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水果用水煮后会流失营养吗
水果
茶,水果在开水里面
煮
,
营养
都被破坏了吗
答:
营养
还是有滴、但是其大部分的营养已经在您
煮
至过程中、已经
流失
掉了。 建议生产比较好。
为什么
水果
不能煮着吃?
答:
把水果放在锅里煮会破坏里面的维生素C
。水果中最怕加热最容易流逝的就是维生素C。但其他的营养元素不会因为加热流失,以苹果为例,其中的钾、镁等元素,还有果胶、纤维素等营养元素基本不会因为加热而流失,而一些对身体有益的多酚类,也只会造成部分损失。
水煮水果
有
营养吗
?
答:
水煮水果会流失一部分营养
。原因如下:水煮水果容易流失水果当中一些水溶性维生素以及一些活性的酶类等营养素,如维生素C和B族维生素,蛋白酶,淀粉酶等等。流失的维生素不能被机体所用,活性的酶类加热后失去对食物的分解作用,减弱帮助食物消化的功能。适合吃煮熟的水果的人群:1、肠胃功能较弱的人:水果做...
水果
生吃和煮着吃效果一样吗 水果生吃和煮着吃是否效果一样的解析_百...
答:
维生素类经过
水煮之后会
造成
流失
,不能被人体所利用;而活性酶类的物质在经过水煮之后会失去其原本的作用,降低了帮助人体消化食物的功能。3、不过,经过水煮之后的
水果
,纤维会被软化,这样软化以后的纤维对肠胃的刺激就会减小,起到保护肠胃的作用。所以说,
营养
方面来说,生吃与水煮还是各有千秋的。
水果
蒸熟
后会
破坏
营养
成分么 水果蒸熟后会不会破坏营养成分
答:
1、有些
水果
煮熟后是会破坏水果中丰富的维生素C,
营养
价值是会有所降低。2、也有 一些水果煮熟
之后会
有一些很好的作用的,像苹果,可以防治腹泻的,还有梨,可以止咳,润肺,清痰的。3、橘子可以,红枣可以,柚子,山楂,也不是所有水果都适合
水煮
或者水煮时间过长,比如猕猴桃、橙子、柚子、草莓之类就...
水果
加热
以后会丢失营养
成分吗?
答:
会丢失
。
水果
煮熟
后营养
价值:其实,水果中最怕加热,最容易流逝的就是维生素C。但其他的营养元素基本不会因为加热流失,以苹果为例,其中的钾、镁等元素,还有果胶、纤维素等营养元素基本不会因为加热而流失,而一些对身体有益的多酚类,也只会造成部分损失。如果你不靠这煮熟的水果来作为维生素C的主要...
水煮
橙子还有
营养吗
答:
有。橙子是一种富含多种
营养
物质的
水果
,而经过
水煮后
,橙子中的部分营养成分
会流失
,但仍会含有部分营养成分。
橙子榨汁煮沸
后会
不会破坏维生素?
答:
如果加热到100℃,95%以上都
损失
了。其他常吃的
水果
,比如苹果、梨、香蕉、菠萝等,维生素C含量本身就不高,所以加热
以后
也没有很大的损失。这些水果中的其他
营养
素,比如矿物质(钾、镁、钙)和膳食纤维等都不会因为加热而损失;其中的多酚类抗氧化物质,在煮沸条件下大部分也能保留下来。
冰糖
煮
梨能够止咳化痰,是所有的
水果
都适合煮着吃吗?
答:
因为草莓的外皮比较脆弱,用清水洗后往往容易破皮,
煮
的话草莓会腐烂,所以不适合煮着吃。此外,猕猴桃也不适合煮着吃。猕猴桃的皮洗不掉,只能剥掉表皮,剥掉表皮的猕猴桃很脆弱,所以煮起来不仅会造成
营养损失
,口感也不好。这些
水果
富含维生素C,怕热,一般加热到60会破坏其中的维生素C,加热到100会...
蒸水果和
煮水果
哪个好
答:
如果在沸水中超过2分钟,则
营养
成分大量
流失
。这时,喝
水果
汤会比吃水果有营养。 如果在沸水中持续超过10分钟,则营养不仅流失而且会受到严重破坏,这时,不论吃水果还是喝汤营养都不会很充分了。对于红枣而言,如果经过水煮,那么对肠胃不适的人而言,能更好的摄取营养。苹果在
水煮后
也生吃的区别有很大影...
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