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营养有哪些
人体七大
营养
素包括
哪些
答:
人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐(矿物质)、膳食纤维(纤维素)7类
。在人体内
碳水化合物
、脂肪和蛋白质在食品中存在和摄入的量较大,称为宏量营养素或常量营养素。而维生素和矿物质在平衡膳食中仅需少量,故称为微量营养素。矿物质中又分常量元素和微量元素,常量元素在...
人体所需要的六大
营养
素
有哪些
答:
碳水化合物(糖类)、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐(矿物质)是人体所需的六大营养素
,前三者在体内新陈代谢后产生能量,故又称产能营养素。主要的作用是机体的构成,提供能量。六大营养素主要来自八大类食物:
谷类
、蛋类、奶类、根茎类、肉类、鱼虾和贝类、豆和干果类、蔬菜和瓜果类。/iknow-pic....
关于
营养
的知识
有哪些
答:
营养素是维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分。现代营养学对于营养素的研究,主要是针对人类和禽畜的营养素需要。
营养素分蛋白质、脂质、碳水化合物
(糖类)、维生素和矿物质(无机盐)、水、纤维素7大类。生物所需的养料,其元素组成,
大量的有氢、氧、氮和碳
。这些是组成生物体的蛋白质和储存...
食品中的
营养
素主要包括
哪些
?
答:
1、
蛋白质:人体的重要组成成分:血液
、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的;蛋白质还参与组织的更新和修复;调节人体的生理活动,增强抵抗力;蛋白质还产能,为儿童生长发育提供能源,故又是产能营养素。2、
碳水化合物
:糖类,即碳水化合物是人体最主要的热量来源,参与许多生命活动,是细胞膜及...
营养
学的基础知识
有哪些
?
答:
1:蛋白质、2:糖类、3:脂类、4:维生素、5:矿物质、6:水
。\x0d\x0a营养素在烹饪加工中的变化:蛋白质在烹饪加工中的变化:蛋白质在烹饪加热过程中易发生理化性质的改变。如溶涨变化、水解、沉淀等。利用这些变化形成菜肴独特的风味特色,达到增进食欲,易于消化吸收的效果。\x0d\x0a食物中毒...
食品
营养
学中公认的人体42种营养素分别是
哪些
答:
42种营养素,归为6类,分别是:第一大类:
蛋白质
(由人体必须的9种氨基酸组成)1.亮氨酸 2.异亮氨酸 3.赖氨酸 4.苯丙氨酸 5.苏氨酸 6.色氨酸 7.缬氨酸 8.蛋氨酸 9.组氨酸(儿童必需)第二大类:脂类:人体必需脂肪酸:2种 10.亚油酸 11.α- 亚麻酸 第三大类:
碳水化合物
12.碳水化合物...
营养有哪些
答:
详细解释如下:一、
蛋白质
蛋白质是生命的基础,是构成人体细胞、组织和器官的基本物质。它是人体生长发育、修复受损组织的重要来源。蛋白质分为动物蛋白和植物蛋白,对于人体的正常生理功能和免疫系统维护至关重要。二类似物脂肪和
碳水化合物
。它们是提供能量的主要营养素。脂肪不仅是能量的来源,还能保护...
营养
食物
有哪些
答:
营养食物有很多种,主要包括以下几类:一、蔬菜水果类 香蕉:香蕉富含丰富的钾元素和
膳食纤维
,有助于维持心脏健康和消化系统正常运作。菠菜:菠菜富含铁质和叶绿素,能有效补血并促进身体健康。番茄:番茄富含抗氧化剂——番茄红素,有助于对抗自由基对细胞的损害。二、全
谷类与蛋白质
类 燕...
人体从饮食中获取的
营养
物质都
有哪些
?
答:
糖 糖(
亦称碳水化合物
)它主要是为生命活动提供燃料,是人体能量的主要来源。人每日所需能量中约70%来源于糖类。糖类主要存在于米、面、土豆和糖制品中。脂肪 脂肪为人体提供和储存热能,人体所需能量约有20%来源于脂肪。脂肪分为动物脂肪和植物油类两种。维生素 维生素是一种特殊营养素,主要是调节人体...
人体的
营养
素
有哪些
答:
人体的营养素主要有七大类:1.
蛋白质
蛋白质是人体细胞、组织和器官的基本构成部分,是生命活动的基础。它们参与体内各种生理生化功能,如酶催化、免疫防御、肌肉收缩等。2.
碳水化合物
(糖类)碳水化合物是人体的主要能量来源,是维持大脑功能和肌肉活动的重要营养物质。糖类包括简单的糖如葡萄糖和复杂的...
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