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用面粉做薄饼
薄饼
怎么做又薄又软
答:
1、材料:
面粉
。配菜:土豆丝,酱肉丝等。2、面粉加入少许开水烫一下,用筷子拌匀,再加入少许的冷水和成软硬适中的面团,醒一会,揉匀。面粉一定要开水烫一下,这样烙出的饼起泡,柔软,凉了也不硬。3、把面团揉匀后,揪成小剂子揉成小面团。4、把小剂子按扁,加上一小勺植物油。5、把上面在...
薄饼
怎么做又薄又软
答:
1、首先把
面粉
倒进面盆,把一半面粉用开水焯烫,边倒入开水边用筷子把面粉搅成面碎。2、然后把另一半面粉用清水搅打成面碎,把面粉一半用开水烫面,另一半面粉用冷水。最后把面糅合在一起和成面团。这样和的面,烙出的
薄饼
口感绵软又筋道。3、为了增加面团的柔韧需要在面团里揉进少许油。倒少许的油...
怎么做又薄又脆的
薄饼
如何做又薄又脆的薄饼
答:
怎么做又薄又脆的
薄饼
1、材料:
面粉
150克、食用油20ml、泡打粉3ml、盐2ml、清水75ml左右。2、泡打粉、盐放到面粉里。3、清水倒入。4、稍稍搅拌。5、倒入食用油。6、揉匀的面团盖上纱布。醒上半小时左右。7、醒好的面团继续揉一会儿。8、擀成大薄片,尽量薄。9、切小块。每一块还可以用擀面杖继续...
薄饼
的家常做法和配方窍门
答:
1、准备原料:农家
面粉
500克,冷水适量,开水适量,玉米油适量.2、250克农家面粉用筷子搅拌加入开开水活成团。3、剩余250克面粉加入冷水活成面团,两个面团放在一起揉均匀活成面团。4、活好的面团光滑放上保鲜膜静置15分钟。这样和的面,烙出的薄口感绵软又劲道。5、分成50克一个面团大概有20张,把面...
如何
做出
好吃的
薄饼
?
答:
面粉,盐,鸡蛋,生抽,花椒粉和水揉成面团,发醒后揉成长条,切小份,擀成薄饼
,锅内放油加热,放入薄饼小火加热,两面酥黄盛出,这样好吃的薄饼就完成了,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:面粉 500克、鸡蛋 1个、盐 一勺、生抽 一勺、菜籽油 一勺、花椒粉 半勺。1、面粉加一个鸡蛋,...
想吃
薄饼
自己做,掌握2个窍门,柔韧透亮又筋道,放凉了也不变硬
答:
【第一步】: 首先我们准备高筋
面粉
倒入大碗里面,加入3克食盐增加面的筋性,然后再加入1-2克的食用碱面,这是我们做好
薄饼
的第一个小窍门,加入碱面烙出来的饼会特别的有韧性,搅匀之后用180克温水边倒边搅拌,搅成棉絮状之后下手揉成团,然后盖上盖子松弛10分钟,因为高筋面粉不容易揉光滑也不要紧...
薄饼
的做法
答:
用料:
面粉
:一碗半 油适量、盐适量 1、开水稍微晾两分钟左右倒入面粉,边倒水边搅拌,搅拌至盆里没有干面粉,面活的稍微软乎点烙出来的饼更好吃。2、面放到案板上撒面粉揉成光滑的面团醒面十分钟。3、醒好面,擀开,刷油(刷油更酥软 ),撒点盐。4、将刷好油撒好盐的面卷起来,拉长。5、将...
薄饼
的做法
答:
1、
面粉
加入盐搅拌均匀。2、分多次加入温水用筷子搅拌成无干粉的絮状。3、搅拌好后用手揉成光滑的面团,再分成多个小剂子淋上油盖上保鲜膜醒上1小时。4、再醒发面团的时候,将葱洗净切成葱花,再打入鸡蛋加少许搅拌均匀备用。5、面团醒好后,取一个小面团在刷上油的板上擀成
薄饼
。6、擀好的薄饼...
薄饼
的做法
答:
2、烧一壶开水,趁热倒进
面粉
盆里,用筷子搅拌,很快面粉就变成棉絮状。3、然后用手和面,注意面团因为是开水和面,所以会有点烫手,要小心一点,和成光滑的面团。4、将面团放置一会儿,捏成条状,再切成均匀的小节,这就是用来做面皮的。5、用擀面杖将小面团压成薄薄小片,刷上油,重叠在一起,再...
薄饼
怎么做又薄又软
答:
把面团饧半小时取出再次揉匀。切成小面剂子。一斤
面粉
和成面团后,一般可切26个左右的小面剂子。面剂子揉团均匀后按扁,在一面刷上一层花生油。取另一个面剂叠压在刷过油的面剂上,用力按压。用擀面杖把面剂子擀成薄片。擀好的
薄饼
摊放在预热好的饼铛里。烙到薄饼鼓起大泡后翻过来烙另一面。烙到...
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