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肉夹馍煮肉配方窍门
肉和馍的做法和
配方肉夹馍
的家常烹饪
技巧
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答:
(1)猪五花肉洗净沥干水份切成大块。(2)锅中烧开水放入肉块焯水去除杂质。(3)五花肉块焯好水立即放入冷水中过凉洗净。(4)准备卤料包八角、花椒、茴香、白芷、香叶、肉桂、陈皮、桂皮装入白纱包扎紧姜切片备用。(5)五花肉块放入锅中倒入清水放入卤料包、姜片、一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒大火煮20...
的
肉夹馍
#附详细
煮肉
和面步骤#怎么做如何做好吃
答:
1. 将猪肉切成10cm见方的大块,放入凉水中浸泡2小时以上,中间最好换2次水,这样肉里面的淤血才会被泡出来
;2. 将泡好的猪肉洗干净放入锅中多加一些清水然后大伙烧开,滗去浮沫;3. 将所有的调料都放入锅中大火烧开后,再转小火约煮2个小时(也可以交给电高压锅来完成那将更快),直到肉变得特...
肉夹馍
的做法肉怎么煮
答:
肉夹馍
的做法 步骤step 1 肉馅步骤:将五花肉冷水下锅,煮开后去掉血水,用凉水冲干净 步骤step 2 然后重新下锅,把
配料
也都放下去,大火
煮
开后转小火炖煮2小时至肉酥烂(这个等待的时候用来做馍)步骤step 3 趁热将肉切碎,浇上肉汁和葱粒备用 步骤step 4 白吉馍步骤:将白吉馍原料都放进搅...
肉夹馍肉
的制作方法是什么?
答:
肉夹馍的做法
1、肉的制作:五花肉切块,冷水入锅焯水后捞出,另起锅注入清水,水开后,再放入焯好水的五花肉,小火炖煮
。2、准备料盒:花椒10粒大料2颗香叶1片草果1颗肉蔻1颗桂皮少许当归少许丁香2粒山楂片5片。3、放入葱、姜、料盒小火炖制约40分钟。4、用筷子扎一下,如果一下即透,就加...
肉夹馍
的肉怎么
煮肉
答:
2、切好的五花肉放入锅中焯烫一下。3、五花肉焯好后取出,用温水洗净浮沫。4、五花肉块放入锅中,加入冰糖,盐,鸡精,桂皮,大葱,姜片,八角。5、接着在放了五花肉的锅中加入老抽和适量温水。6、用电压力锅炖半个小时,如果用砂锅至少一个半小时以上直至软烂。7、这样
肉夹馍
里面的肉就炖好了,...
肉夹馍肉煮
法
答:
第1步 1.五花肉洗净,改刀切长10到15厘米长5到7厘米宽的肉块2.切好的肉块放在冷水锅里上灶焯一下,焯肉的时候可以放入食盐和花椒去味,肉变色捞出,水倒掉。3.放入砂锅或者铁锅中炖,把
炖肉
的陈皮,大料,花椒,桂皮,白芷,山楂,草果,辣椒清洗一遍都放入砂锅,倒入鸡汤或者用温水代替。4.炖三...
肉夹馍
的肉怎么炖
答:
水里放入
猪肉
,葱姜,草果,鸡精,香叶,桂皮,老抽,生抽,盐,小茴香,八角还有花椒,大火
煮
开,转小火炖一小时即可。
肉夹馍
方法如下:准备材料:面粉 240g、猪肉 245g克、青椒 少许、红椒 少许、香菜 少许、草果 少许、鸡精 少许、酵母 少许、葱 少许、姜 少许、料酒 少许、芝麻 少许、小茴香 ...
肉夹馍
的制作方法
答:
做法如下:第1步、准备五花肉。第2步、准备青椒,香料,冰糖,葱段。第3步、煮锅内加水,放入切好的肥搭瘦的五花肉,加入料酒,葱段,姜片,进行绰_。第4步、将五花肉捞出反复冲洗。第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水,加入食盐,加入料酒,将所有香料洗去灰尘,放入锅中,加生抽,老抽。第6步、...
肉夹馍
制作
配方炖肉
秘方
答:
肉夹馍
的做法 1、首先准备两斤面粉,10克酵母,用550毫升温水和面,先用温水把酵母化开,然后把面粉搅拌成絮状,然后下手揉成中等软硬的面团,盖上保鲜膜密封醒发至两倍大。2、接下来准备3斤猪后腿肉,肥瘦比例是2:8,这样的
猪肉
吃起来不会柴也不会腻。3、把猪腿肉切成小块儿,冷水下锅,加入...
怎样
煮肉夹馍
的肉
答:
肉夹馍
的做法步骤 1. 五花肉洗干净控干水分,放入无油煎锅,将肉皮烙至紧实,盛出放入碗中。这样做的目的是煮出来的肉有嚼劲,口感非常棒。2. 加入生抽、大葱、生姜、白酒搅拌均匀,腌制两个小时。3. 将酵母放置在10毫升水中,静置10分钟。4. 将面粉搅成絮状,加入醒活状态的酵母水,和好面团。5...
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