入酵母
后,再次揉面使酵母粉均匀分布在面团里就可以了。酵母发酵的机理在于它含有的多种酶能将面粉中的糖类物质转化成酒精和二氧化碳。面团中的二氧化碳在受热情况下膨胀,从而使面团膨胀、松软。由于酵母含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,因此酵母不仅帮助面团发酵,...
包子
和馒头,
不用酵
面和
酵母
可以吗
答:
可以。
不用酵母
的化发面有两种方法。1、使用泡打粉。现在很多的卖
包子
之类的制作,都是采用这种方法。速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时,温度提高的话,时间相对减少。(基本上还要加老面,每天都有留的)2、使用老面。这是以前的传统方法!可以到卖包子的哪里买一点来。以前的都是买的酵母发...
包子
怎么做法
答:
1:灌汤
包子不用酵母
,也不用泡打粉,也就是一般说的死面包子。直接放水把面和均匀直到三光(手光,盆光,面光),其实就和饺子面差不多只是面用的不一样而已。2:面要摔,摔到有劲度(吃过拉面的应该知道,但是不用太大的劲度,要适中)3:擀皮大家一般都会就不用多说了,面和好就是馅了。灌灌汤包子灌汤包子汤包子...
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