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自己酿米酒的方法
米酒的
酿造
方法
是什么?
答:
1、把糯米清洗干净,然后放到容器里浸泡8小时以上。2、把浸泡好的糯米捞出来沥干水分,然后放到蒸锅里蒸熟
。3、把蒸熟的糯米取出打散,然后冷却至35度左右。4、将放凉后的糯米放进消毒好的玻璃碗内,加入约200ml凉开水,搅拌均匀。5、用少量凉开水把酒曲冲散。水不需要放太多,足够将酒曲冲散即可。6、...
米酒酿
造
方法
答:
1、第一步将糯米泡在水里,泡一晚上,如下图所示。2、等待泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了,如下图所示。3、将蒸锅里铺上屉布,将泡好的米再淘洗一遍控干水份,均匀的铺在屉布上,并戳几个洞,如下图所示。4、使用中火蒸40分钟,如下图所示。5、蒸好的糯米饭倒入盆里,如下图所示。6、...
米酒
怎么做的?
答:
做法如下:
1、糯米洗净,清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎,就说明泡好了,泡好的米充分冲洗干净
。2、用电饭煲煮饭模式,将糯米煮熟,加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高,当然也可以用蒸屉蒸。3、酒曲倒入凉开水中,混合。4、煮好的糯米晾凉到30度左右,太热或太凉都会影响酒曲发酵。5、将糯...
家庭如何制作
米酒
答:
步骤:1.将糯米用冷水冲洗二至三遍,放在冷水里浸泡约24小时后(浸泡过程中需要约8小时换一次水)
,再捞出并用清水冲洗2-3遍 2.蒸锅加入适量水,将糯米放在蒸笼上蒸熟,水开后蒸约半小时 3.出笼后将糯米打散并冷却到不烫手,约35度即可 4.将放凉后的糯米放进消毒好的玻璃碗内 5.加入约200ml...
自酿米酒的
做法步骤图,自酿米酒怎么做好吃
答:
凉开水/纯净水2升左右
自酿糯米酒的
做法 浸泡的器具、蒸米饭的器具、盛饭的容器、搅拌的器具、最后发酵的器具清洗至无油,后用开水或纯净水清洗一遍自酿糯米酒的做法 步骤1 5斤糯米清水冲洗三次左右入盆浸泡,水量高于米两倍,浸泡5-6个小时自酿糯米酒的做法 步骤2 浸泡后入锅蒸煮糯米,蒸熟即可,注意...
米酒的
制作
方法
答:
1.先用水将糯米(或大米)泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭:在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟,(约一小时,
自己
尝一下就知道了),尝一尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会,蒸好后盛到
发酵
用的容器中(电饭锅、汤盆或者塑料、玻璃...
怎样做
糯米酒
要加多少水
答:
1、浸泡的器具、蒸米饭的器具、盛饭的容器、搅拌的器具、最后
发酵的
器具清洗至无油,后用开水或纯净水清洗一遍。2、5斤糯米清水冲洗三次左右入盆浸泡,水量高于米两倍,浸泡5-6个小时。3、浸泡后入锅蒸煮糯米,蒸熟即可,注意糯米不要贴到蒸锅壁上,会糊。4、蒸煮后的糯米放入无水无油的盆里,边倒...
酿米酒的方法
步骤
答:
一、
糯米酒的
做法也很简单:1、三斤糯米洗净,用清水泡一宿。2、蒸锅上铺屉布,放入糯米,大火蒸。3、20分钟后打开锅盖糯米的样子。4、将糯米搅散,洒入一小碗清水,盖上锅盖继续蒸20分钟。5、蒸好的糯米腾入干净的锅中,加入矿泉水6斤,拌匀。6、米酒曲称出11g。加入矿泉水的糯米要时常搅拌散热...
剩米饭做
米酒的方法
答:
步骤 1 糯米或大米洗净,用清水浸泡一夜,至米粒可以用手指轻松碾成碎末。蒸屉铺上屉布,米粒平铺在蒸屉里,用手指戳出均匀的洞,这样米容易蒸透。水开后中火蒸40分钟,我用的电蒸锅,蒸了一个小时。然后放凉至30度左右备用,就是用手背试不烫手即可。步骤 取一个干净无油无水的容器,把甜酒曲...
求农家
米酒的
酿造
方法
答:
步骤:1.把糯米放入大碗中。2.洗干净,用水泡十二个小时。3.泡好后倒去上面的水。4.放到蒸锅上蒸熟。5.另一碗中倒入开水晾凉。6.将蒸好的米放入干净的大碗中降温到35度左右。7.加入甜酒曲再加入凉开水拌匀。8.用勺子压平,中挖一个小油,盖上保鲜膜,放于35度
发酵
。9.36小时后中间的小孔有...
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