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牛肉干的做法最正宗的做法
怎样做
牛肉干
答:
将晾的牛肉铺在竹筲箕背面,置木炭小火上烤干水气,入笼蒸半小时
,再用刀将牛肉切成5厘米长,3厘米宽的片子,重新入笼蒸半小时,取出晾冷。2.菜油烧熟,加入生姜和花椒粒少许,油锅端离火口。10分钟后油锅再置火上,捞去生姜、花椒粒。然后将牛肉片均匀的抹上醪糟汁下油锅炸透,边炸边用漏勺...
怎么做
牛肉干做法
答:
将晾的牛肉铺在竹筲箕背面,置木炭小火上烤干水气,入笼蒸半小时
,再用刀将牛肉切成5厘米长,3厘米宽的片子,重新入笼蒸半小时,取出晾冷。2.菜油烧熟,加入生姜和花椒粒少许,油锅端离火口。10分钟后油锅再置火上,捞去生姜、花椒粒。然后将牛肉片均匀的抹上醪糟汁下油锅炸透,边炸边用漏勺...
家庭自制零食怎么做
答:
家庭可自制牛肉干作为零食,
具体做法如下:1、牛肉洗净,切成指头粗细的长条。2、凉水下锅,大火煮开,捞出迅速冲凉水,沥干水分备用
。3、坐锅烧水,锅内放葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、酱油、白糖、黄豆酱,烧开。4、下入牛肉条大火煮开,转小火慢炖20分钟,捞出沥干水分。5、起油锅,油热后,下...
自晒牛肉干的
家常
做法
答:
取下风干好的牛肉放入烤箱(烤箱预热180度)烤20分钟左右
,期间要把牛肉翻一下面(具体时间要视牛肉干的厚度来决定,勤打开烤箱观察,可以用剪子剪一个比较厚的看看里面熟没熟)烤箱的图找不到了,这是烤好了的牛肉干 我喜欢把牛肉干剪成小块然后抽成真空的,吃着方便也好保存 喜欢味道重的可以在出...
老四川
牛肉干
有什么简单
的做法
?
答:
烤制牛肉干:预热烤箱至120°C,将烤盘放入烤箱中层,烤制2-3小时
。期间可以翻动牛肉条,确保双面都能均匀烘干。如果家里有食品脱水机,也可以使用脱水机来烘干牛肉条。出炉晾凉:牛肉干烤至表面干燥、颜色变深且有一定的硬度时,即可取出。将牛肉干放置在通风处自然晾凉。保存:晾凉后的牛肉干可以放入...
在家自己怎么做
牛肉干
视频时间 02:35
牛肉干
怎么做的?
答:
一.家常自制
牛肉干的做法
1.备料 熟牛肉适量,孜然粒少许,孜然粉少许,辣椒粉少许,白芝麻适量,鱼露少许,料酒2-3滴,黑胡椒粉少许,糖少许,食用油适量。2.做法 01.提前卤熟牛肉切块放入盆中备用,料酒,鱼露,糖,黑胡椒粉,白芝麻,孜然,辣椒粉备齐。02.锅中放入适量食用油,油热下入熟牛肉...
正宗
重庆麻辣
牛肉干的做法
是什么?
答:
烘烤牛肉:将晾干的牛肉条放入烤箱中,用低温(约100摄氏度)烘烤,直至
牛肉干
透且呈现出金黄色。调味包装:将烘烤好的牛肉干取出,根据个人口味可以再次撒上一些花椒粉和辣椒粉进行调味,然后装入密封袋中保存。通过以上步骤,一份色香味俱佳的
正宗
重庆麻辣牛肉干就制作完成了。需要注意的是,制作过程中...
风干
牛肉
怎么做好吃又简单的方法?
答:
下面这道风干牛肉看起来步骤多实际上很简单的家常
做法
,想学习如何制作风干牛肉的小伙伴一起来看看吧。 制作材料: 风干牛肉250克,粉条60克,木耳60克,芹菜一根,洋葱一个,葱1根,姜一块,蒜瓣5个,生抽一勺,食盐1勺,红干辣椒4个,胡椒粉10克,花椒30颗,青椒1个,味精一勺。 1.先用温水泡半碗
牛肉干
。 2.盆里面...
五香
牛肉干的
家常
做法
五香牛肉干的制作方法
答:
1、
牛肉
洗干净后,沥干水份,切成斜长条。2、八角、花椒放锅中小火炒出香味。3、将花椒擀成粉末状,八角敲碎。4、将准备好的所有调料放牛肉中,用筷子拌匀,腌制2~3小时。5、中途用筷子翻动几次。6、将腌制好的牛肉整齐摆放在烤盘上,刷少许食用油。7、烤箱200度预热好,将烤盘放入烤箱中上层,烤...
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