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蒜苔怎么做咸菜
蒜苔
能直接加盐腌制吗?
答:
1、新鲜
蒜薹
掐头去尾洗净,晾干水分 2、取中间比较鲜嫩的部分切成小段用来腌制(其余比较老硬的部分可以炒菜用,不讲究也可以一起腌了)3、盐多半小勺4g左右,花椒一小勺十几粒 4、保鲜盒装入切好的蒜薹加盐和花椒腌制30分钟(用盐去除蒜薹中的水分)6、生抽50g,陈醋50g,香油10g,油泼辣子2小勺...
盐
蒜苔怎么
腌制方法
答:
1 准备要腌制的
蒜苔
,要选用新鲜嫩的蒜苔,蒜瓣和红辣椒。步骤阅读 2 蒜苔切去顶部洗净晾干水份,红辣椒洗净去籽晾干。步骤阅读 3 蒜苔切成段,加入盐拌匀。步骤阅读 4 蒜瓣去皮后切碎,红辣椒切成小丁。步骤阅读 5 将蒜末、红辣椒加入到蒜瓣中翻拌均匀。步骤阅读 6 然后装入干净无水无油的玻璃瓶中...
蒜苔咸菜的做法步骤图,
蒜苔咸菜怎么做
好吃
视频时间 00:35
盐
蒜苔怎么
腌
咸菜
方法 蒜薹的做法
答:
1.
蒜苔
2.有盖玻璃瓶 3.将蒜苔用湿布一根根的擦干净,切成3厘米的段 4.切好的段撒上盐腌制 5.腌制到蒜苔出水 6.开始用手反复揉搓蒜苔,因为蒜苔进盐比较慢,这样揉搓可以让盐快速溶入,去除蒜苔的辛辣,揉搓时挤掉多余水份,这样可以让腌蒜苔的盐份带出来,不那么的咸。7.将生抽,醋,白糖按1...
用祖传方法教你腌
蒜苔
,只需2种调料,3天就能吃,好吃又解馋
答:
操作步骤:1.首先将准备好的
蒜苔
1000克放在清水中给它清洗干净,然后再将它的蒜苔尾巴给去除。这个蒜苔的尾巴也是特别鲜嫩的。用来做凉拌花生是不错的选择哦。2.清洗干净的蒜苔将其放在蒸篦中,放在阴凉通风处晾干水分。我们在腌蒜苔的时候最好不要放在太阳底下直射,这样蒜苔里面的水分就不容易蒸发得太快...
蒜苔咸菜
腌制方法蒜苔咸菜的做法
答:
1、材料:
蒜苔
一把、粗盐适量。2、蒜苔摘洗干净。3、沥干水分。4、找个大点的盆,把蒜苔放上,倒上适量粗盐。5、用手使劲揉,最好带上手套,蒜苔外皮破了后会沾上盐粒。6、腌一个小时左右,看着有点皱了就可以了,其实刚揉完就可以吃了。7、把盐抖擞下来,装保鲜袋后冰箱冷藏即可、
怎样
腌糖醋
蒜苔
最好吃
答:
问题三:
怎么
腌糖醋
蒜苔咸菜
一、盐腌
蒜薹
1.原料青嫩蒜薹20公斤,精盐5公斤,18℃盐水2公斤。2.
制作
将蒜薹扎捆后入缸进行腌渍,一层蒜薹一层盐,并均匀撒入盐水。每天倒缸2次。腌制10天后,改为每天倒缸1次,连续腌2周即成。成品脆嫩可口。二、糖醋蒜薹 1.原料鲜嫩蒜薹50公斤,白糖10公斤,醋...
怎样
腌
蒜苔
又简单又好吃 腌蒜苔好吃有秘诀
答:
1、首先把
蒜苔
洗干净,然后平铺在案板上,把上面的水分晾干,大约20分钟左右,然后把蒜苔切成4到5厘米的小段,切好的蒜苔放在一个无油无水的盘中,加入两大勺的精盐,大约8克左右,然后用手把它抓匀,再腌制至少4个小时以上。2、再来做个调料汁,锅中倒入油,再直接加入适量花椒粒和2个大料瓣,...
蒜苔
不仅可以炒,还可以腌制,腌蒜苔是
怎么
操作的?
答:
第一步:材料准备。买回来的
蒜薹
,姜片,辣椒,清理干净,晾晒水分预留(我今天腌的蒜薹2天可以吃了,可以不晾晒水分,大家如果提前准备长期储存,晾晒水分这一步很重要,一定要保证蒜薹,姜片,辣椒或小米椒表层无凉水,不然非常容易放坏)。晾晒的蒜薹切成3-5公分的段,姜片切成丝,辣椒或小米椒切成丝,...
怎样
淹蒜:苔
答:
5、我们的腌
蒜苔
就做好了,特别简单入味的一道小
咸菜
,吃上一口,满满童年的回忆,有时间您也试试吧!食材清单:(蒜苔、红辣椒、精盐、大料、花椒粒、食用油、水、酱油、香醋、冰糖、蚝油、高度白酒、姜)温馨提示:1、腌制蒜苔的料汁我们可以循环使用,等蒜苔吃没了,可以再放一些进去。2、冰糖可以...
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