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烀牛肉的做法与步骤
烀
肉
的做法
如何做烀肉
答:
1、食材:
牛肉
1500克、五香粉1.5tsp、姜6片、洋葱1个、老抽4tsp、生抽3tsp、米酒/料酒3.5tsp、糖3.5tsp、盐3tsp。2、牛肉最好选择雪花肉,如果全是瘦肉口感会有点柴。3、将切好的牛肉开水下锅,水再次沸腾之后捞出。4、将取出的牛肉放入干净的清水锅,水的量刚刚没过牛肉即可,热水和凉水都...
牛烂
烀的做法
答:
制作步骤:1、先把牛腩放锅里,水要淹没牛肉,加入桂皮,八角,盐,一起炖20分钟
。2、牛肉变色了就可以捞起来来了,汤汁留着备用。3、把牛肉切成一大片片的,蒜剁碎,姜切成一片片的,比牛肉小些。4、锅洗净,烧大火,放菜油。5、等油烧开,加入干红辣椒先煸香。6、放入姜片和大蒜,炒一下,在...
烀牛肉
怎么做最正宗?
答:
1、首先选牛肉很关键,最好选腱子肉,也就是腿上的肉
;2、接下来就是泡,肉洗干净之后要用凉水泡,每半个小时换一次水,泡一上午或者一下午,这样能把血水充分的泡出来;3、锅里加上水和煮肉的香料、酱油、料酒、两颗山楂(山楂可以让肉炖的更烂一些),并烧开这锅调料水 4、然后把牛肉慢慢的...
牛烂
烀的做法
答:
1、将肉洗净,切成大小均匀的块,放在高压锅中;2、在锅里面放入少许山楂
,去除牛肉的腥味;3、放入适量的水,放酱油、料酒、姜、配料包、盐等;4、盖上盖,压20至25分钟,闭火;5、待高压锅中汽放没之后开盖,肉酥烂,味鲜美。
烀牛肉
都放什么材料
答:
可以很好地去除牛肉里面的腥臊味。做法:
1、将买回来的牛肉洗净后,用凉水浸泡2小时左右,切成大一点的块状。,2、洗净后,将牛肉冷水放入锅中焯水
,去除血沫。,3、锅中加油,放入大料炒香后倒入牛肉,加水,用大火煮40分钟。,4、再放入胡萝卜和炖牛肉料包,用小火煮30分钟,最后加盐调味即可。
牛烂
烀做法
答:
牛烂
烀做法
如下:牛腩掉水20分钟,然后切成块备用,锅中辣椒,葱蒜炒香后,倒入牛腩片,翻炒5分钟,加入适量的盐进行调味。之后将
牛肉
倒入罐中,加入掉水的牛肉汤,顿2个小时即可。牛烂烀这道菜可能很多人都没有听说过,更加没吃过,也不知道具体
的做法
。其实牛烂烀吃起来鲜香味美,很下饭,下面给...
东北
牛肉
怎么煮最好吃
答:
煮牛肉好吃又简单的方法
步骤
一将牛肉切成片的牛肉冷水泡半个小时左右去除血水,中间多换两次水,泡好后我们来腌制牛肉,腌的方法其实很简单,但是顺序很重要步骤二放一勺盐,这个量跟炒菜的量差不多吧,这个时候只;东北酱
牛肉的
家常
做法
1备料,把需要用的料放到一个碗里 2洗净牛肉,泡在冷泡水里2...
怎么
烀牛肉
最好吃
答:
1、煮好的熟
牛肉
,还可以切成很薄的牛肉片或者细碎的牛肉丁,然后放进已经沸腾的水中,煮上三分钟左右,再放入面条,做成牛肉拉面吃。2、另外一种
做法
,就是把熟牛肉剁碎,然后掺入蒜薹炒,同时加入酱油和甜面酱等,等炒熟后,直接拌到面条里面吃。3、熟牛肉还可以做成牛肉汤喝。方法是把熟牛肉切成...
烀
肉怎么做又软又烂?
答:
准备肉:将肉洗净,切成大块。如果是猪肉,可以先用开水焯一下,去除血水和杂质,减少腥味。腌制:为了让肉更加入味,可以用适量的盐、料酒、姜片和葱段对肉进行腌制,时间大约为30分钟至1小时。准备香料:根据个人口味,准备八角、桂皮、香叶、丁香、花椒、干辣椒等香料,这些香料可以增加
肉的
香气。
烀
制...
怎么
烀
牛排
答:
做法
1. 把粗盐粒均匀地散在牛排表面,两面都要撒哟。静置30分钟就可以看到牛排出水了。当然,腌制的时间随牛排的厚度而定,我买的牛排不是很厚,所以30分钟就可以了。如果你买到非常厚实的肉,也许需要腌制45分钟。2. 用清水洗掉
牛肉
表面的盐,然后用厨房用纸将肉拍干。这一步非常重要,不可以省略...
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