求专业人士给我烧烤的配方、制作过程等等详细的答案 我基本都不会 正在...答:九,一烤友秘制烧烤配方资料 做好几年地摊烧烤了,慢慢的琢磨了好几个方法,下面发的是我目前使用的腌制食物的配方,贵在真实,在我所在的生活区的夜市里,我的生意算是数一数二的,同行可以拿去做下参考,每个人的做法不同,味道也不可能一样,我的方法不算好,但也不算差.鸡腿.鸡翅.鸡中翅.鸡爪.鸡尖腌制配方:盐...
秘制牛肉辣酱(超好吃)答:秘制牛肉辣酱(超好吃)材料:牛肉一斤半,六必居酱四袋,鲜红辣椒(炒菜那种尖椒)2斤半,味精2小汤勺,白糖2两,葱一小段,姜一块,蒜一头,盐一汤勺,豆油1斤做法:1.先把牛肉切成小碎块和肉馅一样(可用肉馅)2.把一斤豆油放锅里烧开,放牛肉炒至变色3.放葱姜蒜末炒香,再放绞好的辣椒酱和六必居酱四袋,最小火慢慢...