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白酒非古法也
说说关于
白酒
起源的四种学说
答:
第三种说法认为
白酒
技术是在元代由外国传入。由于当时中国与西亚和东南亚的交通便利,文化交流频繁,有人推测“阿刺古”酒可能是从印度传入的蒸馏酒。最后,有学者提出明代是白酒起源的时间。明代的李明珍在《本草纲目》中提到:“烧酒
非古法也
,自元时始创”,这表明直到元代,烧酒的技术才得到确立。他还...
说说关于
白酒
起源的四种学说
答:
再一种说法,明代李明珍(1518—1593年)在《本草纲目》中所写:“烧酒
非古法也
,自元时始创,其法用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承取滴露,凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟,和曲酿瓮中十日,以甑蒸好,其清如水,味极浓烈,盖酒露也。酒的起源的另外一个记载: 仪...
老酒的
白酒
答:
据《本草纲目》记载:“烧酒
非古法也
,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。”由此可以得出,我国
白酒
的生产已有很长的历史。我国的白酒以其丰富多彩的香型风格闻名于世,而其特殊的生产工艺在世界酿造业中更独树一帜。白酒(Chinese spirits)的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲...
中国古代
白酒
最初是源于哪里?
答:
而据《宋史食货志》有关内容记载,表明北宋初期已有烧酒;支持
白酒
起源于南宋之说的,是1975年河北省青龙县出土的、经专家考证确认为用于白酒蒸馏的南宋铜制烧酒锅;白酒起源于元朝一说,是根据明朝名医李时珍在《本草纲目》中所说“烧酒
非古法也
,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑,蒸令汽上,用器承...
白酒
有多少年历史了?
答:
世界啤酒的历史有8000多年,最古老的酒类文献是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。中国啤酒的酿造技术可能始于5000年前,是在对西安米家崖遗址出土的疑似酒器的陶器器物内壁残留物的研究分析中发现的。米酒、黄酒、
白酒
都是中国特有的酒种,其发明的顺序是先有米酒,再有黄酒,而后...
白酒
是谁发明
答:
杜康。酒是杜康发明的,起源夏朝。有一天,杜康想研制一种可以喝的东西,可是冥思苦想就是想不出制作方法,晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦,他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前,对他说:“你以水为源,以粮为料,再在粮食泡在水里第九天的酉时找三个人,每人取一滴血加在其中,即成。”说完老翁就不见...
52°的
白酒
,能在零下10°的温度存放么?放在车的后备箱。
答:
白酒
又名烧酒、白干,是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载:“烧酒
非古法也
,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。”由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,...
蒸馏
酒
是什么时候有的?蒸馏酒历史介绍
答:
李时珍《本草纲目》卷二十二《谷部》云:“烧(溜)
酒非古法也
。自元时始创其法,用浓酒和糟人甑,蒸令气上,用器承取滴露。凡酸坏之酒,皆可蒸烧。”以“溜酒”起于元代,太迟,亦有问题。“溜酒”之名,早已见于唐诗。《荔枝楼对酒》诗云:“荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀香……”唐诗亦有...
中国
白酒
起源及发展历史
答:
以此法获得的酒液,最高浓度大约70度,而宋代用传统发酵方法获得的酒液浓度最高20度。明代李时珍也对烧酒有过记录与说明,《本草纲目》中所写:“烧酒
非古法也
,自元时始创,其法用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承取滴露,凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟,和曲酿瓮中...
中国最早的酒是哪个朝代
白酒
最早其余哪个朝代
答:
关于
白酒
的出现年代,也有不同的见解。有些人根据李时珍《本草纲目》中,“烧酒,
非古法也
,自元时始创……”的说法,认为白酒始于元代。但随着对历史研究的深入,现在认为白酒出现在唐代的人越来越多了。 1975年在河北承德青龙县出土的一套金代铜烧酒锅,敦煌的西夏酿酒蒸馏的壁画,北宋田锡的《麹本草...
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