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石笋干和其它笋干有什么区别
石笋干和
野
笋干的区别
答:
雷笋与石笋的区别是:雷笋是植物,可以食用;而石笋是石头溶解物石柱,不能食用
。具体区别如下:雷笋是春笋的一种,雷笋是植物雷竹春天的长出的嫩芽,它是一种短而粗的存在,雷笋营养价值都很高,含有植物蛋白和氨基酸。石笋:在溶洞的顶上,慢慢地渗出含有碳酸氢钙的地下水,当遇到合适的温度和压强时...
笋干的
分类
答:
石笋干,是以石笋为原料制作而成,主要产区是浙江临安。因其生长在泥土稀薄的石壁上而得名。
石笋种植难度较大,产量较低,因此多以野生为主
,但由于临安天然的地貌,石笋分布较广,因此总产量还是比较可观的。在口感上,石笋干独树一帜,是其它笋干难以比拟的,因此也成为临安笋干的标志性产品。毛笋干,...
什么笋干
性价比高
答:
石笋干性价比高。以石笋为材料加工制成的,也是浙江临安产地。
与前两者不同的是它的口感更加可口,在笋干的口味上是其他笋干不能比的
。石笋是在石壁上生长,很难被人们大规模的种植,所以石笋比较珍贵。水涨船高的道理是一样的,物以稀为贵,所以石笋干的性价比高。石笋是江南美食之材,过去甚至有居...
笋
的
种类很多,除了竹笋你知道
哪些
?
答:
在口感上,石笋干独树一帜,是其它笋干难以比拟的
。毛笋干,是以毛笋为原料制作而成,分布相对较广。相对来说,毛笋干的笋纤维较粗,口感上比较粗糙,但现在多用较嫩的毛笋制作,大大改善了毛笋干的口感。
什么
品种
笋干
炒着好吃
答:
石笋干。临安山妹子天目山雷笋干和石笋干,
雷笋干口感相对有韧性,适合煲汤,石笋干则口感软嫩一点,可以炒菜或者凉拌
。市面上的笋干从品种上可分为红壳笋干、雷笋干、早笋干、石笋干、毛笋干等。而根据烘焙方式不同,从形状上可分为直笋干、弯笋干、扁笋干、笋干片。
安吉特产
有哪些
呢?
答:
1、安吉
石笋干
安吉石笋干主要是使用春季的野石笋作为原材料,采用传统的制作工艺,使用榨、晒、熏三种加工方法制成的,被人们称之为保健蔬菜,处于
其他笋干的
首位,是蔬菜里面的珍品。安吉笋干色泽金黄,是一种半透明状的,片宽节短,肉厚,单非常脆嫩,香味浓郁,被称作是山之珍品,它是安吉地区的...
笋干有
三四年了还能吃吗
答:
5. 石笋干是以石笋为原料制作的,主要产自浙江临安。石笋生长在泥土稀薄的石壁上,因此得名。由于石笋种植难度大,产量低,主要以野生为主,但由于临安的地貌条件,石笋分布广泛,总产量相对可观。
石笋干的
口感独特,是
其他笋干
无法比拟的,因此成为临安笋干的标志性产品。6. 毛笋干是以毛笋为原料制作的...
浙江富阳特产:天目
笋干
答:
天目笋干由鲜嫩竹笋精制而成,以“清鲜盖世”、“甲于果疏”着称,其中最着名的属
石笋干
。传统品种有“焙熄、扁尖、肥挺、秃挺、小挺、直尖”等,根据
不同
口味可以分为淡笋干、咸笋干,以及可以直接作为零食食用的多味笋干等。天目
笋干有什么
营养价值?青翠、肥嫩、清香、味美、壳薄、肉厚、质嫩、...
如何辨别
笋干的
好坏?
答:
1、笋干浅棕黄色是好
的
,暗黄色是一般的,褐色黑色不要买。2、笋节密集说明笋干比较嫩,反之稀疏的比较老。3、笋干含水量不宜过大,受潮容易变质发酸,要挑折之即断有清脆声音的笋干。笋的品种多,一般可分为五种,如红壳笋干、雷笋干、早笋干、
石笋干
、毛笋干。
浙江淳安特产:野娇娇
石笋干
答:
采用海拔在1000米以上,全年平均气温10℃以下所产的石笋为原料,所产品种极为稀少珍贵,经传统工艺结合现代科学加工精制而成,具有很高的营养价值和排汗利尿,防暑抗热等功效,是多纤维的保健蔬菜、味美清香、清肠开胃,是千岛湖山珍的上等佳品。野娇娇
石笋干有什么
营养价值?笋干含有丰富的蛋白质、氨基酸、...
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