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白酒存放后发黄还能喝吗
白酒发黄还能喝吗
?谢谢
答:
白酒发黄能喝
,白酒变黄是正常现象。白酒酒色变黄,是一个非常复杂的过程。它与原料、酿造工艺、储存环境及储存时间、及酒的香型都有紧密联系,特别与时间和储存有关。理论上说,白酒在微生物的作用下,会发生复杂的酵解和多糖反应,酒中的某些物质会发生呈色反应故而会显微黄色。而白酒贮存的时间越长...
白酒
存20年
发黄能喝吗
答:
不能
。长时间的储存会使得白酒中的某些成分发生变化,有可能会产生异味、苦味,也会使得酒的口感变差,储存时间过长后很容易发生变质。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
...而且有点
发黄
,
还能饮用吗
?用他替代料酒可以吗
答:
当然是酒精挥发了,不过你说放在橱柜里那遮光储存应该还比较好,
当然可以饮用
。至于你说用来替代料酒,那也是可以的,不过太浪费了,不如送给亲戚朋友里面比较喜欢喝酒的人,算是不小的人情了。
我家有瓶十五年的
白酒
,现在已经等黄了,现在还能不
能喝
?
答:
没有变质,但味道变化
了
。黄色的东西是
白酒
中的物质受阳光、温度等影响,发生化学变化,特别是微量二价铁离子变成三价铁离子(氧化铁)呈黄色。酯类也会变化,但静置有沉淀物。白酒品尝的是色、香、味,如果你可以“忍受”缺陷,那就
饮用
吧。无毒害作用。
白酒变黄了能
不
能喝
?
答:
白酒变黄
是可以喝的,这是一种自然现象。一般情况下,纯粮自然发酵的优质白酒容易变成微黄色,这是因为在白酒中的微生物的作用下,发生酵解和多糖反应,使酒体
发黄
。但有的白酒经过调色或者工艺污染也会使酒体变黄,这种酒是不
能喝
的。白酒变黄的原因 1、生产所用原辅料皮壳中含有单宁、色素物质,导致...
白酒变黄了还可以喝吗
?
答:
白酒变黄了还可以喝
。白酒变黄其实是酒水进行自然老熟的现象,一般经过长期
存放
的白酒都会有发黄的现象,由于存放过程中其微生物会和酒水中的营养物质发生反应导致酒体变黄,一般酱香型
白酒发黄
的现象最明显。发黄的白酒怎么变白 1、重新蒸馏 可以将发黄的白酒置于酒槽中,将其进行重新蒸馏即可使白酒变白;...
2013年的56度北京二锅头酒色
发黄
里面有黑色杂质
还能喝吗
?
答:
白酒
的保质期是三年。北京二锅头也是。现在已经七八年了,而且酒里
发黄
还有黑色杂质,肯定是不
能喝了
。到了吧!
同事送了瓶20多年的
白酒
,颜色都
发黄了
。
还能喝吗
?
答:
2、
存放
的时间长了,酒精挥发的影响;理论上说,
白酒
在微生物的作用下,会发生复杂的酵解和多糖反应,酒中的某些物质会发生呈色反应故而会显微黄色。而白酒贮存的时间越长,这种呈现反应也会越明显,因此民间便有了老酒会越存越黄的说法。3、白酒跟铁类金属接触容易使
酒变黄
白酒产生浑浊、沉淀现象(...
白酒
存20年
发黄能喝吗
答:
如果
白酒
放了20年没有跑酒、
保存
完好又是高度酒的话,
发黄
也是可以喝的。但如果跑酒严重、开启
之后能
闻到酒香淡、酸味、酒味寡淡的情况,就不要再去喝了。白酒在微生物的作用下会产生复杂的糖酵解反应,酒中的某些物质会发生呈色反应故而会呈微黄色,随着时间推移,黄色会越来越重。正常的情况下,...
46℃
白酒
放了20年
发黄了
味道很淡
还能喝吗
?
答:
16度的
白酒
放了20年
发黄了
,味道还能但还很淡,怎么弄
还能喝吗
?能喝,因为四就是白酒放二年他本来就发黄了,很正常的一种现象,所以说味道淡也很正常,这就是好久好久。成年好久。陈年好酒。
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