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肉夹馍煮肉秘方
肉夹馍
的做法肉怎么煮
答:
肉夹馍
的做法 步骤step 1 肉馅步骤:将五花肉冷水下锅,煮开后去掉血水,用凉水冲干净 步骤step 2 然后重新下锅,把配料也都放下去,大火煮开后转小火炖煮2小时至肉酥烂(这个等待的时候用来做馍)步骤step 3 趁热将肉切碎,浇上肉汁和葱粒备用 步骤step 4 白吉馍步骤:将白吉馍原料都放进搅...
肉夹馍
的肉咋做?
答:
肉夹馍的做法
1、肉的制作:五花肉切块,冷水入锅焯水后捞出,另起锅注入清水,水开后,再放入焯好水的五花肉,小火炖煮
。2、准备料盒:花椒10粒大料2颗香叶1片草果1颗肉蔻1颗桂皮少许当归少许丁香2粒山楂片5片。3、放入葱、姜、料盒小火炖制约40分钟。4、用筷子扎一下,如果一下即透,就加...
怎样
煮肉夹馍
的肉
答:
1. 五花肉洗干净控干水分,放入无油煎锅,将肉皮烙至紧实,盛出放入碗中
。这样做的目的是煮出来的肉有嚼劲,口感非常棒。2. 加入生抽、大葱、生姜、白酒搅拌均匀,腌制两个小时。3. 将酵母放置在10毫升水中,静置10分钟。4. 将面粉搅成絮状,加入醒活状态的酵母水,和好面团。5. 面团醒发2小时左...
肉夹馍
里的肉怎么炖的
答:
水里放入猪肉,葱姜,草果,鸡精,香叶,桂皮,老抽,生抽,盐,小茴香,八角还有花椒
,大火煮开,转小火炖一小时即可。肉夹馍方法如下:准备材料:面粉 240g、猪肉 245g克、青椒 少许、红椒 少许、香菜 少许、草果 少许、鸡精 少许、酵母 少许、葱 少许、姜 少许、料酒 少许、芝麻 少许、小茴香 ...
肉夹馍
的肉该怎么炖?
答:
【
肉夹馍
】食材:梅花肉,面粉,酵母粉,葱,姜,调料:料酒,香叶,白芷,桂皮,花椒,茴香,老抽,蚝油,生抽,盐 【具体制作步骤】第一:在盆中倒入一斤面粉,倒入五克酵母粉,用温水和面,搅拌成絮状之后倒入十毫升玉米油,和成表面光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒发至两倍大 第二:将准备好的梅花...
肉夹馍肉
怎么炖才入味
答:
肉夹馍肉
怎么炖才入味?五花肉清理干净后切成大块,锅中加入水烧开,放入五花
肉煮
熟,再把五花肉放入高压锅中,加入桂皮、八角、陈醋、生姜、白糖、食盐、鸡精、温水,炖大约半小时即可。一、食材 面粉,酵母粉,五花肉,桂皮,八角,青椒,陈醋,生姜,大蒜,白糖(有冰糖的话最好是冰糖,实在没有就可以...
肉夹馍
的肉怎么
煮肉
答:
2、切好的五花肉放入锅中焯烫一下。3、五花肉焯好后取出,用温水洗净浮沫。4、五花肉块放入锅中,加入冰糖,盐,鸡精,桂皮,大葱,姜片,八角。5、接着在放了五花肉的锅中加入老抽和适量温水。6、用电压力锅炖半个小时,如果用砂锅至少一个半小时以上直至软烂。7、这样
肉夹馍
里面的肉就炖好了,...
肉夹馍
的肉做法和配方
答:
肉夹馍
的肉做法和配方如下:工具/材料:五花肉、红烧酱油、姜片、白胡椒粉、料酒、花椒、保鲜膜、盐、冰糖、八角、草果、小茴香、桂皮、丁香、干橘皮、香叶。1、准备五花肉备用。2、加红烧酱油、姜片、白胡椒粉、料酒、花椒,将肉充分揉搓按摩入味。3、加了调料的肉,蒙上保鲜膜腌制两个小时。4、锅里...
肉夹馍
里的肉是怎么炖的
答:
1、五花肉洗干净控干水分,放入无油煎锅,将肉皮烙至紧实,盛出放入碗中。这样做的目的是煮出来的肉有嚼劲,口感非常棒。加入生抽、大葱、生姜、白酒搅拌均匀,腌制两个小时。2、加入腌制好的肉块炒至上色。3、将准备好的香料加入锅中一起炒制。4、散发香味即可。5、加入卤水汁。6、加入红烧汁。7...
肉夹馍
的肉怎么炖
答:
5g葱段 3段,姜片 3片。做法以及步骤:1、先将猪腿肉在锅中,用冷水煮沸去沫。2、将去过血沫的猪腿肉捞出放入高压锅内胆中,放入
炖肉
包一份。3、添加老抽、酱油、盐、十三香等,加入葱姜段。4、盖上锅盖,选择炖肉模式。5、高压蒸熟30分钟后,泄压后买即可出锅冷却后即可
肉夹馍
的肉使用 。
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