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羊肉火锅怎么做
羊肉火锅怎么做
答:
1、
羊肉
洗净,焯水后在换清水,水烧开加入黄酒去腥,烧半小时。2、准备锅底食材。3、锅里油烧热,加入豆瓣酱炒香。4、把剩余的锅底食材倒入锅中,翻炒。5、加入白砂糖提鲜,在翻炒,要炒出红油。6、先加入6碗水。7、放入葱段,加入2个猪骨浓汤宝。8、把浓汤宝的底料倒入羊肉汤里,加入喜欢的...
羊肉火锅怎么做
答:
炖羊肉就很容易了,
用凉水放入羊肉,放入葱姜八角等作料,先大火烧开,然后小火慢慢炖两个小时
。注意,放盐最好晚一点,否则羊肉容易脱水肉质比较老。红烧羊肉火锅的做法:羊肉先剁块。大火热油,放入葱姜蒜籽等呛锅,然后放入剁好的羊肉爆炒,刚刚变白时加入黄酒继续炒,一分钟后加入酱油、辣椒、白酒...
打
羊肉火锅怎么做
答:
1、将麻酱用冷开水调成稀糊状,将酱豆腐块捣碎,用冷开水调成稀糊状,分别放在小碗里。2、将白菜取心切成块,放在大盘里。
羊肉
片、水分细粉丝分别放在盘里,其他调料分别放在小碗里。3、将羊肉片、白菜、水发细粉丝以及各种调料一起摆在席上。4、给客人每人一个吃碟或小碗,将麻酱、酱豆腐、腌韭菜...
羊肉火锅
有哪些做法?
答:
1、水烧开加入葱白、生姜、料酒,放入
羊肉
块,汆烫几分钟,捞出羊肉洗净血水 2、锅里加入适量油,放入冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香,放入汆烫好的羊肉爆炒几分钟,喷入料酒 3、加入适量老抽,炒匀上色,再加入适量生抽、蚝油、...
羊肉火锅
的步骤
视频时间 02:18
如何做出美味的
羊肉火锅
?
答:
羊肉火锅
的做法 1、带皮羊肉剁小块,用水浸泡2小时,中途换水两回。2、冷水下锅,加料酒,生姜,给羊肉焯水。3、焯水好的羊肉再次投入水中,浸泡备用。4、各式配料备用。6、胡萝卜切滚刀块,大葱切段备用。7、热锅冷油,下八角,桂皮,干辣椒,生姜,花椒小火翻炒。8、炒出香味后,下火锅底料翻...
羊肉火锅怎么做
答:
1、仔羊宰杀烫毛刮洗干净,破腹去内脏,大骨,用沸水汆几次,除去血迹至无臭味。用专用烙铁块烧红烫尽茸毛洗净;2、将
羊肉
斩成2块放入砂罐加水和姜,置旺火烧沸,滴几滴苦胆汁,除去泡沫、浮渣,改用小火炖至粑软时取出滤干水分,抹上熟菜油,使羊肉表面发光发亮,食用时根据食量切成3×3×0....
羊肉火锅怎么
炖好吃又烂
答:
羊肉火锅
的做法 整块肉冷水下锅焯水捞出切块(比切生肉皮好切些),血水未尽可重复焯水捞出 请点击输入图片描述 加入大料,其中据说山楂有更软烂炖肉功能 请点击输入图片描述 水没过肉,加料酒、盐(不能多,加入火锅料够味)、生抽、大葱段 请点击输入图片描述 电高压锅模式,这个出锅不会特别烂,...
粤式
羊肉火锅
的做法
答:
1、准备原料。2、羊骨头和花椒一起放入水中,水淹没羊骨煮沸,继续煮2分钟。捞出沥干洗净。3、羊骨和水,葱姜一起,大火煮沸,撇净沫,转小火熬1小时,汤汁奶白浓郁。4、羊腿肉在炖骨之前就洗净放入冰箱冷冻。切片。其他配菜准备好。5、自家口味准备的配菜。6、酱料碟。蒜泥,芝麻酱,橄榄菜,韭菜...
火锅
底料炖
羊肉
的做法
答:
步骤 1 1、羊肉冲洗下,入锅加水烧开后,撇去浮末洗净备用 2、锅中放油,加入桂皮、八角、生姜炒香后放入羊肉、酱油、料酒翻炒均匀 3、加入足够的水、烧开后加入火锅底料、适量的盐大火煮开后转小火盖锅炖 4、羊肉煮的差不多时下入胡萝卜 5、起锅前加入蒜苗…… 香喷喷的
羊肉火锅
就出炉啦 ...
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