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炸猪肉干的正确做法
怎样
炸猪肉干
答:
炸猪肉干
具体
做法
如下:需要提前准备好的材料包括:猪里脊肉 500g、苹果 半个、梨 半个、盐 适量、味精 适量、料酒 适量、香叶 几片、肉桂 适量、老抽 适量、生抽 适量、花椒 若干粒、葱 三至五小段、姜 若干片。1、第一步把选取的猪里脊肉使用菜刀切块。2、加所有调料腌制,用手抓匀。3、腌制...
油炸
自制
猪肉干的做法
答:
猪肉干的做法
步骤 1. 猪肉洗干净,切块后剁碎,要剁得很碎!放到盘子里!2. 把除了蜂蜜外的所有调料放到猪肉里,然后顺着一个方向搅到起筋粘稠后腌半个小时以上,让它入味!3. 腌完后先按烤盆的大小量好要用的锡纸,在锡纸上涂一层油,把猪肉放上去,铺上一层保鲜膜,用擀面杖压平成片后,掀开...
猪肉干
怎么做
视频时间 00:54
自制麻辣
猪肉干的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
麻辣
猪肉干的做法
做的时候忘记拍图了。1、将500g瘦猪肉切成均匀的细肉丝,放入生抽、老抽各一勺。在加鸡精、味精各一勺。少许的盐,和匀,腌30分钟。2、将1·5~2斤菜油倒入锅中开大火,待油烧好后改小火,下5片姜,5段大葱,等大葱
炸干
关火。将锅里的葱姜打捞干净,不要。将腌制好的肉丝...
麻辣
猪肉干
是怎么做成的?制作过程中需要注意哪些问题?
答:
然后将肉铺在烤纸上,铺一张保鲜膜,将肉馅擀成薄薄的片,然后撕去保鲜膜,撒上白芝麻,放入烤箱中180度
,烤15分钟,进行翻面,然后180度再烤15分钟就可以了;在制作的过程中要注意猪肉要选择特别新鲜的,而且再加入调料以后一个方向的搅拌,这样搅拌出来才会特别的有筋性和粘性。
没有烤箱的情况下
猪肉干的做法
答:
1,里脊肉洗净,顺着纹路切成条状,蒜和姜洗干净,切成末,倒入里脊肉里。2,依次倒入所有调料。将酱油和盐作为主要调料,根据自己的口味来调咸度。白酒两大勺,这个必须加入的。3,搅拌均匀后,用保鲜袋或者保鲜膜密封,放入冰箱腌制24小时。4,24小时之后从冰箱取出,码好在铁网上风干。剩下的腌制汁...
猪肉干做法
?
答:
作法:1、将
猪肉
碎和在一起,用刀继续剁5分钟使之很粘稠 2、将所有的调料都倒入肉盆中,用筷子顺着一个方向拌5分钟(可用电动打蛋器代替)3、在案板上铺一张锡箔纸,刷一层油, 4、将肉片上的保鲜袋拿开,然后把整个锡箔纸移至烤网上,烤箱200度预热,然后将烤网放入烤箱烤约5分钟,取出刷...
麻辣
猪肉干
怎么做才能让其更加美味?在食材的选择上有哪些讲究?
答:
香辣
猪肉干的做法
:原材料梳理:挑选无粗壮肌腱、人体脂肪的猪瘦肉,洗后修净,切割成重500克上下的肉粒,提前准备生产加工。制做胚料:把肉粒、敲碎的姜和葱一齐放入锅中煮,煮后出的锅晾晒(不会再自来水复煮),并切发展5cm、宽和高各1公分的肉块,添加盐、白砂糖、五香粉等(生抽先放1.5Kg)...
麻辣
猪肉干
怎么做?
答:
麻辣
猪肉干的做法
:1.原料整理:选择无粗大筋腱、脂肪的瘦肉,洗后修净,切成重500克左右的肉块,准备加工。2.制作坯料:把肉块、拍碎的姜和葱一齐放入锅中煮,煮后出的锅晾干(不再用水复煮),并切成长5厘米、宽和高各1厘米的肉条,加入盐、白糖、五香粉等(酱油先加1.5千克),将其搅拌均匀...
麻辣
猪肉干
是哪个地方的特色美食?其制作
方法
是什么?
答:
这道菜是四川的一道美食。这个方式就是需要先把
猪肉
切成片,然后将切成片的猪肉涂抹上一些均匀的酱料,然后再涂抹上一些辣椒酱进行腌制,腌制好以后放入烤箱中烘干就可以了。
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