88问答网
所有问题
当前搜索:
武汉的热干面怎么做
武汉热干面的
做法与配方
怎么做
?
答:
1、准备碱水面。2、准备好自己炒芝麻磨制的芝麻酱,自己做的辣萝卜干和小葱。芝麻酱用芝麻油调至顺滑,小葱洗净切细粒,萝卜干切碎备用。3、锅中烧一锅开水,下入适量面条,用筷子拨散开来。4、煮至水开始冒起细小气泡,面条八分熟,尚有白芯。5、捞起面条,沥干水分。6、倒入抹好熟油的平盘中,...
热干面
是
武汉的
代表性美食,那么有怎样的办法自制热干面才好吃?_百度...
答:
热干面
的做法一主料:面条150克 辅料:辣萝卜丁2小勺,芝麻酱1大勺,酱油1小勺,鸡精1/4小勺,葱花儿1小勺,盐适量,香油适量,醋1小勺 步骤:1.先来处理面条(碱),买来新鲜的碱面条 2.锅里水烧沸,然后把面条放进去煮 3.边煮边用筷子搅动,煮到6,7分熟的时候就捞起来 4.冲凉水降温,...
武汉热干面怎么做
?
答:
1.准备好
热干面
;2.咸辣萝卜丁 3.香葱,将葱洗净控水,切末备用;4.咸辣萝卜、葱末备好,接下来将进入最关键的:调芝麻酱。5.香油作坊的芝麻酱与市售的芝麻酱一样,拌面使用之前需要有个“澥”的工序,即将其稀释,准备好一杯温开水,往芝麻酱的碗中一点点地添加温开水,顺着同一方向搅拌;6....
热干面怎么做
才好吃
答:
面条煮好后沥一下水,不沥也可以,只要没有太多水往下流出来即可,沥的话时间不能太久 步骤10
武汉热干面怎么
煸 然后把面条倒到台面上,开始刷油 步骤11武汉热干面怎样煸 然后用筷子来掸面,不停的抖开,待不烫手后可以用双手来操作,直至面条凉即可,凉后的面条即可开始烫面
做热干面
了,如果一顿吃不...
武汉
美食
热干面
是
怎么做
的?
答:
热干面不同于凉面,又和汤面有所区别,
主要步骤是将面条蒸熟,拌油保存,食用时浸烫滚熟,加入芝麻酱,一碗面条筋道,酱汁浓郁,色泽金黄的热干面就只做完成了
。武汉热干面的做法用料: (四小碗份量)湿面条500克(机器压制的细面条)、油一汤勺,酱萝卜干切碎适量,芝麻酱4汤勺,香葱切碎适量,芝麻香油1...
做热干面
需要什么调料
答:
热干面
的做法 1、面粉中要加入食盐和碱,比例为250∶2∶1,和成光滑的面团饧30分钟。碱使用前先化水存放一天再用来和面。2、用压面机压成稍厚的片,再压细条。3、这样压的面条直径基本在2毫米之内,虽不是很圆,但基本接近圆形。4、芝麻酱中加适量的盐、糖和生抽搅拌均匀。5、搅拌后芝麻酱会...
武汉热干面
答:
展开全部
武汉热干面
食材:碱水面做法:1.酱汁:两勺生抽,半勺老抽,两勺辣油,两勺蒜水,一勺白芝麻,两勺麻酱,少量盐鸡精胡椒粉2.葱花酸豆角萝卜适量3.面条煮熟拌匀即可 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询...
如何在家
做武汉热干面
?自制武汉热干面怎样才好吃?
答:
1、首先准备适量的碱水面,一根胡萝卜,一根黄瓜,适量的芝麻酱,一根小葱,一小把香菜,适量的食用盐,食用油,生抽,老抽,鸡精,辣椒油。咱们用的食用油最好是用花生油,因为花生油做出来的饭特别的香。以上提到的所有食材和调味料都准备好之后,咱们就开始做这道正宗
武汉热干面
。2、起锅烧水,向锅...
热干面
是
武汉的
特色美食,热干面的正宗制作方法应该是什么样的?
答:
武汉热干面
是
武汉的
传统热门小吃之一,一般来说,是用油拌熟碱面。芝麻酱一勺,葱姜碎,蒜水一勺,盐,味精,酱油,胡椒粉,辣萝卜丁,拌匀。首先,面一定要是碱面,粗圆的,细的是做凉面的,其次,煮面一定要水多,水少了面容易糊,然后,面不要一次过多,面八成熟就能起锅,然后单面,要用熟油...
武汉热干面
是
武汉的
特色食物,热干面正宗的做法是
怎么样
的?
答:
一般家庭做的话,可以用鸡蛋加面粉,活成稍硬的面团,每隔15分钟揉一次,揉三遍,擀成薄薄的面皮,切成细的面条,锅中放入水,烧开放入面条煮8成熟,捞出用熟油拌均匀,碗中放入盐。
热干面
的做法比较讲究,不过在家里做的话,只要记住两点就行了。一是面条要选碱面,口感劲道,吃起来香;二是在做...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
武汉面馆剁头清晰图片贴吧
正宗武汉热干面配料
最详细的热干面绝密配方
自己在家怎么做热干面
热干面的做法与配方
武汉热干面的家常做法
热干面怎么拌好吃又简单
超市热干面的做法大全
武汉热干面图片