88问答网
所有问题
当前搜索:
羊肉怎么卤才好吃的做法
卤羊肉的做法
及配料
答:
1、原料:羊肉600公克、葱2支、姜片5片、蒜头10瓣、
卤羊肉卤
包1包。2、调味料:盐1小匙、米酒1大匙、油2小匙。3、将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段,蒜头也拍过备用。4、羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片,加水煮滚后,再放入羊肉块,汆烫后取出,放在冷水中泡凉...
怎么
烧制卤味
羊肉
?
答:
白卤羊肉:带皮山羊肉、葱、姜、甜豆瓣酱各适量。
洗净带皮山羊肉,放入锅内焯水,洗净,再放入锅内加水烧开,加葱节、姜片,烧至羊肉酥烂
,拆去羊骨,用漏勺捞起,皮朝下放在盘中,把碎肉铺在上面,再用盘压平,冷却后切片加上甜豆瓣酱科即成。稀卤羊肉:熟羊肋条肉1000克、红萝卜50克、水发玉...
羊肉卤怎么
做
羊肉卤的做法
答:
1、食材:
羊肉
1000克,料包50克,食用油100克,葱白50克,姜50克,盐20克,老抽20克,鸡精10克,醋20克。2、将锅中水烧热,放入羊肉块。用铲子不断搅拌。用汤勺撇去血水沫。把羊肉捞出控水。3、准备一大碗温水,把香料倒入水中。4、搅拌清洗后,捞出香料备用。5、锅烧热,倒入三勺食用油。6、...
卤羊肉的做法
及配料
答:
1. 将
羊肉
切成块状,用清水浸泡30分钟,去除血水;2. 将姜洗净切片,大葱洗净切段备用;3. 将锅内加入适量水,放入姜片煮沸,然后将羊肉放入水中焯水煮2-3分钟,去掉浑浊物质;4. 取出焯水的羊肉,洗净备用;5. 锅中加入适量油,放入八角、干辣椒和香叶,小火煸炒出香味;6. 放入姜片和大葱段煸...
卤羊肉的
方法有哪些?
答:
在加水炖煮前,加入适量的五香粉或十三香,让羊肉充分吸收香料的味道
。
药膳卤羊肉
:在卤羊肉中加入具有药用价值的中草药,如党参、黄芪、枸杞等,既美味又养生。将药材包入纱布袋中,与羊肉一起炖煮,使药效渗入肉中。清真卤羊肉:遵循伊斯兰教规,不使用猪肉及其制品,也不使用酒精类调料。使用清真食品...
怎样卤羊肉
又香又
好吃
答:
在
卤羊肉的
烹饪过程中,需要有耐心和细致的处理。首先,先将锅加热,将羊肉放入加热的锅中快速煎炒一下,这样可以使肉质更加鲜嫩。之后,加入适量的水和调料,盖上锅盖,中小火煮15-20分钟,然后改为小火继续炖煮1-2小时。在炖煮的过程中,需要不断地搅拌,使得羊肉能够充分入味。同时,炖煮的时间...
卤羊肉
有什么简单
做法
?
答:
加水炖煮:加入足够量的清水,水量要能够覆盖羊肉。加入冰糖和适量的盐调味。
卤
制:大火煮开后转小火,慢慢炖煮,期间可以根据个人口味适当调整调料。炖煮时间根据
羊肉的
种类和块大小而定,一般需要1-2小时,直到羊肉变得酥软入味。收汁:待羊肉炖煮至酥软后,开大火收汁,让汤汁变得浓稠,这样羊肉的味道...
羊肉卤的
正宗
做法
答:
1. 将
羊肉
片用水泡洗净,去掉血水和腥味。2. 锅中加入足够的水,放入姜片、葱段和料酒,煮沸后将羊肉片放入焯水,撇去浮沫,煮至羊肉变色后捞出备用。3. 炒锅中热油,放入葱姜蒜末炒香,然后加入豆瓣酱炒至出香味。4. 加入羊肉片翻炒均匀后,加入生姜丝、蒜末、香叶、八角和适量的盐、生抽、...
羊肉卤的
家常
做法
这样
卤最好吃
答:
2、制作方法:先把
羊肉
放盆内用温水洗净放在菜墩上,用刀切核桃块放入盆内,冲净血水控干待用。3、把炒锅放在火上加入切碎的适量羊油用中火炼出羊油,油烧至7-8层热把葱花、姜末与以上大料放入油锅内进行煸炒,待炒出香味后,在放入面酱,待面酱炒香发粘后,在加控干的羊肉进行煸炒,再加面...
羊肉卤的
制作方法
答:
(一)
卤羊肉做法
材料 羊肉600公克,葱2支,姜片5片,蒜头10瓣,
卤羊肉卤
包1包,盐1小匙,米酒1大匙,油2小匙 做法 将卤包、水1500毫升、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段,蒜头也拍过备用。羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片,加水煮滚后,再放入羊肉块,氽烫后取出,放在冷水中泡凉,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
卤羊肉的正确方法
家常卤羊肉最简单做法
羊肉能不能卤着吃
卤五香羊肉的做法
早餐羊肉卤的制作方法
羊肉可以卤起来吃吗
卤羊肉怎么煮好吃又简单
羊肉怎么卤制好吃
羊肉怎么做好吃