88问答网
所有问题
当前搜索:
膨化食品是怎么做的
膨化食品
需要
减压
才能做出来吗
答:
不是,是需要高压的。制作膨化食品的方法:
1、当把粮食置于膨化器以后,随着加温、加压的进行,粮粒中的水分呈过热状态,粮粒本身变得柔软
;2、当到达一定高压而启开膨化器盖时,高压迅速变成常压,这时粮粒内呈过热状态的水分便一下子在瞬间汽化而发生强烈爆炸,水分子可膨胀约2000倍,巨大的膨胀压力不...
膨化食品是怎么做
出来的
答:
一、膨化食品是怎么做出来的膨化食品很多人爱吃,所谓的膨化食品,
主要是以谷物、薯类或豆类为原料,经加压、加热或挤压等方式制成的
,其具体的生产加工流程是:1、焙烤型膨化食品生产流程制粉→蒸炼→成型→一次干燥→熟成→二次干燥→焙烤→调味→包装,关键环节是蒸练、干燥、焙烤。2、油炸型膨化食品...
爆米花是用什么
做的
?
答:
爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的
。爆米花是一种膨化食品,味道比较甜。取适量的玉米放入爆米花锅内,并封好顶盖,再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出爆米花来。数千年前,爆米花首次被发现于印加帝国,是世界上最古老的小吃之一。爆米花的原理:...
膨化食品
{比如虾条}包装上都写着非油炸,那到底
是怎么做的
?
答:
膨化食品的广义是
以谷物、薯类或豆类等为主要原料
,
采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的
,具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味逼真、风格各异的休闲食 品。所以,油炸食品,本身就是膨化食品。那么同样是膨化食品,为什么零食包装上,都要特意标明“非油炸”呢?这归集于,油炸食品原...
在超市买的微波爆米花可否用烤箱做?
如何做
?
答:
在超市买的微波爆米花可以用烤箱做。爆米花做法:1、把玉米过一过水。2、玉米上均匀刷一层色拉油放入烤箱。3、旋转烘烤模式,上火200度下火180度烤10分钟。爆米花(Popcorn)是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种
膨化食品
,味道比较甜。 取适量的玉米(或大米、小米)放入爆花锅内...
私人机子
做的
爆米条是彭化
食品
吗
答:
膨化食品是
一种以谷物、薯类或豆类为主要原料,经焙烤、油炸、微波或挤压等方式膨化而制成的体积明显增大,具有一定酥松度的膨化食品,而爆米条是用玉米为原料,经过挤压制成的,所以是膨化食品。膨化技术虽属于物理加工技术,但却具有本身的特点,膨化不仅可以改变原料的外形、状态,而且改变了原料中的分子...
膨化食品是怎么做的
,饼干是膨化食品吗?吃膨化食品有害健康?
答:
膨化食品
主要是加了膨化剂(如明矾等)一部分饼干属于膨化食品,但苏打饼干不属于,它是由于其中的小苏打受热分解使面胀大的,并非膨化剂的作用 膨化食品不宜多吃,因为它主要是油炸的,会引起肥胖;而且很多膨化剂中含有铝元素,它会阻碍磷的吸收,影响人的记忆 ...
膨化食品是怎么样做
出来的
答:
膨化食品是
六十年代末出现的一种新型食品,它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料,它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀,内部的组织结构亦发生了变化,经加工、成型后而制成。由于这类食品的组织结构多孔蓬松,口感香脆、酥甜,具有一定的营养价值,很惹孩子们的喜爱。膨化食品大体...
爆米花
怎么
炒
答:
爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种
膨化食品
,味道比较甜。下面简单介绍
如何
制作爆米花。爆米花的食材:玉米、酥油、糖各适量。爆米花的做法:1、精质油和玉米粒都是1:1平铺在底部。全部材料入锅后,开小火,不时地晃一晃,可以用筷子搅拌一下,至第一个爆开。2、可以...
爆米花
怎么做
做法
答:
1、新买的砂锅用水冲洗干净,用抹布擦干,备用。2、食材准备好。3、黄油15克放入砂锅,开中火,让黄油慢慢融化。4、玉米下入砂锅,时不时翻炒一下,转中火。5、续翻炒2分钟左右,当第一颗爆米花爆开的时候,马上盖上砂锅盖,调小火,爆米花就在砂锅里慢慢爆开,然后时不时端起砂锅摇一摇。6、...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
膨化食品是怎么熟的
膨化食品怎么做成的
食品膨化方法
膨化食品配方与技术
膨化食品配方
膨化物是怎么做成的
膨化食品的制作过程
膨化饲料怎么做脆脆的
自制膨化食品