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肉夹馍的馍制作过程
肉夹馍怎么做
具体做法
答:
做法如下:第1步、准备五花肉。第2步、准备青椒,香料,冰糖,葱段。第3步、煮锅内加水,放入切好的肥搭瘦的五花肉,加入料酒,葱段,姜片,进行绰_。第4步、将五花肉捞出反复冲洗。第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水,加入食盐,加入料酒,将所有香料洗去灰尘,放入锅中,加生抽,老抽。第6步、电...
肉夹馍的馍怎么做
视频时间 01:35
肉夹馍的馍
答:
肉夹馍的馍
做法
步骤
: 1、1千克面粉加入5克酵母,用温水和面,刚开始面团如果不光滑可以醒三五分钟再揉一下就会很光滑。2、发酵至面团呈蜂窝状取出面团揉一会,分成小剂子,然后把小剂子擀成长条,中间宽两头窄,卷起来按扁擀成小圆饼。3、发酵十分钟左右,放入平底锅小火,看到一面鼓包就可以翻面了,烤制两面颜色发黄...
在家
做肉夹馍
答:
制作
方法1.五花肉切大块、凉水下锅,加姜片、料酒煮开,再煮5min,去除血水浮沫。2.锅中油热、下冰糖,炒至冒大泡呈枣红色,放入五花肉块、生抽、老抽均匀裹上色。3.姜、葱、八角、花椒、香叶、桂皮、豆蔻、小茴香、草果、白芷放入炖锅中,加水提前煮开15min,得到卤水。4.将肉和汤水一并倒入卤水中,小火炖90min...
肉夹馍怎么做
视频时间 01:25
肉夹馍的制作
方法窍门
答:
步骤
1/17 市场买来猪鼻子,再带一点点脸颊的部分,热心的店家帮我烤掉猪毛,然后拿刷子刷干净,每次买肉都是他家,推荐的一定没错 步骤2/17 回家简单的水冲洗就可以凉水下锅焯一下,最好是水烧开后煮一分钟,尽量把脏东西煮出来 步骤3/17 尽快从开水中捞出放进凉水中,手搓清洗,自己人吃,...
肉夹馍的馍怎么做
答:
5、立起来压扁,用擀面杖擀平,醒发5分钟,备用。6、电磁炉火锅档800瓦的火加热平底锅,待锅加热好之后,刷上一层油,再把面饼放入锅里。7、待一面烙至带焦花点之后,翻面,也烙至带焦花点即可!烤箱180度上下火中层烤5分钟即可。8、
肉夹馍的馍
就
做
好了,切开夹上喜欢的肉馅即可食用。
肉夹馍的馍怎么做
答:
4、将馍片开的时候一定要片得开一些,这样才会多铺一些肉,而且
做
好的
肉夹馍
形状还好看;5、千万不要省略芝麻酱,加了芝麻酱的肉夹馍更好吃;6、和面最好用温水,这样会加快发酵的速度,但是温度最好以不烫手为准,水温过高会将酵母烫死,致使面不能发酵;发面的时候为了省时间可以将蒸锅里放水烧热...
肉夹馍的馍怎么做
答:
肉夹馍的制作
:主料:猪肉(腿)800克、面粉500克。辅料:红烧酱油5汤匙、花椒10粒、姜5片、白胡椒粉1茶匙、黄酒1汤匙、八角2颗、桂皮1小块、丁香5粒、冰糖5颗、小茴香1小把、草果1个、香叶2片、酵母3克、温水300克、盐适量。
步骤
:1、我用的是带皮猪前腿肉,用上好的五花肉也可以,看自己的...
山西
肉夹馍
怎么做法好吃
视频时间 00:48
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