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炖老母鸡肉没烂汤能喝吗
三年以上的
老母鸡可以吃吗
?
答:
三年的老
母鸡鸡肉
比较紧实,而且嚼劲比较足,久煮
不烂
,所以在
炖老母鸡
的时候,一定要多炖一段时间。由于老母鸡中含有的蛋白质含量比较丰富,如果患者有营养不良、身体虚弱的情况,都
可以喝
些老
母鸡炖
的鸡汤,具有很好的食疗效果。
老母鸡肉炖不烂
怎么办
老母鸡肉炖不烂
怎么解决
答:
1、首先锅中加入适量清水,将砍好的
鸡肉
块放入,水要没过鸡肉,大火
煮
滚后马上捞出鸡肉洗净;2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒,放入清洗好的枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉3粒,如怕上火,可去掉当归,加5克玉竹、苡米,少加一点盐,加水没过鸡肉一寸左右,盖...
在家
炖老母鸡
,怎么都炖
不烂
,怎么办?
答:
恭喜你应该买到了真的老母鸡,老母鸡长的时间比较长,所以肉比较难煮,
我建议老母鸡还是炖汤喝比较好
,营养美味还大补。可以用砂锅炖,水开转小火慢炖4个小时左右 。炖老母鸡加上黑豆,红枣,当归,枸杞,用文火炖三个半小时,再加黄洒炖十分钟。不但味道鲜美,还是一道温补食谱。但是想让它炖的软...
怎样
炖老母鸡汤烂
得快,今天炖了3个小时也没有把鸡烧烂,中午只能
吃汤
了...
答:
1、先将鸡洗干净 2、把整个鸡放在锅里,加入水(水要盖过整个鸡身)加生姜、老酒、葱 一起用大火烧开 3、烧开后转小火慢慢炖大约2小时左右 4、将山药切成块状放入锅内,在煮半小时即可。5、
吃
时放入适量的盐
炖老母鸡
的时候,在锅里放了一些黄豆,这样炖出来的鸡不仅熟得快,肉嫩,营养价值...
用小鸡
炖
出来的
汤不能吃吗
答:
买鸡最好是放养的,公鸡比较好吃,千万别买蛋鸡老母鸡。
炖过之后如果肉很烂的话就不能再炒或烧了
,汤当然是很好的,但是多数情况是汤的咸淡正好肉就没味,肉咸淡够汤就太咸;补救办法是先放够汤的盐,在肉八成熟时捞起来单独加佐料烧几分钟,这样汤也不会咸,肉也可以入味。
请问为什么有时候家里炖鸡的鸡皮不软的而是有点像橡胶一样呢?有时候...
答:
因为你
炖
的是多年的
老鸡
,才会这样 参考资料:经验
刚网上买了一只老母鸡,我奶奶说很老很硬?平常
不
是
吃老母鸡
的人会喜欢...
答:
老
母鸡炖汤喝
最好,
老母鸡肉
比较紧和柴,不适合红烧。老母鸡汤从中医上来说,母鸡的鸡肉属阴,比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长,鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多,这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外,老母鸡中脂肪含量比较高,炖出的汤也更香一些。红烧讲究食物 ...
在家
炖老母鸡
,怎么都炖
不烂
,这该怎么办?
答:
引言:我们都知道家养的老母鸡特别有营养,所以喝这种汤有滋补的效果,但是你会发现这种肌肉特别难炖,而且怎么都
炖不烂
,这个时候该怎么办呢?接下来跟着小编一起去了解一下吧。一、
老母鸡肉
太难炖怎么办 首先我们可以知道老母鸡它营养特别丰富,而且在日常生活中它都属于家养的一种肌肉,所以这种鸡肉吃...
三年的
老母鸡还能吃吗
答:
三年
老母鸡能吃
呀。但是必须多
炖
一会要不发柴不好吃。老母鸡最好是喝汤有营养对产妇有益。
炖老母鸡
需要多久
答:
40分钟以上。如果你打算以喝鸡汤为主,那就需要
炖
1到1.5小时或更久,这样炖出的鸡汤营养丰富而且味道香浓,但是
鸡肉
会柴的无法入口,把鸡肉撕成肉丝,然后蘸着料汁才能勉强食用。
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