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牛肉面最简单三个步骤
牛肉面
的做法 牛肉面的做法大全家常
答:
把牛肉、牛骨、牛肝清洗干净后下锅煮高汤,大火炖三个小时,加入适量胡椒粉、盐、味精、青萝卜片
。把拉好的拉面放在开水中煮熟,盛出装碗,浇上牛肉高汤,把煮好的牛肉切片放在上面,撒上少许葱花和蒜面就可以吃了。详细制作过程步骤 1、牛腱子肉洗净, 放入容器内,用清水浸泡2小时以上去除血水。2、...
牛肉面
怎么做?
答:
家常
牛肉面
的做法介绍如下:1、把牛腱肉清洗后放入电锅内锅(压力锅和电锅都可),再放入蒜头,姜,切块的洋葱/番茄/红萝卜。加入酱油,米酒,糖,卤包,辣椒和花椒粒(不吃辣可不加),最后加水盖过牛腱肉,电锅外锅放2杯水(压力锅的设定约40分钟)。2、电锅跳起后,把牛腱肉翻动,看看是不是都...
最简单
的
牛肉面
的做法
答:
简单
省事的
牛肉面
做法1 食材 切面 500克 牛肉 200克 桂皮 2克 香叶 2克 蚝油 适量 干辣椒 适量 葱姜 适量 豆瓣酱 1勺 方法
步骤
首先准备好切面和牛肉,切面选择购买成品即可,牛肉切成小块,3cm见方即可,冷水下。1牛腩先用凉水浸泡两
三个
小时,然后沥水入冰箱冷冻一下切大块,胡萝卜切滚刀块,...
牛肉面
的制作方法
答:
步骤:
1、牛肉在冷水里浸泡。2、备好调料,姜拍松,也可以加一两个干辣椒。3、将牛肉切大块,另准备一块鸡肉或鸡骨
。放入开水中,水开之后倒掉血沫,水冲洗干净。4、重新加入开水,一次加够,放入所有配料,料酒。大火烧开以后加入三大勺盐,转小火慢炖,两个半小时以后捞出牛肉,放凉切片。5、等...
牛肉面
这样做好吃又方便做法大全
答:
步骤1 准备135ml水 2杯面粉大概200g 步骤2
将200g面粉倒入面条机然后盖上盖子 步骤3 装上大小合适的面条模具,按启动键 步骤4 一点点慢慢加水
,水里可放一小勺盐让面条更劲道 步骤5 面团变成絮状即可,不是成团哦 成团就太湿了出面很容易黏连 步骤6 面条机三分钟就出面又快又省心,面条根根...
做
牛肉面
的方法
答:
做
牛肉面
的方法 一、材料准备:1. 主材料:牛腩、面条、新鲜青菜。2. 调料:葱、姜、冰糖、郫县豆瓣酱。3. 干料:八角2个、草果1个(去籽)、花椒10粒左右、香叶2片、小茴香20粒左右、桂皮1块以及干辣椒6-8个。所有这些干料,需装入特制的料袋中备用。二、烹饪
步骤
:1. 牛肉预处理:将牛腩切...
牛肉面
怎么做才好吃?
答:
3
、
牛肉
的血沫舀出来,待汤清了后放入准备好的大料放进锅里,水一次性放足,盖上盖子小火焖煮2个小时。4、最后放入食用盐再煮5分钟,牛肉煮烂后捞出控干水分放一边备用,汤不要倒,一会用。5、面粉放进盆里,加入3克食盐增加筋性,分次加入水,边倒边搅拌,搅拌成像这样的面絮就可以了。6、...
牛肉面
特色做法牛肉面的做法
步骤
答:
1、主料:肉牦牛。2、配料:牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。
3
、先把
牛肉
及骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用),将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫,加入盐4两,草果5钱,姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去...
牛肉面
怎么做好吃劲道?
答:
五、组合
牛肉面
将煮好的面条放入碗中,铺上切好的牛肉块。浇上热牛肉汤,汤的温度可以帮助牛肉进一步熟成,使其更加嫩滑。可以根据个人喜好添加青菜、香菜、葱花等蔬菜,增加营养和色彩。如果喜欢辣味,还可以加入辣椒油或辣椒酱提味。六、小贴士 炖牛肉时,可以加入一些番茄或胡萝卜,这样不仅可以增加...
牛肉面
怎样做
答:
1:面汤准备:兰州
牛肉拉面
的精华在汤,一般都是取牛肉加牛骨清水浸泡4小时以上!然后冷水焯水后,放入锅中大火烧开,撇去浮末,放入调料包,然后小火熬制4小时以上!【牛肉大概煮制时间为2小时,熟后捞出】2:调料包准备:葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、...
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