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自己酿米酒的方法
如何酿制纯
米酒的
制作
方法
(不是甜的那些) 要详细的 请高人指点_百度知 ...
答:
6、
米酒
曲称出11g。7、加入矿泉水的糯米要时常搅拌散热,让温度降下来。8、待温度降到32度以下(25度以上)即可进行下一步(此时已经成了一锅稠糯米饭了,呵呵~)。9、倒入酒曲,充分搅拌均匀。10、将拌匀的糯米稠饭装入干净的容器中,用食品保鲜袋包住瓶口,扎紧密封,进入
发酵
程序。11、发酵头几...
剩米饭做
米酒的方法
答:
步骤 1 糯米或大米洗净,用清水浸泡一夜,至米粒可以用手指轻松碾成碎末。蒸屉铺上屉布,米粒平铺在蒸屉里,用手指戳出均匀的洞,这样米容易蒸透。水开后中火蒸40分钟,我用的电蒸锅,蒸了一个小时。然后放凉至30度左右备用,就是用手背试不烫手即可。步骤 取一个干净无油无水的容器,把甜酒曲...
家
酿米酒
制作
方法
答:
晾好后,扮入做
米酒的
酒药。我用的是黄色包装的安琪的米酒菌。扮酒药时,如果是直接晾干的米饭,可以加入一些温开水拌,温度不能高了呀,三十度左右!加水量不要太多,能浸湿米饭方便搅拌就可以。如果是前面已经捞过凉开水的米饭,就不用加水了,直接拌。我这次准备用面包机的“米酒”功能来
发酵
,...
糯米酒
怎样
自酿
?
答:
1.先用水将糯米(或大米)泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭:在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟,(约一小时,
自己
尝一下就知道了),尝一尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会,蒸好后盛到
发酵
用的容器中(电饭锅、汤盆或者塑料、玻璃...
求农家
米酒的
酿造
方法
答:
步骤:1.把糯米放入大碗中。2.洗干净,用水泡十二个小时。3.泡好后倒去上面的水。4.放到蒸锅上蒸熟。5.另一碗中倒入开水晾凉。6.将蒸好的米放入干净的大碗中降温到35度左右。7.加入甜酒曲再加入凉开水拌匀。8.用勺子压平,中挖一个小油,盖上保鲜膜,放于35度
发酵
。9.36小时后中间的小孔有...
如何在家
自己
动手做
米酒
?
答:
其实
自己
在家做
米酒的
制作
方法
很简单,学会方法以后做起来简直零失败。做米酒有两种食材都可以,作出来米酒也都很好喝,一种是我们平时吃的米饭,另一种是糯米。下面是自己在家做米酒的具体步骤。【准备食材】大米,糯米,甜酒曲,凉开水。【制作步骤】1、首先把用到的糯米和大米按照1:1的比例混合起来,...
酿米酒的方法
步骤
答:
6、
米酒
曲称出11g。加入矿泉水的糯米要时常搅拌散热,让温度降下来。7、待温度降到32度以下(25度以上)即可进行下一步(此时已经成了一锅稠糯米饭了,呵呵~)。8、倒入酒曲,搅拌均匀。9、将拌匀的糯米稠饭装入干净的容器中,用食品保鲜袋包住瓶口,扎紧密封,进入
发酵
程序。10、发酵头几天要记得...
米酒的
酿制
方法
已及流程
答:
3、把蒸熟的糯米取出打散,然后冷却至35度左右。4、将放凉后的糯米放进消毒好的玻璃碗内,加入约200ml凉开水,搅拌均匀。5、用少量凉开水把酒曲冲散。水不需要放太多,足够将酒曲冲散即可。6、将酒曲倒进糯米饭内并搅拌均匀。7、在糯米饭中央挖个圆孔。8、放入
米酒
机内,设置好米酒功能。36小时后...
米酒的
制作
方法
答:
2.做酒酿的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛,(这和酒曲的生长条件有关,不洁的环境会促进杂菌生长)。要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子、勺子和
发酵米酒的
容器都洗净擦干,还要把您的手洗净擦干。3.发酵中途(12小时、24小时)可以打开盖子看看(别经常开盖),如果没有...
酒酿成
米酒的方法自己酿米酒
方法
答:
6、一般来说春天、夏天、秋天的时候这样包着24小时到36个小时就可以把
米酒酿
好了,如果是冬天的话时间会长一些,大约48个小时米酒就酿好了。当然我们也可以用一些办法让米酒快速的酿制成功,那就是将热水袋烧到半热的状态放到包裹大碗的棉袄里面,这样就可以保证棉袄里的温度在35摄氏度左右,让米酒快速...
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