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熬中药为什么不能用铁锅
熬
制
中药
能否
用铁锅
?
答:
最好用瓷器、砂锅,因为
铁锅
中还有铁离子和一些其他的离子,这些活跃的金属离子,在加热的时候,将更加的活跃。可以将
中药
中一些有用的物质置换出来。使中药的疗效降低
中药煎制
可以
用铁锅
吗
答:
不能.煎中药不像煮青菜汤那样简单,
中药煎不好,喝下后,非但无益且有害
。煎中药大有学问。(1)对药罐的要求。药罐是指煎熬中药的器具,以砂锅和陶土罐为最好;烧杯(玻璃制品)、搪瓷杯(完好无损的)次之;铁锅、铜锅、铝锅和锡锅不能用来煎药。不能用金属器具煎药的道理,是因为中药所含的鞣...
中药
可否
用铁锅
或不锈钢锅煎?如果
不能
有
什么
坏处?帮忙解释下,谢谢了...
答:
我的答案是铁锅不能用来熬制中药,不锈钢不宜熬制中药
。煎熬中药最好是沙锅,陶瓷,瓦罐(金属容器传热和散热比较快,陶瓷的保温性能比较好,可以减少加热的能源),忌用铁器,铜器,不建议用铝器(虽然铝器的表面会生成致密的氧化铝保护层,但是由于长时间煎煮或用钢丝球擦洗破坏,微量铝会进入人体有害健...
熬中药
可用
铁锅
吗?
答:
不能。熬中药一定要用砂锅。
铁会与中药里许多成份起作用,从而破坏药效
。希望采纳
中药
是不是
不能用铁锅熬
。
答:
是的,
中药不能用铁锅熬
。因为很多中药的有效成分是生物碱,需要细胞里一种叫鞣酸的酸来溶解才能进入药汤里。如果用铁锅,鞣酸会和铁结合成不溶的鞣酸铁,消耗鞣酸,使有效成分溶出减少,同时鞣酸铁也对人不好 。用砂锅最好。但是,如果实在找不到砂锅,少量的中药可以将就着用搪瓷锅甚至铁锅对付着,也...
中药为什么不能用铁锅
答:
一般来说,熬药
不能用铁锅
,铜锅,因为铜铁的金属性质活泼,容易与药汤发生反应,存在降低药效,产生有害物质的可能。问题四:
为啥熬中药
不能用铝锅和铁锅 会有损药效或者化学反应吧 问题五:中药可以用不锈
铁锅熬
吗?谢谢! 不可以! 可以用砂锅或是搪瓷盆儿。最佳煎煮器当然还是传统的瓦罐、沙锅...
请问
能用铁锅熬中药
吗?
答:
不能
,因为很多
中药
在
熬
制的时候,忌铁器,忌铝器,忌铜器等,这些都是为了避免和中药产生化学反应,减低药效,甚至产生其它的物质。因此,在熬制中药的时候,最好使用砂锅或者陶瓷,用木勺子或者瓷勺子。喝中药的时候用瓷碗。采纳哦
为什么
煎
中药
都
不用铁锅
?
答:
因为最怕
中药
中的矿物质药和锅的金属在高温下产生化学反应。别的草药,动物药也都不适宜
用铁锅
。一般最好是砂锅去
熬
,其次是陶瓷的也行。
熬
制
中草药不能用铁锅
?
答:
不
用铁锅
、铜锅、铝锅,因铁、铝、铜的金属活性较强,很可能与
中药
中的某些成分起化学反应而影响药效,甚至产生毒性。如中药中的鞣质能与金属离子生成难以吸收的沉淀而降低疗效。煎具的容量宜大些,以利药液的煮沸翻滚;锅盖应稍高一些,可使水分和挥发性成分产生“回流”,减少有效成分的损失。煎锅要...
中药
可以
用铁锅
煮吗?
答:
中药不
可以
用铁锅
煮。由于铁离子容易与
中草药
的鞣酸、鞣质成分发生沉淀反应,产生其他物质,使药效不稳定。因此传统的煮中药器皿是瓦罐和砂锅。煎中药要用砂锅,最好选用黑砂锅。砂锅的主要成分是硅酸盐,化学性质稳定,受热均匀,传热缓慢,煎药时锅内的水分不容易蒸发,能很好地使药物中的有效成分溶解,使...
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