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武汉的热干面怎么做
正宗
武汉热干面的
做法及配料
答:
正宗
武汉热干面的
做法及配料如下:配料:主料,碱水面300克、芝麻酱4汤匙、麻油2汤匙、食用油1汤匙、酸豆角适量、葱少许。辅料,酱油1汤匙、香醋1汤匙、盐少许。步骤1、材料准备好。步骤2、酸豆角切丁,葱切碎沫。步骤3、锅里烧滚水,下面条煮熟,并调入少许盐。步骤4、捞出后沥干放入盘中,调入少许...
武汉热干面的
做法
答:
热干面怎么做
主料:碱面条150克 配料:熟花生10克,辣萝卜干10克,香葱6克 调味料:热油16ml,芝麻酱40克,香油20ml,生抽6ml,糖5克,蒜蓉10克,盐3克,胡椒粉少许,醋3ml
武汉热干面的
做法:1.芝麻酱加香油,搅拌成稍微浓稠的酱汁,然后加生抽和盐,搅拌均匀成芝麻酱汁;2.另外将蒜蓉、胡椒粉...
武汉热干面的
做法与配方?
答:
武汉热干面的
做法与配方 一、面条是重点 1、和面:面粉中要加入食盐和碱,比例为250∶2∶1,碱使用前应该先化水存放一天左右,面条的直径要控制在1.5mm左右。2、掸面:掸面的时候要用大锅和大火,每次下两公斤,煮沸后加生水,用长筷子上下翻动,防止面条裹成团。盖上锅盖煮沸,直到面条出现透明质感...
热干面
是
武汉
最出名的小吃之一,有哪些做法?
答:
热干面
是中国十大面条之一,也是湖北
武汉
最出名的小吃之一,有多种做法。面条用碱水面,并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料。热干面色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充人体所需的能量。标准做法热干面既不同于...
求
武汉热干面的
做法及配方
答:
武汉热干面的
做法如下:主料:面条300克。辅料:生抽1勺酱油、6滴胡椒粉、1克芝麻酱、3勺小葱、5根香菜、4根酸豆角适量。1、将机轧细面条扯成25cm左右的长度。上笼屉(要使用笼布或牛油纸垫在面条下)隔水蒸25分钟至面条9成熟。过程中不时地打开锅盖用筷子翻动几次,以防面条团成面团。2、蒸好的...
武汉热干面的
做法与配方
怎么做
?
答:
热干面
的做法 主料:碱水面200克 辅料:盐3克、芝麻酱30克、清水160克、萝卜干30克、生抽3克、香葱5克、芝麻油15克。1、准备碱水面。2、准备好自己炒芝麻磨制的芝麻酱,自己做的辣萝卜干和小葱。芝麻酱用芝麻油调至顺滑,小葱洗净切细粒,萝卜干切碎备用。3、锅中烧一锅开水,下入适量面条,用...
武汉热干面的
做法与配方
答:
武汉热干面的
制作方法与配方如下:材料准备:- 碱面 - 猪肉末 - 料酒 - 玉米淀粉 - 生抽 - 麻油 - 芝麻酱 - 香醋 - 油泼辣子 - 熟的白芝麻 - 榨菜碎 - 咸豆角 - 花生碎 - 小米辣 - 葱花 - 碗 - 筷子 - 食用油 - 锅 - 勺子 - 铲子 制作步骤:1. 将2勺生抽、1勺麻油、2勺芝...
武汉热干面的
做法与配方是什么
答:
食材:水切面500克、香葱适量、酱萝卜条适量 、白胡椒适量 、芝麻酱3大勺 、芝麻香油5大勺 、香醋1大勺 、酱油2大勺 、白砂糖1大勺 、辣椒油适量 、卤牛肉汁6大勺 、食用油2大勺。做法:1.将萝卜条切丁、香葱切末,芝麻酱用香油慢慢调开后加入酱油、白砂糖、香醋、白胡椒调匀。2.将水切面抖散,...
武汉热干面的
做法
答:
武汉热干面的
做法如下:材料:纯芝麻酱,纯花生酱,色拉油,盐,老抽,鸡精,味精,酱油,胡椒粉,南德调料,香油,青菜,熟碱面。做法:1、准备好上述调料和配料。记住,芝麻酱花生酱还有香油一定要用纯的,超市买的或者调料店卖的大都是有添加剂或者加盐的或者稀释的。这种都不是纯的,做出来跟用纯...
武汉热干面的
做法与配方?
答:
热干面
是
武汉
最出名的小吃之一,有多种做法,其采用碱水面,并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。热干面色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充人体所需的能量。食材原料 碱水面200克 猪里脊肉50克 麻酱30克...
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