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植物油和油脂的区别
油分动物
油和植物油
,那动物性
油脂和
植物性油脂有何
不同
?
答:
1、健康状态的不同
动物性油脂和植物性油脂最大不同,就是
所包含的脂肪酸的种类不同
,正是所包含的物质不同,导致了两种食用油,对于人体的健康状态不同。通常来讲,脂肪随着脂肪酸达到了饱和度,导致吃了时候脂肪含量也会更高。正常来讲,动物性的油脂含有的脂肪酸更多。但是在脂肪酸的饱和状态下,...
脂肪和植物油的区别
答:
1、
性质不同:脂类是油
、脂肪、类脂的总称。食物中的油性物质主要是油和脂肪。油是常温下为液体的憎水性物质的总称,由一种或多种液态的碳氢化合物组成。2、
特点不同
:脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR)3。油实际上是一类特殊的植物油。3、连...
动物
脂肪油与植物油的区别
是什么?
答:
天然食物中的脂肪包括动物脂肪和植物油,
前者因在常温下呈固态和膏状,被称为脂肪;后者因在常温下呈液态,而被称为油
。动物脂肪中,主要含饱和脂肪酸。植物油以不饱和脂肪酸为主,包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸主要存在于橄榄油、茶油中;而多不饱和脂肪酸主要存在于亚麻籽油、...
动物
油脂和植物油脂
对皮革
的区别
答:
1.二者含脂肪酸的种类不同
,植物油含不饱和脂肪酸高,动物油含饱和脂肪酸,2.植物油含必须脂肪酸比动物油的高,而必须脂肪酸对婴幼儿生长发育极为重要。3二者胆固醇含量不同,植物油几乎不含胆固醇。4二者含脂溶性维生素不同。
动物
油脂和植物油脂
有何
不同
对健康饮食
有什么
影响
答:
答:
动物性油脂主要含饱和脂肪酸;植物油脂主要成分是不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸易于消化,并有软化血管的作用
。动物油脂多属饱和性,容易引起动脉硬化,而植物油脂多属未饱和性,可以避免动脉硬化 不饱和脂肪酸根据双健个数的不同,分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。是食物脂肪中,单不饱和脂肪...
植物油脂与
动物
油脂的区别
答:
植物油脂
植物油脂含不饱和脂肪酸,溶点低,常温下呈液态,消化吸收率高。
植物油脂肪
含量在99%以上,此外含有丰富的维生素E,少量的钾、钠、钙和微量元素。植物油脂是必需脂肪酸的重要来源,为了满足人体的需要,在膳食中不应低于总脂肪来源的50%.植物油因含有较多的不饱和脂肪酸,易发生酸败,产生一些对...
动物油
植物油
(动物油植物油矿物油)
答:
动物
油和植物油的区别
1动物油和植物油很重要的一个区别,是脂肪酸成分。经过提炼的油脂,不管是动物油还是植物油,其中99.9%的成分都是脂肪酸,其中既有饱和脂肪酸,也有不饱和脂肪酸。相对来说,动物油脂中含有较多饱和脂肪,而不饱和脂肪酸较少。饱和
脂肪的
熔点更高,这使得在常温下动物油更多是固体。而植物油不饱和...
油和油脂的区别
答:
油脂包括
植物油和脂肪
。油一般指植物油。植物油一般是不饱和脂肪酸甘油脂。脂肪是饱和脂肪酸甘油酯。
食用油与
人体分泌的
油脂有什么区别
吗?哪种油更容易于去掉
答:
食用油
是不饱和高级
脂肪
酸甘
油脂
,人体分泌的
油脂
是饱和高级脂肪酸甘油脂。前者更容易于去掉
植物油与
动物油相比
有什么区别
?
答:
1、
不同
点 (1)分子结构 动物所含脂肪酸大多为饱和脂肪酸,而植物含有的多为不饱和脂肪酸。(2)油脂状态 动物脂肪在室温下呈固体状态,植物脂肪大多在室温下成为液体。(3)脂肪酸组成 动物脂肪的主要脂肪酸成分是棕榈酸、硬脂酸的甘油三酸酯等。
植物脂肪的
主要脂肪酸组成是:亚油酸,油酸,棕榈酸,...
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