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炒腰花
炒猪腰要怎么做好吃
爆炒腰花的
步骤
答:
1、主料:猪
腰花
2个、青辣椒2个、红辣椒2个、油一勺、盐一撮、白醋适量、 生抽1勺、葱姜蒜末各10克、鸡精少许、白酒一勺、水淀粉一勺。2、猪腰去除里面白色的腺体,倒入白醋,用白醋充分搓洗后,用清水冲洗干净 3、用锋利的刀在表面切上十字花刀,再切成长方形片。4、烧开一锅水,将猪腰花片...
炒腰花
怎么做
答:
1、准备洗净的猪腰两个,先从中间片开,再去除里面的白膜,减少猪腰的腥臊味。2、然后斜刀45度切透猪腰的四分之三,再间隔3毫米直刀切开,注意不要切透,在第四刀的时候切断,然后放入盆中备用。3、盆里加入清水,用手淘洗两遍,洗去里面的血水,挤干水分放入另一个盆中。4、接下来把
腰花
腌制一...
炒腰花
做法步骤
答:
2、做法:猪腰打花刀,韭菜切段,藕切片。3、碗中放入醋,生抽,白砂糖,盐,鸡粉,淀粉,韭菜,搅拌均匀。4、锅中放入清水煮沸,放入
腰花
焯水30秒去腥。5、锅中放油,倒入蒜块,藕片,木耳,大火翻
炒
1分钟。6、倒入腰花,大火翻炒均匀。倒入预先调好的酱汁翻炒均匀即可。
爆炒腰花的
做法和技巧
答:
3、洗净猪腰,从中间剖开,去腰臊,冲洗后,在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹,再切成方形小块,加入淀粉、盐拌匀,即为生
腰花
,待用。4、锅中放植物油烧热,将腰花放热油中炸一下立即捞出。滤出油。5、锅中放植物油少许,
炒
葱、姜、蒜,同时放入腰花爆炒几下,随即放入荸荠、木耳、青菜,...
怎么
炒腰花
又嫩又好吃
答:
1、猪腰去掉里面白膜,切十字花并切小块。2、猪腰片用水浸泡半小时后,反复冲洗至水变清澈,一定要洗净,否则去不了腥味。3、锅里把水烧开,加入姜片和米酒。米酒的酒味强烈些,可以去腥,料酒去腥效果不理想。4、水煮沸后转小火,把猪腰片倒入水里浸泡1分钟,水放入猪腰后不能煮沸,否则猪腰就不...
如何
炒腰花
好吃
答:
1、材料:鲜猪腰子两个,约250克,红辣椒3个,生姜,盐,鸡粉,植物油,醋,料酒,葱,生粉各适量。2、将猪腰子平切成两半,片去腰臊,切成花状,姜、红辣椒切丝,葱切粒。3、将
腰花
除去血水,加生姜、生抽、料酒、醋、盐、生粉、鸡粉腌上。4、热锅放入红辣椒,
炒
至八成熟盛出。锅内放植物油...
腰花怎么炒好吃又嫩
炒腰花
步骤
答:
4、加入料酒、淀粉、白酒腌15分钟左右。5、双椒斜切,蒜切成片,姜切成粗丝状。6、15分钟过后,腌过的
腰花
冲洗干净,再用料酒、白酒、淀粉、酱油抓匀放五分钟。7、油热四五分放姜、蒜、花椒
炒
香。8、腰花倒进锅里翻炒几下。9、腰花面色,没有了鲜肉色便可放入双椒翻炒,放盐、鸡精。10、辣椒...
炒腰花
怎么做好吃
答:
去掉腰骚,然后斜改交叉刀,切成大小合适的片状,过冷水捞出备用,下姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒、米醋搅拌均匀。2、腌制15分钟,在碗中下葱段,蒜片,料酒,生抽,米醋,白胡椒粉,水淀粉,芝麻油,拌匀备用。3、处理配菜,热锅起油,下
腰花
快速过油,下配菜,碗料,翻
炒
,即可关火出锅。
腰花
怎么
炒
好吃
答:
3、葱、辣椒,姜切丝,
炒腰花
要做到菜形美观,要剞上花纹,剞法是先在腰子上用推刀剞一遍,再用直刀剞一遍,两次剞纹应成十字交叉形,然后改切成块,如切成菱形块,炒后就成荔子花;如切成较窄的长方块,就卷缩成麦穗花,上盘后十分美观。4、锅中放植物油少许,姜洗净,切片。热锅入麻油再入姜片...
爆炒腰花的
做法和技巧
答:
4、然后我们起锅烧油,油热放入葱姜,小米辣
炒
香,再放入芹菜与猪腰子翻炒均匀 5、接着我们再加入适量的盐,鸡精调味,倒入一勺的辣椒油,继续翻炒 6、临出锅前倒入适量的水淀粉勾芡一下,翻炒均匀关火 7、最后出锅装入盘中,美味的
腰花
就制作完成啦!工具/材料 猪腰子,盐,鸡精,料酒,淀粉,...
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