88问答网
所有问题
当前搜索:
畜禽类原料的营养成分
简述
畜禽
肉类食物
的营养
价值
答:
-
**B族维生素**:畜禽肉类食物中含有大量的B族维生素
,对人体的能量代谢及神经系统维持重要作用。- **矿物质**:
富含铁、锌等矿物质
,对于预防贫血、提高免疫力有积极作用。- **维生素A**:特别是动物肝脏中含有大量的维生素A,对视力健康尤为重要。3. **脂肪含量及其影响 - **高脂肪含量**:...
畜禽
肉食物
有哪些营养成分
特点?
答:
畜禽肉中各主要营养成分的特点是:(1)蛋白质充足,质量高:禽畜肉类蛋白质大部分存在于肌肉组织中
。它们的氨基酸组成基本相同,人体需要的各种必需氨基酸都比较充足。畜禽蛋白质都为利用率很高的优良蛋白质。猪蹄、皮、腱、软骨等组织中富含间质蛋白,其中主要为胶原蛋白质和弹性蛋白质,这种蛋白质质量差。...
畜禽
肉
的营养
功效有哪些?
答:
猪肉是哺乳类家畜,
富含动物类脂肪和蛋白质
,是重要的营养来源。每100克猪肉中含有能量1653千焦耳,蛋白质13.2克,脂肪37.0克,以及多种维生素和矿物质。猪肉具有补脾益气、滋阴润肺、补益肝肾、强筋壮骨的功效,适合脾胃虚弱、消渴赢瘦、燥咳、便秘等症状的人群食用。2. 猪肝的营养成分和食疗功效 猪肝...
畜禽类
食物
有哪些营养
特点
答:
(1)畜禽肉的种类及主要营养成分
蛋白质含量比谷类的高
,脂肪含量因动物的品种、年龄、肥瘦程度、部位等不同有较大差异。碳水化合物主要以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中。维生素主要以
B族维生素
和维生素A为主。矿物质的含量一般为0.8%-1.2%.(2)
畜禽肉蛋白质和脂肪
组成特点 畜禽肉蛋白质氨基酸组成...
畜禽
产品的性质
答:
1、畜禽产品含有丰富的蛋白质
,这是人类生长发育和维持生命活动所必需的营养物质。畜禽产品中的蛋白质种类和质量都非常优秀,如肉类中的蛋白质含有大量的氨基酸,能够提供人体所需的各种氨基酸,这对人体的健康非常重要。2、畜禽产品含有丰富的脂肪和胆固醇,这是人类能量的主要来源之一。特别是肉类中的脂肪和...
畜禽
肉
的营养
功效有哪些?
答:
猪是哺乳类家畜,头大,鼻、吻都长,眼小,耳大,脚短,身肥,大约在8000年前由野猪驯化而成,一直是中国饮食中的主角之一,是动物类脂肪和
蛋白质
的主要来源。 ?1.营养成分 每100克猪肉中含能量1653千焦耳,蛋白质13.2克,脂肪37.0克,糖类2.4克,维生素A18视黄醇微克当量,维生素B10.22毫克,维生素B20.16毫克,烟酸3.5毫克...
各类
畜禽
肉
的营养
特点是什么?
答:
畜血血浆
蛋白质
含有8种人体必需氨基酸和组氨酸,营养价值高,其赖氨酸和色氨酸含量高于面粉,可以作为蛋白强化剂添加在各种食品和餐菜中;血细胞部分可应用于香肠的生产,其氨基酸组成与胶原蛋白相似。用胶原蛋白酶水解时,克得到与胶原蛋白水解物同样的肽类。脂肪 畜禽肉的脂肪含量因动物的品种、年龄、肥...
鸡饲料
成分
的主要成分是什么?
答:
单一饲料是不能满足畜禽对营养的需要的,选用时应尽可能多选择几种原料搭配。猪的配合饲料最好由6种以上原料组成,鸡则要有8种以上原料。作为能量饲料的主要有玉米、米糠、麸皮、红薯干等;
蛋白质
饲料主要有棉饼、菜饼、豆饼等饼粕类;粗饲料主要有苕藤粉、菜秆粉、玉米秆等;矿物质饲料主要有骨粉、...
畜禽类
维生素含量最丰富的部位是
答:
2、食用量要控制,以猪肝为例,建议每周2次,每次50~100克。如今,食物日渐充裕,大家可以通过摄取禽、畜、鱼等食物来满足营养需求,因此,动物肝脏对于很多人来说不是必需品。3、特别需要提醒的是,肝病患者由于肝功能不全难以及时分解食物中的毒素,所以要少吃动物肝脏。4、此外,动物肝脏的
蛋白质
、...
肉含有什么
营养成分
答:
不同动物的肉含有的营养成分是不一样的。但是大部分的肉都还有脂肪。这是所有肉的共同营养成分。猪肉含优质
蛋白质
,膳食纤维,脂肪,胆固醇,硫胺素,维生素B2,烟酸,维生素C,维生素E,维生素A,胡萝卜素,钾,磷,钙,钠,硒,镁,铁,锌,以及人体必需的氨基酸。牛肉有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
禽一片的成份功效与作用
畜禽肉类的营养价值
畜肉类和禽肉类的营养特点
畜禽肉提供七大营养物质
畜肉和禽类肉营养价值特点
鸡肉的主要成分及百分比
畜肉类的营养价值是什么
家畜肉的矿物质含量
畜禽用多种营养素有哪些