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牛肉面的家常做法步骤分步
老张
牛肉面
怎么做
视频时间 00:30
烹饪
牛肉
炒面美味又劲道的秘诀是什么?
答:
分步炒制:
先将牛肉快速翻炒至变色,取出备用。然后炒香蔬菜,如洋葱、胡萝卜、青椒等,再加入面条和牛肉一起翻炒
。调味:在炒面的过程中,可以加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐等调味品,根据个人口味调整。快速翻炒:炒面时要不断翻炒,使面条均匀受热,避免糊锅。同时,快速翻炒可以使面条吸收更多的...
酸菜面条怎么做好吃窍门
答:
做
酸菜面需要用到的食材有,牛腩肉800克、碱水面500克、四川酸菜400克、四川泡姜100克、四川泡椒3根、郫县豆瓣酱一大勺、生抽两大勺、白砂糖适量、白醋一勺、红油一勺。食材也可以根据家里人口的数量来定,家里面人多一点的话,
牛肉
和碱水面就需要多准备一些。当然我们的酸菜牛肉也可以多做一些,放凉...
家庭版汤面怎么做
答:
1、准备面粉500克,加上食盐5克搅拌一下,再加上温水300毫升和面,先搅拌成絮状,然后下手揉成一个面团,先饧面20分钟,将面团取出来,把表面揉光滑。再把面团擀成约2厘米厚的面皮,再切成长条,把每段生胚都搓成又长又细的长条,准备一个盘子,在里面倒上点油,把长条均匀的都盘在里面,盖上...
家常
红烧
牛肉
窍门
答:
1、
牛肉
切块,先用热水氽烫一下沥干水分待用;2、油烧热 后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。菜品特色 牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱。功效 牛肉[2...
面条怎样烹饪好吃?
答:
1.煎蛋面 炒锅内放适量的油,煎个鸡蛋,煎好后倒入热水,水开后放入面条,再倒点生抽蚝油调味,煮熟面条,即将出锅时切几片火腿肠和几张生菜叶放入锅中,滴上两滴香油,搅拌一下出锅开吃!面 2.西红柿鸡蛋打卤面 先制作西红柿炒鸡蛋,锅中倒油倒入搅匀的鸡蛋,炒熟后盛出,鸡蛋炒得稍碎一些,再...
吃方便面、泡面时最入味的配菜是什么?
答:
做法步骤
:第1步、准备食材:葱姜蒜切碎,午餐肉切片,蘑菇切小朵,豆腐切片。第2步、番茄切成小块。第3步、准备一包方便面。第4步、煮锅加油烧热。第5步、下葱姜蒜炒香。第6步、下粉包和油包翻炒。第7步、下蘑菇和午餐肉翻炒,炒香即可。第8步、锅里加水,下番茄一起煮。第9步、煮开后下...
汤粉的汤底是用什么材料熬制的?
答:
方法/
步骤
1/4
分步
阅读 先将猪骨、鸡骨架用适量的清水烧开煮一下,然后再清洗干净。提示:煮的目的是去腥,去味。 2/4 再将15斤清水用不锈钢桶烧开,然后将刚才清洗干净的猪骨和鸡骨架加入不锈钢桶中,再以小火煲制2-3个小时即可。 3/4 等汤底煲到接近牛奶颜色(不要煲的太接近乳白色,不然会不好喝)即可...
和面的
过程
答:
然后再来和面,大碗里加一斤面粉,5克无铝泡打粉,加泡打粉能让面粉发酵的更快一些,5克酵母,10克猪油,加猪油可以让蒸出来的包子表皮更加的油亮,用300克温水和面,和成面絮后下手揉成面团,盖上盖子醒5分钟。醒好后再把面团揉光滑,搓成长条,下成大小均匀的面剂,把面剂再整理一下,擀成中间厚...
路边摊炒面调料配方?
答:
方法/
步骤
1/3
分步
阅读 分别将青菜、豆芽和小葱洗净;青菜火腿肠切碎、小葱切成葱花,盛碗里备用。打一个鸡蛋,蛋清蛋黄搅拌均匀,备用。2/3 锅洗净预热,倒入植物油,待油温升高后,倒入打好的鸡蛋,火腿肠炒香再倒入备好的青菜及豆芽一起炒。3/3 待豆芽和青菜炒蔫后,放入凉面炒,炒好后加入...
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