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新鲜鱼怎样冷冻效果最好
新鲜
的
鱼怎么
保存
冷冻
答:
最简单的方法就是把买来的活鱼直接放进冰箱或冰柜里,然后在吃的时候拿出来解冻
。这鱼像活鱼一样新鲜。2、
除内脏盐水浸泡法
鲜鱼变质往往从内脏开始。所以,如果不想马上吃鱼,把鱼冷冻在冰箱里,可以不用洗,不用去鳞,把内脏清空,泡在浓度10%左右的盐水里。3、芥末保鲜法 芥末是一种辛辣的草本...
鱼怎么冷冻好
?
答:
把鱼收拾干净(去鳞、去肠肚),洗净,放入保鲜袋中,封好口放入冷冻室上冻
,保存时间一般在3个月以内为好。解冻时候最好是自然解冻。 3K4Y木木 | 发布于2009-08-09 举报| 评论 2 1 冷冻鱼必须把鱼破肚弄干净,不刮鳞.然后冲洗干净,
用塑料袋封严,在速冻就可以了
。这样可以非常保鲜,鱼鳞也可保护鱼皮不干...
鱼怎么冷冻
跟
新鲜
一样
答:
鲜鱼冷冻保存方法:盐渍法、芥末法
。方法一、盐渍法:买回的鱼迅速去鳞、去掉鱼鳃和内脏,因为鱼鳃是鱼呼吸滤水的通路,腮丝极易沾染外界的细菌,且腮部接近内脏,存有大量的污水和黏液;内脏是鱼的胃肠,是食物聚集的地方,特别是胃肠系统往往残留很多的秽物。鱼死后,这些部位的细菌会迅速繁殖,逐渐遍...
鱼怎么冷冻
跟
新鲜
一样
答:
鱼冷冻跟新鲜一样的方法:除内脏盐水浸泡法、芥末保鲜法、热水处理法、蒸气处理法、酒类处理法、冰箱保存法
。1、除内脏盐水浸泡法 可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。2、芥末保鲜法 取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀的撒在...
新鲜鱼如何冷冻
才能保持新鲜
答:
新鲜鱼冷冻方法:用保鲜膜捆好放入食品塑料袋后封口冷冻
。新买来的鱼肉要做好处理,这些处理包括清洗,去除腮部和内脏的部分,有的人可能是整个鱼都直接放入冰箱,不做之前的处理,等到吃的时候再解冻处理就很麻烦了,鱼胆在冷冻的时候也很容易被冻破,影响鱼肉味道。所以要记得,新买的鱼,要清洗好刮...
新鲜鱼如何冷冻
才能保持新鲜
答:
新鲜的鱼如果储存方法不对的话,鱼就完全废掉了,通常我们会把买回的
新鲜鱼
直接丢冰箱
冷冻
,其实这是错的,这样冻出来的鱼,又土腥又不新鲜,口感和营养都会大打折扣。 鱼迅速去鳞、去掉鱼鳃和内脏,然后放到10%的盐水中浸泡30分钟,彻底消毒杀菌,最后用保鲜袋或保鲜盒把处理好的鱼装起来,放到冰...
鲫鱼
如何冻
保鲜 鲫鱼
怎么冻
保鲜
答:
1、要及时宰杀,保证绝对
新鲜
。2、冷藏,洗干净鱼,如果第二天或者短时间需要食用,
最好
先把鱼放在安扣盒再放入冰箱冷藏,冷藏可以使
鱼肉
保持新鲜状态。3、
冷冻
,长时间不食用可以冷冻。4、盐腌。也就是将鱼宰杀并处理干净后加入大量的盐分,做成咸鱼。盐类物质能够有效地阻止酶类、菌类的活动,从而达到...
新鲜鱼怎么冷冻
答:
1.冻鱼在买回后可直接用保鲜袋包好后放入冰箱,不过必须进行速冻,并一直存放于-18℃左右的
冷冻
室中,可以保存6个月左右。2.冷冻之后的
速冻鱼
,最忌反复解冻,建议大家将其分解成若干小块之后再放进冰箱,根据食用量的多少取出,这样可以
有效
保鲜 ...
新鲜鱼怎样冷冻效果最好
答:
新鲜鱼怎样冷冻效果最好
1 可以把冷藏室温度调到接近0℃,或至少4℃以下。碗里放上碎冰,然后把鱼放进碗,用保鲜膜包紧入冰箱冷藏。鱼最好提前处理好,内脏一定要提前取出。冷冻保存的话,新鲜的鱼立刻取出内脏,不食用鱼头的话先切下鱼头也能保持新鲜度。清水由腹部内侧到外侧冲洗干净,确实洗掉内脏...
鱼怎么
保鲜急冻
答:
1将
鲜鱼
装入保鲜袋中封密好,然后置放入冰箱
冷冻
室2鲜鱼放入冰箱之前,要先做些处理,去掉内脏鳞片,洗净之后,切成鱼块,用保鲜袋包装,这样可以避免鲜鱼的腥味扩散3而冻鱼可以直接放入冷冻室存储,
最好
能够
速冻
;要一条一条的装起来,这样吃多少取多少更方便,最后放到冰箱里冷冻就可以啦还有一种方法就...
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