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熬糖失败还能补救吗
太妃
糖失败
还有
补救
的办法吗
答:
如果是做的比较软了的话,可以将做软的太妃糖重新融化成粘稠的液体
,如果含水量比较多久往里面加些麦芽糖,在熬制的时候用硅胶铲不停的搅拌,知道看到液体变的浓稠之后再倒进准备好的模具之中,这样做出来的太妃糖就不会那么软了。
熬糖
版牛轧
糖失败
的原因有哪些? 为什么蛋白加在糖浆里搅打的时候 蛋白...
答:
挽救失败的牛轧糖(熬糖版)的做法
方法一:先将失败的牛轧糖放在冰箱冷冻约一个小时
(冷藏已无法挽救 拿出牛轧糖切成块或条,要速度快,回温后又很难切了 拿出饼干,每两块饼干中放一块牛轧糖(饼干随意,最好不要甜的,或者不是太甜的那种,不然会很腻)牛轧糖的长度不能超过饼干的长度 放入...
糖色
熬
苦了怎么办
答:
一般来说,
用白糖炒糖色糊了是没有补救措施
,糊糖水有点甜,不能用来做红烧等菜;如果有苦味,为了避免这种苦味加重,你可以加一些水,加一些姜和醋来帮助覆盖苦味。事实上,糖本身就是碳水化合物,所以在用糖炒菜时,要避免温度过高。如果在烹饪和加糖时炒的时间过长或温度过高,糖会碳化并产生苦味。
糖水本来想煮成焦糖的但是烧焦了,还有
弥补
的方法吗?
答:
弥补的办法当糖水烧焦之后,
是没有任何的办法弥补
,因为糖水在烧焦之后会变得很苦,即使是炒菜或者是做饭,都是不可能的。做甜点的话,会觉得特别的苦,即使是做饭,也会觉得特别的苦,反而把肉全部都浪费了,所以当大家如果熬胶了的话,就可以选择用第一种方法去清洗过,当过清洗好之后,就可以用正确...
糖
炒山楂
失败
了怎么
补救
答:
1、首先是糖炒山楂失败了可以重新放在锅中熬煮
。2、其次是滴入几滴白醋,小火慢炖。3、最后是翻炒至糖霜结晶即可补救成功。
打算
熬糖
花生的 结果把
糖熬
湖了整个都湖了还有挽救的余地吗
答:
没有,建议投放垃圾桶,或者你
可以
尝试一下英国料理
牛轧
糖
做软了怎么
补救
答:
补救
方法:
可以
将糖擀开成扁平状后,放入烤箱170℃烘烤几分钟至十几分钟,冷却后看是否能达到足够的硬度(如果不够就继续烤)。牛轧糖做软了的原因
熬糖
的温度太低了。糖没有熬到足够的温度,煮糖浆的时候如果不到143度,做好的糖会比较软,甚至很稀无法成型。
失败
的牛轧
糖
(牛轧糖太软怎么办,)怎么做
视频时间 00:59
白砂
糖熬
焦
糖失败
答:
白砂
糖熬
焦
糖失败
可能是时间不够。通常只要有充足的时间将白砂糖加热到一定的温度,它就是会逐渐融化的。熬制白砂糖只需要将它和冷水一起倒入锅中用小火加热,当它变为褐色的时候糖就熬好了。
糖稀米花糕做的
不成功
怎么办视频?
视频时间 03:20
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