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牛肉做牛排怎么做好吃又简单
新鲜
牛肉怎么做牛排
答:
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋,煎的时候不会回缩~双面均匀涂抹黄油备用
。2、煎制牛排时要把握好:既要能够将牛肉表面迅速加热,产生大量的香料分子,又不能使肉质的细胞壁破裂,而且最好用厚底铁锅,因为厚厚的生铁导热均匀受热快,这样才能把牛肉那种原有的口味发挥到极致~烧热坑纹锅,放入牛扒,单面用...
生
牛肉
在家
怎么做牛排
答:
一、第一步将
牛肉
用清水浸泡2小时,去除血水,如下图所示。二、然后用菜刀将牛肉切成1厘米左右的厚片,如下图所示。三、接着用菜刀的背面将牛肉片的两面拍松,多拍几下,如下图所示。四、拍好的牛肉加入酱油,蚝油,腌20分钟,放旁边备用,如下图所示。五、然后用菜刀将洋葱切碎,放旁边备用,如...
生
牛肉
在家
怎么做牛排
视频时间 00:24
怎样做牛排好吃又简单
?
答:
做法一:黑椒牛排
首先,备好牛肉、洋葱、大蒜、黄油和黑胡椒粉。其次,将牛肉直接切大块,直接拍松了,加上盐还有黑胡椒粉搅拌腌制90分钟。然后,将大蒜和洋葱切碎,炒锅加上黄油,将牛肉下锅煎煮,七成熟左右装盘。最后,将大蒜和洋葱下锅爆香了,加上水烧煮,接着加盐和黑胡椒粉搅拌后淋在牛排上...
牛肉怎么做牛排
的做法大全图解
答:
1.牛排洗净控水,撒上盐和胡椒,抹匀。并抹上适量的白葡萄酒 2.30分钟后
。炉体预热1分半,放上锡纸和牛排 3.1分钟后翻面 4.煎烤一分钟后翻面。如果绝对太干,可以在牛排表面抹上少许油再翻面 5.之后都是隔30秒翻面,约3-4次后差不多6分熟。淋上白葡萄酒即可装盘 6.去除锡纸后,利用...
牛排怎样煎好吃又简单
答:
做法一:首先就是食材的准备,准备好
牛排
、葱头汁,黄酒,鸡蛋,辣酱油,蕃茄沙司,黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。
制作
步骤不是很难,先将牛排切成100克重的小块,逐块用刀拍打,或先把保鲜膜盖在
牛肉
上,再用小软锤拍打,这样牛肉吃起来入味三分。拍打成直径一寸半的圆薄片,随机用刀斩几下,再...
牛排怎么做简单又好吃
答:
牛排
800克,新奥尔良调料50克,意大利香草2克,芝加哥牛排调料3克;辅料:花雕酒2汤匙;香烤牛排的做法:1、牛排加一些料酒,水泡3-4小时,为的是
牛肉
去腥;2、把调料加入小碗中,用水化开,搅拌均匀;3、牛排沥干水分,放入盘中,控干水分后,用厨房纸巾沾干水分;4、把小碗里面的调料撒在牛排上,...
生
牛肉
到
牛排怎么做
?
答:
作法:(1)先将
牛肉
用槌肉器拍松,再用酱油腌10分钟上色后放入冰箱。(2)把红萝卜用挖球器作出球状,再用热水烫熟红萝卜球、玉米段及小黄瓜段备用。(3)取一只平底锅,放入奶油加热融化,再把牛肉片放入两面
煎
黄,取出后摆在盘中,再把所有蔬菜放入。食用前淋上黑胡椒酱,即完成。木瓜炖
牛排
材料...
在家自己
做牛排怎么做好吃
答:
方法 1 首先购买
牛排
,建议直接在超市购买袋装牛排或者新鲜牛排;2 准备好佐料,例如胡椒酱,料酒,番茄酱,黄油或者搭配牛排食用的意面;3 把肉一片一片拿出来放在案板上,用菜刀用力拍拍,如果怕溅出血丝可以套在食品用塑料袋上拍,这是为了拍散肉的纤维,好增加入味效果;4 用腌料腌上,注意两面都...
牛排
的
简单
做法
答:
西冷
牛排
的做法 食材准备 西冷牛排500克,黄油40克,盐10克,黑胡椒粉10克,蔬菜300克,柠檬1个。方法步骤 1、将
牛肉
放在保鲜膜中用松肉锤,捶打断筋,双面均匀涂抹一层黄油待用。2、放入西冷扒,单面用猛火
煎
2分钟,翻一面,撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟,表面挤些柠檬汁淋上去(5成熟了)。3、再...
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