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清汤酸菜鱼的做法
清汤酸菜鱼
怎么制作非常感谢
答:
清汤酸菜鱼
材料 草鱼或者黑鱼
做法
1、一般用草鱼或者黑鱼为好。2、洗鱼,注意洗净腹腔中的黑膜。3、剪去鱼翅...(晾干后做鱼翅也不错……哈哈)4、将鱼切成段。5、用手压住鱼段,另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向...切不好的话多买几条鱼练习先:)6、...
酸菜鱼的
汤怎么变清
答:
鱼片处理好以后,就开始制作
酸菜鱼
了。1、酸菜(泡青菜),在很多的超市都有卖的,要买四川出品的啊。2、将酸菜中的水分用手攥干,切成细丝待用;野山椒剁碎。3、炒锅烧热,放入3汤匙的油,放入姜片、蒜泥炒香,再放入酸菜丝和野山椒。4、加入适量
清汤
或者开水(水的量要能没过所有鱼片)烧开。5...
请问
酸菜鱼
怎么
做法
答:
3、将鱼片和鱼排鱼头分别用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和1/2个蛋清和适量的盐抓匀,腌制15分钟。4、鱼片处理好以后,开始制作
酸菜鱼
。5、将酸菜中的水分用手攥干,切成细丝待用;野山椒剁碎。6、炒锅烧热,放入3汤匙的油,放入姜片、蒜泥炒香,再放入酸菜丝和野山椒。加入适量
清汤
或者开水烧开。7、将鱼...
酸菜鱼
怎么做
视频时间 02:22
本素我家
酸菜鱼
白汤怎么做?
答:
酸菜鱼的做法
如下:原料:鲤鱼1条,酸菜100克,野山椒20克,姜片10克,蒜泥20克,淀粉10克,蛋清1只,料酒2茶匙(10ml),盐适量,鸡精少量,糖1茶匙(5克),胡椒粉少量,
清汤
适量。做法:1. 将鱼平放在案板上,准备好配料。取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉,贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来,...
酸菜鱼的做法
答:
鱼片处理好以后,就可以开始制作
酸菜鱼
了要用四川泡青菜,在很多的超市都有卖的,要买四川出品的啊。1、将酸菜中的水分用手攥干,切成细丝待用;野山椒剁碎。2、炒锅烧热,放入3汤匙的油,放入姜片、蒜泥炒香,再放入酸菜丝和野山椒炒香。3、加入适量
清汤
或者开水(水的量要能没过所有鱼片)烧开。
酸菜鱼
做起来如何不化
视频时间 01:28
有谁知到
酸菜鱼
肿么做?
答:
制作过程: 1.将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青
酸菜
洗后切段。2.将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥。再加入...
如何做
酸菜鱼
?
视频时间 03:16
酸菜鱼
过程是怎么做?
答:
酸菜鱼
制作过程:1.将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。2.将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥。再...
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