88问答网
所有问题
当前搜索:
萝卜素丸子怎么才能酥脆
怎样
炸
素丸子
外酥里嫩
答:
2、放馒头的时候,一定要把馒头皮去掉,然后给它搓成馒头碎
。这样做出来的丸子非常的酥脆。3、没有馒头的可以放一些剩米饭或者面包糠。4、油温要掌握好,油热后先小火炸熟再大火上色,成金黄色或略深即可出锅。5、炸好的素丸子外焦里嫩,可以炸熟后直接吃,也可以做溜丸子或汤。
怎么
炸
萝卜素丸子
更
酥脆
答:
1、将准备好
的萝卜
清洗干净,然后擦成丝,放在水龙头下面冲洗两遍,淘洗干净的萝卜放入沸水锅中,加一勺盐水开后捞出,过凉备用。2、过凉后的萝卜丝攥干水分,水分一定要攥得干一点,然后用剪刀剪成1-2厘米的萝卜碎,这样更方便
萝卜丸子
抱团。3、剪碎的萝卜中,加入3颗鸡蛋,一勺盐,一勺白胡椒...
炸
萝卜素丸子的
家常做法
酥脆
窍门
答:
1. 将萝卜清洗干净后,去皮刨成丝,加少许盐腌制10分钟左右,用手挤去多余水分,再加入姜末、盐和面粉/淀粉拌匀。2. 将鸡蛋打入面糊中,再次加入面粉/淀粉拌匀。3. 油锅烧至六成热,将拌好
的萝卜
面糊一点点挤入锅中,炸至金黄色即可捞出沥油。
酥脆
窍门:面糊调制:面粉和淀粉的比例约为3:1,加入...
怎么
炸
萝卜丸子
又
脆
又酥
答:
1、把青萝卜和胡萝卜洗净后去皮,然后用擦丝器擦成细丝。2、锅里加入适量水,水开后把擦好
的萝卜
丝下锅焯水,煮30秒左右捞出,用凉水冲凉。3、把萝卜丝冲凉后控干水分,然后放在案板上切碎,大概1厘米左右的长度即可,不要太长、也不要太碎。4、把切好的萝卜丝放在盆中,先加入适量食用油拌匀...
如何
制作出口感
脆
的炸
素丸子
?
答:
注意事项:1. 擦好的萝卜末如果水分过多,需要挤掉多余水分,但也不要太干,以保持丸子的形状
。2.
玉米淀粉是保持丸子酥脆的关键
,应选用玉米淀粉。3. 炸丸子时,油温要掌握在七八成热,先用小火炸至熟透,再用大火上色至金黄色或略深即可出锅。另一种做法需要用到的原料有胡萝卜、香菜、面粉、...
怎么
炸
萝卜素丸子
更
酥脆
答:
萝卜素丸子的
具体步骤:1、准备好一个青萝卜和胡萝卜,清洗干净后去掉其头部和尾部的须须,使用刮板擦成细细的丝,往萝卜丝上撒上适量的食盐,再切成小段之后剁碎,用手挤出萝卜里面的水分,2、老豆腐用菜刀压成豆腐渣,香菜切成小段,装入碗中,再往碗中打入两个鸡蛋,再加入少许的食盐、十三香和...
素丸子怎么
做
能酥脆
答:
素丸子做
酥脆的
方法如下:除了肉丸子以外就是各种口味
的素丸子
,我们当地在过节的时候会将油炸肉丸子和水煮的素丸子配成一道菜,荤素搭配,营养均衡非常的美味,而现在猪肉太贵了,那就做点素丸子也不错,关键是食材丰富便宜。食材准备:青
萝卜
、鸡蛋、面粉、虾皮、花椒粉、盐、葱姜、花生油。步骤1 把...
炸
素丸子的
家常做法
酥脆
答:
炸
酥脆素丸子的
家常做法如下 食材:胡
萝卜
,白萝卜,香菜、一把粉丝。做法:1、起锅烧油五成热时放入粉丝。两种萝卜擦丝,放入食盐抓拌均匀杀水,再将萝卜切一下,不用太碎,然后放入切好的香菜末,香菜的多少,根据个人喜好,不喜欢的也可以不放。2、葱姜拍碎后放入少许料酒抓出味儿来。只需将料...
炸
素丸子的
家常做法
酥脆
答:
步骤:1、两种萝卜去皮。2、用擦丝器擦成短短的丝。3、水开后把萝卜丝放进去焯水2分钟左右,去掉土腥味,然后捞出过一遍冷水。4、把过完冷水
的萝卜
丝攥干水分,然后放入一个干净的盆里,加入130g面粉+35g面包糠+两个鸡蛋+5g盐(可根据自己的口味做调整)+2g十三香粉+2g鸡精,少许油,戴...
素丸子怎样能
让它
酥脆
视频时间 00:19
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
怎么炸萝卜素丸子更酥脆
白萝卜丸子怎么炸好吃酥脆
萝卜素丸子怎么做才好吃
酥脆萝卜素丸子
怎样做萝卜丸子又酥又脆窍门
萝卜素丸子怎么炒好吃
白萝卜素丸子怎么炸好吃
萝卜 丸子 怎么做
怎样炸萝卜素丸子窍门