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自制鸡蛋肠的做法大全窍门
鸡蛋肠的做法
及配料
答:
鸡蛋1或2个 辅料生油5克 精盐3克 清水150ml 炒熟白芝麻少许 菜芯几颗 配料生抽适量 生油适量 麻油适量 清淡口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度
鸡蛋肠的做法
步骤 请点击输入图片描述 1 原料图 请点击输入图片描述 2 蒸肠粉的工具,可用不锈钢盘或批萨盘;请点击输入图片描述 3 将所有粉类混合过筛,...
鸡蛋肠的做法
,鸡蛋肠怎么做好吃,鸡蛋肠的家常
答:
适量
鸡蛋肠的做法
1.将买来的肠衣用清水洗净后,灌水试一下,看看有没有露气的地方。2.准备一碗开水,泡上大料和花椒。十个鸡蛋打入盆中 3.将泡大料和花椒的水晾凉后捞出大料和花椒,将水倒入打散的鸡蛋中。加入适量的盐,搅拌均匀 4.将肠衣套在露斗上,肠衣的下端用绳系上 5.将鸡蛋液倒入...
谁知道东北
鸡蛋肠
和东北粉面
肠的做法
?
答:
1、将买来的肠衣用清水洗净后,灌水试一下,看看有没有露气的地方。2、准备一碗开水,泡上大料和花椒。十个
鸡蛋
打入盆中。3、将泡大料和花椒的水晾凉后捞出大料和花椒,将水倒入打散的鸡蛋中。加入适量的盐,搅拌均匀。4、将肠衣套在漏斗上,肠衣的下端用绳系上。5、将鸡蛋液倒入肠衣中。6、将...
自制
松花
蛋肠
怎么做好吃 自制松花蛋肠最正宗
的做法
答:
松花蛋肠的做法步骤 1
盐渍肠衣,提前泡好,冲洗干净。2 鸡蛋打入盆中。3 鸡蛋打散,加入料酒。4 加入盐,加酱油(图没了),搅匀
。5 淀粉加水和好。6 加入淀粉水,在搅匀。7 肠衣前端用线系好,要系严。8 把肠衣的另一端套在矿泉水瓶瓶口上。9 松花蛋切碎,倒入蛋液中,搅匀。10 用手握矿泉...
鸡蛋肠的
家常
做法
有哪些?
答:
做法
: a. 嫩豆腐压碎,挤去多余水分。 b. 鸡蛋打散,加入豆腐泥、葱花、盐、鸡精等调味料拌匀。 c. 将拌好的鸡蛋豆腐馅灌入肠衣或油豆腐皮中,两端扎紧。 d. 放入蒸锅中,大火蒸约15分钟至熟透。 e. 取出后切片,可直接食用或蘸酱料。以上是几种常见的
鸡蛋肠
家常做法,可以根据个人口味和喜好...
鸡蛋肠
怎么做
答:
1.工艺流程 配料→打蛋→灌制→漂洗→蒸煮→冷却 2.加工方法 (1)配料 鲜
鸡蛋
50千克,湿蛋白粉10千克,葱汁500克,食盐1.8克,胡椒粉60克,温水(40℃左右)2.5千克。将以上配料中除鸡蛋以外的全部用料预混后备用。(2)打蛋 将洗净的鸡蛋逐枚打开,倒入打蛋机的打蛋缸中,以60-80转/分的...
蛋肠的做法东北
鸡蛋肠的做法
步骤
答:
1、主料:鸡蛋6个、花椒一把、大料两个、盐适量、白胡椒粉适量。2、花椒大料用热水冲泡。3、鸡蛋六个打在大盆里,加盐。4、鸡蛋搅匀,加少许胡椒粉。5、用漏斗灌好肠,两端用棉线系好。6、跟粉肠一样,煮的时候不能让水开了,小火慢慢的煮,等煮到肠体发硬就可以了。7、东北
鸡蛋肠
切开,装...
鸡蛋肠的做法
,鸡蛋肠怎么做好吃,鸡蛋肠的家常做法
答:
鸡蛋肠的做法
步骤 1 原料图 2 蒸肠粉的工具,可用不锈钢盘或批萨盘;3 将所有粉类混合过筛,加入生油与盐及清水调成无颗粒粉浆;4 鸡蛋打散成蛋糊;5 批萨盘刷一层薄油,放置开水锅里蒸热;6 将批萨盘取出,舀一勺米浆倒入盘内,晃动盘子让米浆均匀铺在盘子上;7 再舀入适量鸡蛋糊放入盘中(...
美味的
鸡蛋肠的做法
美味的鸡蛋肠教程
答:
1、食材:
鸡蛋
适量、盐适量、猪肠衣适量、姜适量、做灌香肠用的工具1个、水适量、白胡椒粉适量。2、猪肠衣洗干净备用。3、鸡蛋加盐,加水打散,用筷子打均匀就行,撇清浮沫。4、将肠衣的一端用细绳扎紧。5、想做香肠一样,把蛋液徐徐倒入肠衣。6、想做香肠一样,用细绳扎成一节节地,要留点空,...
蛋
菇
的做法窍门
答:
蛋菇
的做法
1.将猪小肠清洗干净分成两段备用 2.将7个
鸡蛋
打入碗内 请点击输入图片描述 3.用打蛋器将鸡蛋打散至提起打蛋器不再有粘连的蛋液即可 4.用半个鸡蛋壳装7份清水加入蛋液中 请点击输入图片描述 5.加入3g盐,用打蛋器再次将混有清水的蛋液打匀 6.取适量棉线,绕两圈 7.将结尾的线头...
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