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精炼植物油和氢化植物油的区别

精炼植物油和氢化油有什么不同?答：1. 精炼植物油是通过物理处理得到的。这些处理包括脱色、除臭、除水和除酸等步骤。这些步骤将粗榨植物油转变成我们在超市中常见的瓶装油，如花生油、大豆油和调和油。2. 氢化植物油是通过化学反应产生的，具体是通过催化加氢过程。通过控制加氢的程度，可以得到不同熔点的氢化植物油。这些油在室温下可以...

氢化植物油和精炼植物油是否是同一种东西答：氢化植物油和精炼植物油是同一种东西。氢化植物油和精炼植物油都是氢化油，它在日常食品包装上被称为“植物黄油”“精炼植物奶油”或者“食用植物油”。虽然名叫植物油，但它不是从天然存在的植物中提炼的油脂，而是在实验室中将植物油脂中液态的不饱和脂肪通过加氢硬化而成的固态油脂。氢化油被作为天然奶...

氢化植物油跟精炼植物油一样的吗?答：精炼植物油和氢化植物油在本质上存在显著差异。精炼植物油，如大豆油、花生油等，经过加工提炼，主要用于日常食用。相比之下，氢化植物油是通过化学反应将植物油转化为饱和脂肪酸，这一过程改变了其化学结构，形成呈反式的键结。值得注意的是，氢化植物油的结构与真正的奶油相比，毒性要高出数百倍。最新研...

精炼植物油和氢化油有什么不同?答：两者完全不一样。精炼植物油是相对于粗榨植物油而言。粗榨植物油经过脱色、除臭、除水、除酸等一系列物理处理之后就成了精炼植物油，超市上所见到的瓶装植物油基本都是经过精炼的（不管是纯的花生油、大豆油，还是调和油）。而氢化植物油是经过催化加氢（化学反应）而成的，通过控制加氢程度而形成融点...

食品上的精炼植物油是不是氢化植物油啊答：是的，精炼植物油并不等同于氢化植物油，因为精炼植物油是经过一系列复杂的物理和化学处理过程，包括脱胶、脱酸、脱色和脱臭等步骤，以去除杂质和不良气味，提高油的质量和纯度。然而，在某些情况下，这些处理过程可能导致氢化作用的发生，因此这种油也可以被称为氢化植物油。总的来说，精炼植物油和氢化...

食品上的精炼植物油是不是氢化植物油啊答：从而得到更优质的植物油。3. 在某些处理过程中，可能会发生氢化作用，导致部分精炼植物油也被称为氢化植物油。4. 尽管如此，精炼植物油和氢化植物油并非完全等同，它们是具有相似特性的不同种类。5. 需要注意的是，并非所有精炼植物油都会经历氢化过程，同样，并非所有氢化植物油都是通过精炼过程产生的。

精炼植物油是不是氢化植物油答：在烘焙原料里，氢化植物油主要指奶精，植脂末，人造奶油，代可可脂等。是一种性质稳定价格极为低廉的替代品。精炼植物油不一定是氢化植物油噢，主要看你是用来炒菜还是做蛋糕奶茶什么的。

精炼植物油是什么油是否含反式脂肪酸答：1. 氢化植物油与精炼植物油是同一种类型的油脂。它们在日常食品包装上可能被称为“植物黄油”、“精炼植物奶油”或“食用植物油”。2. 尽管被称为植物油，这些油脂并非直接从天然植物中提取，而是通过实验室中的加氢过程，将液态不饱和脂肪硬化的植物油脂转化为固态。3. 氢化油常作为天然奶油或黄油的...

嘉士利饼干中的植物油是不是氢化植物?答：氢化油和精炼植物油有本质的区别。精炼植物油是经过物理处理，如蒸馏、脱胶、脱氧、漂白、脱蜡、除臭、防腐等步骤，从而变得更加纯净、便于使用和储存。而氢化油是在催化剂的作用下，将植物油中的不饱和脂肪酸转化为饱和脂肪酸，使其熔点升高，从而可以用于多种食品加工中。氢化植物油和精炼植物油哪个好？两...

氢化油是什么意思答：氢化油则不同，它通常是以植物来源的油或者经过精炼的鱼和其他动物来源的油为原料，在催化剂的作用下发生油脂氢化反应而获得的油脂，实际上“氢化植物油”和“氢化棕榈油”都属于氢化油的范畴。此外，市面上我们经常见到的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等也属于氢化油。从上文中不难看出，二者还是有...

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