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炒粗粉的做法
如何做
炒粗粉
答:
1、主料:米粉120g、鸡蛋2个、胡萝卜半个、黑椒肠3条、油10g、酱油15ml、葱1颗。2、将所有的食材都先准备好了。3、先将米粉用冷水浸泡软了。4、将胡萝卜刨成丝,将黑椒肠切成细长的条状,将鸡蛋煎成蛋饼之后,切成丝,葱切成段。5、热油锅,将黑椒肠倒入煸炒几下,等到外表稍微带有金黄色就可...
新疆
炒
米粉
做法
答:
3、新疆的米粉比较粗,煮起来比较费时,不提前浸泡需要煮1小时左右。提前用清水浸泡一天煮20分钟左右就可以了。煮这个米
粉的
时候不会扑锅,盖上盖子定时煮就可以,煮好后把米粉过下凉水备用。牛肉切丝,加一点料酒、生抽、淀粉(什么淀粉都可以)拌匀,腌制15分钟以上。4、提前腌制的牛肉
炒
完会比较嫩,...
新疆
炒
米粉的正宗做法,新疆炒米粉怎样做才好吃
的做法
答:
米粉(精源稻咪的粗米粉或者沾水米粉)250g 油适量 芹菜适量 甜面酱10g 豆瓣酱10g 干红辣椒5g 大葱10g 姜3g 胡椒粉5g 料酒2g 正宗新疆
炒
米粉
的做法
步骤 1. 先把米粉泡2小时 2. 小火煮软煮透心 然后捞起来过凉水 3. 鸡肉切好,料酒,盐,生粉搅拌均匀 4. 芹菜 生姜 辣皮子 ...
炒粗
米粉怎么做
答:
做法
:1、干米粉放盆中用凉水浸泡至软(两小时左右)2、捞出控干水份(多控一会)3、控干水份后,用15ml鲜味酱油,5ml老抽拌匀,使米粉均匀上色。4、猪肉切竖丝,并用少许盐,酱油,胡椒粉,料酒,蛋清和生粉抓匀上浆,使
炒
出来的肉丝更嫰。5、香葱洗净切寸段,小圆葱去外皮洗净切圈备用。6、锅...
抄
粗粉
要怎么样抄才可以吃呢
答:
向您推荐几种
做法
:菜肉丝
炒粗粉
材料:湿粗米粉200公克,肉丝50公克,榨菜30公克,蒜末1茶匙,红葱末1茶匙,韭菜20公克,水100㏄,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,胡椒粉1/2茶匙,盐1/4茶匙,酒1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,太白粉1/2茶匙 2做法:1.湿粗米粉放入滚水中,一滚起就熄火,浸泡10分钟捞出...
沙县小吃中的
炒粗粉
是怎么炒的?
答:
做法
:大米(不要用太粘的米,东北大米应属此类)200克洗净用420ML的清水浸六小时(我泡一晚上),早上将米和水一同放搅拌机里打成粉浆,一点渣用滤网滤掉.生粉一茶匙和粟粉一汤匙用60ML的水先拌匀,再加入米浆,放盐四分一茶匙,油一汤匙拌匀就行了.`放蒸锅中蒸热,倒入一层薄薄的粉浆,有肉碎的可以...
粗粉
条怎么做好吃法
答:
粗粉条
炒
肉
的做法
:原料:粗粉条、五花肉、料酒、调和油 做法:1、将蒜台切成丁备用;2、将五花肉切成条备用;3、在锅中加入适量水,将水烧开,放入粗粉条煮20分钟左右;4、将粗粉条捞出,然后滤出放在碗中,倒入适量清水,泡两分钟后捞出;5、在锅中倒入适量倒调和油炝锅,放入粗粉条轻炒;6、...
炒粉
丝怎么让不粘不坨 炒粉丝泡多长时间
答:
第一步:挑粉丝,选对“它”别以为粉丝都是一个样,不同品种粉丝的口感与吸水性可是天差地别。想要
炒
出不粘不坨的粉丝,选择口感筋道、吸水性好的红薯粉或绿豆粉是关键。第二步:泡粉丝,时间有道 泡粉丝别心急,时间长短很重要。一般来说,细粉丝泡10-15分钟,
粗粉
丝泡20-30分钟即可。时间过短...
粗粉
丝怎么做好吃又简单
答:
老抽1小勺胡椒粉适量 1、五花肉洗净,切成薄片;红薯粉丝剪半,用清水泡软;大葱拍扁切段,姜切片。请点击输入图片描述 2、烧热1汤匙油,倒入五花肉煸
炒
至出油,盛起五花肉,倒出锅内余油,洗净铁锅。3、烧热2汤匙油,加入1汤匙花椒以小火炒香,捞起花椒弃用,放入姜片和大葱段爆香,倒入五花肉兜...
很怀念在新疆时吃的炒米粉味道,自己在家怎么制作?
答:
做法
:1、米粉洗洗用开水泡软没有硬芯捞起,放入凉水里 2、牛肉切小片,葱姜洗净切成末 3、辣皮子用凉水泡泡切碎,芹菜去掉叶子切成小段 4、锅里油烧7成热加葱姜和辣皮子
炒
出香味、辣味 5、加豆瓣和甜面酱炒出红油,再加一点水炒均匀 ,加牛肉片、加花椒粉、料酒、生抽翻炒均匀,加少许水,...
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