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正宗卤面的做法
卤面的做法
步骤
答:
1、主料:面粉400克、清水130克、木耳10克、黄花菜10克、猪肉末30克、洋葱10克。2、辅料:盐、1勺、鸡精、1小勺、蒜5克、水淀粉40克、花椒3克、老抽5克、生抽8克。3、
做法
:(1)黄花菜和木耳提前泡好。(2)洋葱,蒜,肉,黄花菜和木耳切好备用。(3)准备适量水淀粉。(4)锅里加玉米油...
卤面条的做法
和配方
答:
1、细干面条2kg,蔬菜500g,五花肉250g。2、推荐蔬菜:豆角、豆芽、蒜薹、芹菜。3、将肉切成条状或块状,用老抽,五香粉,姜片,葱段,料酒腌15分钟。4、也可以用蒸锅烧水,将细切面上锅,水沸后中火蒸15分钟。5、用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许,放肉进锅,炒至五花肉出油,放入黄豆芽,加醋,...
卤面(
卤面的
家常
做法
)
答:
接下来,我们来介绍一些家常做法。一种是猪肉卤面。
将猪肉切成薄片,用卤汁腌制30分钟。然后将腌制好的猪肉放入锅中煮熟,捞出备用。将面条煮熟后放入碗中
,加入猪肉和卤汁,再加入一些葱花和香菜,即可食用。这种做法简单易学,猪肉的鲜香和卤汁的浓郁口感相得益彰。第二种是鸡蛋卤面。将鸡蛋打散,加入适...
河南
卤面的做法
答:
8、拌好的面条继续放入笼屉,水烧开后再蒸15分钟即可(面条蒸第二次是入味,另外把菜也蒸熟了)。9、小诀窍:因为
卤面
比较干,一般会配一碗菠菜鸡蛋汤。
打
卤面正宗的
家常
做法
,具体怎么做
答:
打
卤面正宗的
家常
做法
步骤 1 豆干切成小粒。2 长豆角洗净切碎。3 西红柿洗净切成块。4 干木 耳泡发洗净。5 把泡发好的木 耳剁碎。6 猪肉切成小块。7 热锅下油,放入少许葱姜炝锅。8 放入猪肉炒至变色。9 放入长豆角,豆干,木 耳炒至断生。10 放入西红柿炒至出汤。11 加入酱油,五香粉,蚝油...
卤面的
家常
做法
答:
1、扁豆洗净斜着切成小段。2、准备好调料。3、锅中倒入适量油,油的量要比平时炒菜稍多一点,油热放入调料、豆瓣酱爆香。4、放入肉丝炒至变色。5、放入扁豆、黄豆芽煸炒。6、炒至扁豆变色加入适量开水,放入酱油、蚝油、十三香,开锅后放入盐调味(不用炒熟,一会儿还要上锅蒸呢)。7、干面条放入...
正宗
打
卤面的做法
答:
1、主料:面条(标准粉)300克,香菇(鲜)70克,香干40克,猪肉(肥瘦)250克。2、调料:豆瓣10克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,醋3克,鸡精2克,白砂糖5克,植物油15克。3、步骤:香菇、豆腐干、慈菇和葱、蒜、姜均切成细粒;猪肉剁碎,湿淀粉、酱油和白糖兑芡待...
喜欢吃打
卤面的
姐妹们,详细
做法
答:
做法
:1、木耳泡发洗净切碎,葱切断蒜切碎,鸡蛋打散。2、锅里入油烧热,放入葱段炸香。放入木耳小火翻炒加适量五香粉,一勺生抽,一点蚝油,适量食盐,适量水煮沸。3、鸡蛋打散淋入,水加淀粉调成水淀粉,倒入锅中勾芡,出锅前放入蒜末。面条煮熟捞出林入卤汁搅拌均匀。④香菇肉末打
卤面
食材:面条...
河南
卤面的
家常
做法
答:
1、面条500克,扁豆250克,猪肉80克,豆芽100克,白菜150克,油适量,盐适量,葱花适量,老抽适量,鸡精适量,料酒适量,蒜适量;2、扁豆清洗干净,用手掰断备用,猪肉切长条,放入盐、料酒、老抽搅拌均匀;3、面条拌上食用油,搅拌均匀,上锅蒸10分钟左右;4、锅中热油,放入葱、蒜爆香,下入腌制...
卤面的
家常
做法
窍门
答:
1、准备的主要食材有五花肉、豆角、细面条。先准备一小块五花肉,然后把肉全部切成薄片。再准备一把洗干净的豆角,把豆角择干净,直接用手掰成长段。豆角不用刀切,用手掰长断,这样的豆角更容易入味。切点葱、姜、蒜备用,还有喜欢吃豆芽的,准备一些黄豆芽。2、下面处理面条,我是直接从外面卖面条的...
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