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硫磺熏过的蒜图片
腊八
蒜
很好吃,腌制腊八蒜时,蒜为什么会变绿呢?
答:
应该就是你选的蒜有什么问题,可能是
硫磺熏过
的。选没熏过的紫皮蒜,用米醋,加一点白糖,盐水酒,放零度到十度地区,十天肯定会绿。
硫磺熏过的蒜
能做腊八蒜吗?
答:
可以。
硫磺熏过的蒜
可以用来做腊八蒜,此外,还可以添加一些其他食材以增加口感。不过硫磺的量需要注意,如果超过国家标准会对身体有一定的损伤,特别是对消化道会有一定腐蚀性。
大蒜
变蓝可以食用吗,有没有毒
答:
能吃,腊八蒜变绿的原因是,酸碱性自然环境中,
蒜头
千里的一些
硫
含量物质在蒜水解作用下发生了构造转变度,转化成蓝色和黄色二种硫含量黑色素,这二种黑色素累加展现翠绿色。与生蒜对比,腊八蒜的营养成分并没有损害,对身...
怎么区别
硫磺
姜和
蒜
。
答:
如何辨别
硫磺
姜和蒜:一看 正常姜较干,表皮粗糙,颜色发暗;硫磺姜较为水嫩,呈浅黄色,用手一搓,姜皮很容易脱落,而且姜皮和姜肉颜色差别较大。二闻 正常姜闻到的是一股香辣味;硫磺姜有一股很浓的硫磺味,闻起来微微...
我买
的大蒜
为什么肉是黄色的而且干枯是不是用
硫磺熏过的
?
答:
买的
大蒜
肉是黄色的,而且干枯最好不要吃,直接扔了,可能是
熏过
的或者药物处理过的。
为什么腌制腊八
蒜
的时候,蒜会变成蓝绿色?
答:
还是搁到屋里好。别冷了,也别热了。自己拿主意了。不听你们七嘴八舌的忽悠了。应该是你选
的蒜
有问题,可能是
硫磺熏过的
。选没熏过的紫皮蒜,用米醋,加点白糖、盐和酒,放零度到十度地方,十天准绿。
蒜
有什么功效与作用,蒜有什么功效与作用及禁忌
答:
2、药物
熏蒸大蒜
用药物熏蒸以后再保存也不会发芽市场上的,很多大蒜都是经过
硫磺熏蒸
的,他在熏蒸过程中会大蒜中的活细胞,可防止大蒜发芽,但这样
的大蒜
也不适合人们经常使用,因为它有硫磺残留,过多食用会危害身体健康。3、高温处理把大蒜...
醋泡
大蒜
为什么不变绿
答:
醋泡
大蒜
需要在密封状态下浸泡,如果在泡制过程中打开过瓶盖,或者瓶子没有做好消毒处理,就容易造成瓶内的菌落超标,影响大蒜的浸泡进程,造成大蒜泡不绿的情况发生。二、醋泡蒜变绿的原因:醋中含有丰富的醋酸,用醋泡大蒜...
大蒜
素的作用和副作用
答:
大蒜
素为三硫代烯丙醚类化合物,天然存在于百合科植物大蒜的鳞茎中。活化细胞,促进能量产生,增加疾病抗菌能力。能去脂降压、降血糖、防癌、调节肠胃。大蒜素具有广泛的药理活性,抗菌谱广,对革兰氏阳性菌,革兰氏阴性菌,...
如何辨别生姜是否被
硫磺熏过
答:
1、闻,先拿起一块生姜先闻一下,如果是用
硫磺熏的
,有一种清淡的硫磺味,或者有其他的异味。2、尝,掰下一小块用口尝一尝,如果是用硫磺熏的,辛辣味淡也就是说姜味很淡,或者有其他的杂味。3、看,一般的生姜在...
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