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牛盘肠怎样煮烂的快
红烧
牛盘肠
烧不烂
答:
看是自己吃还是饭店卖,
自己吃可以用小火煨 卖可以用高压锅炖
将牛盘肠头先用清水洗净,放盆中,加明矾、精盐反复搓洗、揉擦,除去粘液、黄水,洗净,放入沸水锅中烫透,捞起,再用清水洗净。 2铁锅上火,倒入足量清水,放入牛盘肠头,将八角、桂皮、小茴香、丁香、豆蔻装在纱布袋中扎紧,放入锅...
生
牛盘肠
需要煮多长时间才烂??
答:
1.将
牛盘肠
头先用清水洗净,放盆中,加明矾、精盐反复搓洗、揉擦,除去粘液、黄水,洗净,放入沸水锅中烫透,捞起,再用清水洗净。2.铁锅上火,倒入足量清水,放入牛盘肠头,将八角、桂皮、小茴香、丁香、豆蔻装在纱布袋中扎紧,放入锅内,加葱段、姜片、白糖烧开,移小火上焖至透烂,捞起控去...
牛盘肠怎么
做好吃
答:
1. 将牛大肠切成3-4厘米长的段,并清洗干净。
2. 锅中加入大量水,放入姜片和料酒煮开,将牛大肠放入煮2-3分钟,捞出,过冷水
。3. 将煮熟的牛大肠切成约1厘米宽的薄片备用。4. 锅中热油,加入郫县豆瓣酱炒香。5. 加入酱油、白糖、适量的盐和鸡精,翻炒均匀。6. 倒入切好的牛大肠,翻炒均匀...
牛盘肠
是什么
答:
牛盘肠
是牛的大肠,盘是指盘绕,盘肠即盘起来的大肠,有褶皱,富含脂肪。牛盘肠为牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水
牛的
肠。遍及全国。味甘,性平,具有厚肠之功效。常用于肠风痔漏。牛盘肠是一道美食,但是处理起来相对麻烦,有很多人也不会处理,所以市面上相对不常见。
红烧
牛盘肠
烧不烂
答:
需要用高压锅的
牛盘肠
是什么部位
答:
在做
牛盘肠
时首先需要准备一些白菜和红薯粉丝。之后在锅内放入一些适量的油,等油热后,加入一些调料,进行爆炒,等炒至牛盘肠香味飘出后加入白菜继续翻炒。最后,根据红薯粉的吸水度和软硬程度,加入适度的水,进行小火慢
炖
,等水开后再放入红薯粉,炖到红薯粉透明时关火,然后把牛盘肠盛出就可以...
牛盘肠怎么
做好吃
答:
1、锅内放适量油,油热后放入葱姜炒香。2、炒香后放入
牛盘肠
继续翻炒,炒至牛盘肠香味飘出。加白菜翻炒,放盐和酱油。3、继续翻炒,直至白菜出汤。白菜基本不再出汤的时候加水。4、水开后加红薯粉。转小火慢
炖
,炖到红薯粉透明时关火,盛出即可。牛盘肠是牛的大肠,盘是指盘绕,盘肠即...
牛盘肠
是什么部位?
答:
1、把冲洗干净的
牛
大肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻,再将其放入淘米水中泡一会儿,其间搓洗2~3次,最后用清水冲洗干净。2、把牛大肠翻过来,冲洗净表面的脏物,泡入酸菜水,搓洗两次,其腥臭味便可基本消除。3、把牛大肠翻过来,冲洗干净后放入清水中,加入半罐可乐腌半小时,再用淘米水搓洗,能...
牛盘肠怎么
做好吃?
答:
撒上适量的盐,接着
炖
,买了一颗白菜,手撕成片,洗洗干净,放在豆腐上,盖上锅盖,几分钟后即可关火。这道好吃的菜就做好了!特别的下饭,每次做这道菜,米饭都要蒸平时的两倍多!因为家里有小朋友就没有放辣椒,喜欢吃辣的朋友可以煸炒干辣椒在炒
牛盘肠的
,绝对很赞哦!
牛盘肠
炖菜做法
答:
【具体做法】:1、熟
牛盘肠
我多是买“花”多的部位,也就是牛大肠比较细的部位,这个部位的油脂少一些。把牛盘肠改刀成小块儿或条状。2、北豆腐切成小的四方块儿。好的北豆腐,豆腥气很小,可以直接跳过焯水的步骤。3、葱姜八角干辣椒备好,同时备好高度白酒,最便宜的二锅头就行,用它来去牛盘...
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