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煮鸡蛋时鸡蛋浮起来是坏了吗
准备
煮鸡蛋
,为什么鸡蛋会
浮起来
,清水啊?
答:
2. 这是因为新鲜的鸡蛋,其内部比重大于清水,所以会沉入水底。3. 然而,当
鸡蛋变质
时,内部的蛋白质会产生氨和硫化氢等气体。4. 这些气体在蛋壳内积聚,使得鸡蛋的内部比重减小。5. 因此,当鸡蛋再次放入清水中,由于比重小于水,鸡蛋便会
浮起来
。
水煮蛋
怎么判断
是坏
的
答:
1、把鸡蛋放在盛满水的盆里,如果鸡蛋在水中沉下去就是新鲜鸡蛋,浮起来的鸡蛋是坏了
。这是因为新鲜的鸡蛋比重比水大,所以放在水里会沉下去。鸡蛋坏了里面的蛋白质会产生氨和硫化氢等气体,蛋壳里有了气体,鸡蛋的比重就比水小了,因而放在水里就会浮起来。2、可以拿个碗打个鸡蛋去,看看蛋清蛋黄是...
鸡蛋
在水里
浮起来是坏了吗
答:
2. 然而,
鸡蛋的这种漂浮现象并不总是意味着它已经变坏
。判断鸡蛋是否变坏的关键在于观察蛋清和蛋黄的状态。如果蛋清变得极度稀薄并带有异味,或者蛋黄变得干燥并呈现固体状,颜色变黑,或有不良气味,这些都是鸡蛋变质的迹象。3. 尽管鸡蛋可能因为水分蒸发而变轻,但如果蛋清并未变得过于稀薄,且没有异常...
鸡蛋浮
在水上是不
是坏了
答:
鸡蛋浮在水上是坏了
。因为新鲜的鸡蛋里面的空气少,分量重一些;而鸡蛋放久了,里面的一些水分会从蛋壳上的小孔里跑出来,外面的细菌也会从蛋壳的小孔里跑进去使鸡蛋变坏。这时候,蛋白开始有臭味了,而且产生很多气体,这些气体也会不断蒸发出去。水和气体都争着钻出蛋壳,鸡蛋的重量就轻多了,所以,...
浮起来
的
鸡蛋煮了
还能吃吗……
答:
如果
是坏鸡蛋
,
浮起来
。
煮了
一定会破了,不能吃。咸鸡蛋的话,做熟了,还是能吃的。就是不太咸。
鸡蛋浮
在水上还能吃吗
答:
不能吃,过期了。接一盆水把
鸡蛋
放进去:1、沉在下面,说明鸡蛋很新鲜。2、立
起来
,说明有一个星期了。3、漂起来,说明已经过期了。
把一个生鸡蛋放到开水锅里
煮
、而刚放到锅里的
鸡蛋浮
起水面…这
鸡蛋是
...
答:
既然是开水锅,那么水当然是开的,水在向上冲,而鸡蛋放进去以后,可能会被水向上的浮力推着沉不下去,不过也有
坏鸡蛋
一说,不过一般都不会是这个情况,因为,
鸡蛋是
经过人的手放进去的,坏鸡蛋一拿就会有感觉,那么就不会有以上的一说啦,你说呢 ...
怎么从外观来分辨
鸡蛋
是否已经坏掉了?
答:
如果蛋黄呈近球状且略略凸起,而蛋清(或蛋白)仅仅聚拢在它周围,
鸡蛋
就是新鲜的。如果蛋黄有点瘪,蛋清透明,但仍聚拢着,这个蛋可能有点不新鲜,不过还是可以吃的。如果蛋黄是平的,蛋清很稀(几乎像水一样),鸡蛋就坏掉了。这是最直接的判断方法。2、
漂浮
测试 把鸡蛋放在冷水盆中,水面高度约为...
煮鸡蛋
放进锅里飘着
是坏了
吧
答:
如果生
鸡蛋
放水里
飘起来
,就是陈蛋,不新鲜了,但煮熟了只要里面没怪味或呈黑色还是可以吃,只是营养没有鲜鸡蛋好。如果有异味,最好还是别吃,要是影响健康就值了。
生
鸡蛋
怎么判断
坏了
答:
生鸡蛋判断
坏了
的方法有直接敲开、
漂浮
测试、看外观三种方法。1、直接敲开 直接敲开鸡蛋壳,如果蛋黄散了,蛋白和蛋清混在一起,或者有腐臭味,说明
鸡蛋变质了
。如果蛋黄呈近球状且略略凸起,而蛋清(或蛋白)紧紧聚拢在蛋黄周围,鸡蛋就是新鲜的。2、漂浮测试 把鸡蛋放在冷水盆中,水面高度约为鸡蛋...
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