粤菜代表菜的特点?答:4、耐心地等待十五分钟后,香喷喷的煲仔饭就做好了!做法二原料:排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。做法:1、排骨事先用蚝油,生抽,水淀粉,糖,蒜香油,少许老抽,少许盐,少许味 精腌制1小时当然也是久点更好了;2、放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,...
广东年夜饭不可缺少的菜单有哪些?答:「白切鸡做法」 : 1.先烧水,水量以可以盖过整只鸡为准。 2.准备蘸料,切生姜末,沙姜末,葱白切末,蒜切末,都一起切好后,放入一个碗中,备用。 3.接着切生姜片,把沙姜拍扁,葱打结,剪去鸡的指甲,切掉鸡屁股,将鸡脚塞进鸡肚子里,所有材料准备完毕。 4.水开后,准备好一盆冰水,鸡先放进热水里约5秒钟,再...