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糖醋蒜的配方
怎么腌制糖蒜
答:
方法一:材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多
制法:1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后捞出,放入一干净坛子内。2、腌蒜:将泡好的蒜放入坛子内,...
糖醋蒜的
制作方法是什么?
答:
6.糖醋液配制:先将食醋加热到80℃,再加红糖使其溶解,酌加五香粉少许
。产品特点 红褐色,色泽美观,很有地方色彩。鲜蒜5000克,精盐500克,红糖1000克,醋500克。1、将鲜蒜底根切去,放在清水中泡5-7天(每天换一次水);2、将泡过后的蒜用精盐腌着,每天 要翻一次缸,腌到第四天捞出晒干;...
腌糖
蒜的
正宗方法
配方
?
答:
1:买回来的大蒜用手剥掉外皮,掰成一瓣瓣,用剪刀把大蒜的根部剪掉放入盆中备用。大蒜掰成一瓣瓣可以减少腌制时间,同时适用于家里腌制
糖醋蒜的
罐子不多的。2:弄好的大蒜放入盆中倒入适量的水清洗干净,放入一个干净无油无水的容器备用。3:提前锅内倒入适量的水烧开放凉后倒入洗干净的大蒜,倒入适...
怎么腌
糖醋蒜
答:
糖醋蒜的制作方法如下:主料:蒜750克 辅料:食盐100克、红糖300克、香醋50克、水800克
1、将蒜撕掉表皮,去两条,撕皮的时候小心操作,保持干净。2、准备适量凉白开水,加入盐,搅拌化开。3、将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天。4、锅里烧水,放入红糖和香醋,煮至糖全部化开。5、玻璃坛子消毒清洗干...
积
蒜
怎么腌好吃计算怎么腌好吃
答:
糖醋蒜的制作方法有三种:
一、原料配方:100千克鲜蒜头,10千克盐,0.7千克食醋,适量红糖,少许五香粉
。制作步骤包括挑选蒜头、腌制蒜头、晾晒蒜头、装坛加糖醋液、密封贮藏。腌制2个月后即可食用。二、腌制步骤:去除外皮,浸泡蒜头,沥干水分后放入容器,加入白糖和白醋,覆盖盖子密封,两周到一个月后...
制作
糖醋蒜的配方
和制作方法
答:
制作
糖醋蒜的配方
和制作方法如下:工具/材料:蒜750克、食盐100克、红糖300克、香醋50克、水800克、玻璃罐子一个。1、将大蒜外层老皮去掉,留两层新皮,剪去蒜茎,根部带泥土的部分直接切掉,然后清洗干净。2、准备好适量凉白开水,加入盐,搅拌化开。3、将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天。4、锅里烧水...
糖蒜腌制方法及
配方
窍门和比例
答:
糖醋蒜的
比例是大蒜5000克,冰糖800克,红榶800克,酱油800克,米醋2500克,白酒20克。腌糖蒜方法:选用干净新鲜蒜头,带上一次性手套,切去蒜的外衣,蒜苗剪去,晾置于通风地方去除表面水分。把酱油,冰糖,红糖,醋一起下入锅中熬制沸腾后,关火撇出浮沫,晾凉后加入白酒备用。大蒜5000克,冰糖800...
糖醋蒜的
做法和
配方
答:
食材
配方
:
蒜
2000克、盐150克、白醋300ml、白砂糖500克、红糖100克、凉开水3500ml。做法:1.先将蒜洗净,如果是新鲜的蒜就需要留2层蒜皮,如果是老蒜,直接将蒜皮都剥掉即可。2.洗净的蒜,放到清水中,冬天需要浸泡5天,每天都需要换水1次,夏天浸泡3天,也需要每天换水。3.泡好的蒜,放入坛中...
糖蒜有哪些腌制方法?
答:
糖蒜腌制方法有:容器准备:腌制
糖醋蒜的
容器可以是陶土罐子、玻璃瓶子等可以密封的容器,使用前都要洗净,保证罐子内没有油,然后拿开水烫一下,消毒,倒置控干水分备用,要保证容器内无油、无生水。熬糖醋汁:糖醋汁的熬制可以说是最关键的,因为它决定着糖醋蒜的风味。以10斤嫩大蒜为例,现将一些...
糖醋蒜
如何做,糖,醋,蒜等的比例如何
答:
料:新
蒜
100头,盐60克,陈醋或香醋1000 原料蒜(3张)克(2斤),白糖800克(
糖醋
比例是1斤醋8两糖,也可根据自己口味调整)。制作:1.将大蒜切去蒜梗和蒜须子,剥去老皮;2.洗净,用清水(自来水)泡24小时,中间要换一次水;3.捞出控净水,撒上食盐拌匀腌制2到3天,一天翻拌2次;4.将盐...
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