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腌大蒜头的腌制方法
蒜头
什么时候腌着好,
怎么腌
?
答:
1、把大蒜的瓣洗干净,剥的时候可以留下一层衣,然后加入盐。2、用盐腌12小时,将腌出来的盐水倒掉
。3、把老抽、糖、醋烧开后冷却。4、把腌过的大蒜的瓣加入至干净的容器里。5、倒入冷却后的糖醋水浸泡半个月以上即可。二、蒜头的腌制方法-咸蒜 材料:新鲜大蒜10斤 配料和调味料:白醋4瓶(2000...
怎样
盐大蒜头
答:
熟盐腌制咸蒜的方法:将鲜蒜头放在阳光下曝晒5~6天
,使一部分蒜皮因水分蒸发而自动脱落,筛去泥土和蒜皮后,再继续晒1~2天,待蒜皮全部脱落后即可腌制。将食盐(蒜头与食盐的比例为6:1)放入锅内,加热炒拌,见盐色变黄焦时为止,去火。把大蒜放入锅中,用工具搅拌,直到大蒜头全部粘附食盐后,...
淹
大蒜头的方法
答:
步骤一:剥去蒜衣 将蒜头剥去外层的蒜衣,只留下中间的白蒜头。
可以先将蒜头用力敲打,使其蒜衣破裂变松,再用手轻松剥离。步骤二:加盐腌制
将剥好的蒜头放入容器中,加入适量的盐,轻轻地搅拌一下,让盐均匀地附着在蒜头表面。然后用保鲜膜封口,放置在阴凉处腌制。步骤三:加入酸性调料 腌制的蒜头...
腌大蒜头的方法
传统腌大蒜头的方法
答:
1、
大蒜
250克,最好选择紫皮的大蒜。2、切去大蒜根部较硬的部分。3、将大蒜剥干净,洗干净,用干抹布吸干水分,一定要吸干水分,或者不洗也可以的。4、加入一大勺白糖约12克左右。5、加入200克陈醋,与蒜的量持平即可盖好,15天以后即会变绿色,可以食用了。
蒜头
要
怎么腌制
才又简单又好吃啊!
答:
(4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍,糖醋汁需盖过大蒜,加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上
,约可保存1~2个月。方法2:选紫皮大蒜,去掉毛根,留蒜梗1.5厘米,剥去1-2层外皮,洗净。每100公斤大蒜备盐3公斤、清水3公斤。入缸时一层蒜一层盐,掸清水少许。为便于倒缸,大蒜入缸当晚往缸内...
如何
腌大蒜头
好吃
答:
1、用食盐直接
腌制
大蒜可以直接腌制:新鲜的大蒜上市时,大家可以购买一些比较鲜嫩的大蒜,把
大蒜的
外皮去掉,留下最里面的两层就可,另外把蒜苗和蒜根全部削下去,直接用清水浸泡两天,再取出加入清水加入食用
盐
直接腌制,过十五天以后大蒜就能腌好,可以取出直接食用了。2、用米醋直接腌制 紫皮大蒜剥去...
大蒜怎么腌制
呢?
答:
大蒜腌制方法
如下:1、准备适量的大蒜,将
大蒜的
外皮扒掉,再将大蒜的根部和头部切掉一些,大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净,将洗净的大蒜放在盆中备用。2、取一个盆,在盆中加入少量的食盐,搅拌均匀,将食盐搅拌至融化,将洗净的大蒜放进来浸泡一段时间,这样不但可以消毒杀菌,还可以去除大蒜...
大蒜头的腌制方法
答:
1、原料:鲜蒜头100千克、
盐
10克、0.7千克食醋、红糖、五香粉 少许。2、制作
方法
:新鲜的蒜头去掉须根,剥去老蒜皮,洗净沥干水分。3、按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例,在缸内一层层装好,装到大半缸即可,另外用同样大小的缸一口,备用。4、每天早晚各换缸一次,这样,
蒜头腌制
均匀,腌至15...
大蒜的腌制方法
答:
用个头较大的新鲜
蒜头
,剪去蒜梗和须根,剥去外层粗皮,放入清水中浸泡5至7天,每天换水一次。然后以500克蒜头、100克食盐的比例
腌制
三天,取出晾干。再以300克红糖、50克食醋、600克水的比例腌制一周时间即可食用。四川泡蒜的加工 蒜头立夏前后采收,削去须根,剥去表皮2-3层,留假茎5厘米,洗净...
盐大蒜头怎么腌制方法
五斤大蒜多少盐
答:
1. 材料准备
腌制盐大蒜头
需要的材料有:五斤大蒜、盐、清水、腌制罐。2. 洗净大蒜 将五斤大蒜洗净,去掉外皮和老根。如果有发芽的大蒜,要去除芽头。注意不要剥下大蒜的单瓣。3. 加盐搅拌 将洗净的大蒜头放入一个大盆中,加入100克盐,用手捏搓拌匀,直到大蒜头均匀粘上盐。这样做的目的是让...
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